Marinuota silkė, raugintos morkos, burokėliai ar rauginti kopūstai konservuose yra konservai, kurie puikiai tinka žiemai, bet ne tik. Jei mus domina raugintos morkos, turėtume žinoti, kad jas galime pagaminti pagal skirtingus receptus. Taigi pažiūrėkime, kaip paruošti šiuos skanius ir sveikus konservus.
Daugiau patarimų ir informacijos rasite siloso straipsniuose ir čia.
Marinuotos morkos skardinėse - raugintų morkų savybės
Prieš spręsdami, kaip paruošti raugintas morkas ir kaip atrodo šio apdorojimo receptas, turėtume išsiaiškinti, kokių savybių turi raugintos morkos. Verta žinoti, kad visi silosai daro didelę įtaką mūsų sveikatai ir yra mažai kaloringi, todėl jie dažnai naudojami įvairiose dietose. Tai yra tada, kai jie naudojami kaip salotos, garnyras, taip pat galite iš jų paruošti kokteilį.
Pereikime prie marinuotų morkų savybių mūsų sveikatai. Na, o raugintos morkos ir kitos daržovės turėtų būti vienas iš mūsų mitybos elementų, ypač rudens ir žiemos laikotarpiu, kai esame labiau veikiami įvairių rūšių peršalimo, gripo ir kvėpavimo takų ligų.
Būtent šiuo laikotarpiu raugintos morkos padidins mūsų atsparumą šiems organizmo pokyčiams. Be to, tokiose morkose yra daug mineralų ir vitaminų. Taip pat yra pieno rūgšties, kuri yra atsakinga už rūgščių ir šarmų pusiausvyrą mūsų organizme. Be to, jie gali pagerinti medžiagų apykaitą.
Todėl savo sandėliuke verta turėti įvairių marinuotų produktų, pvz., Raugintų morkų, raugintų agurkų, marinuotų burokėlių ar raugintų kopūstų. Silosą lengva paruošti ir jis gali reikšmingai pakeisti mūsų organizmą. Be to, jie praturtina įvairių patiekalų skonį ir gali būti puikus priedas prie pagrindinių patiekalų.
Morkos su česnakais - kaip morkas reikia paruošti stiklainiuose žiemai
Marinuotos morkos - puikus morkų su česnaku receptas
Nusprendę paruošti raugintas morkas, turėtumėte žinoti, kad raugintas morkas galima gaminti naudojant įvairius priedus. Morkos su česnakais yra labai populiarios, kurių dėka mūsų imunitetas dar labiau padidės, nes česnakai taip pat pasižymi labai didelėmis gydomosiomis ir imuninėmis savybėmis, todėl daugeliu atvejų rekomenduojami. Taigi, pažiūrėkime, kaip atrodo marinuotų morkų su česnaku receptas.
Ingridientai:
- 4 kg morkų,
- 12 skiltelių česnako,
- 8 l vandens,
- prieskoniai: 8 šaukštai druskos, 6 lauro lapai, 10 grūdų kvapiųjų pipirų.
Paruošimas:
- Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Česnaką nulupkite ir skilteles perpjaukite pusiau.
- Į stiklainius sudėkite morkas kartu su pipirais, lauro lapais ir česnakais.
- Virtame vandenyje ištirpinkite druską.
- Užpildykite stiklainius vandeniu ir druska.
- Uždėkite lėkštes ant stiklainių ir uždenkite akmeniu.
- Palikite stiklainius šiltoje vietoje 7 dienas.
- Praėjus šiam laikui, sandariai uždarykite stiklainius.
Įdėkite stiklainius su marinuotomis morkomis į vėsią ir tamsią vietą. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šiame straipsnyje pateikiami kitų marinuotų daržovių receptai.
Marinuotos morkos - puikus konservavimas žiemai skardinėje
Morkos taip pat gali būti raugintos su kitais ingredientais, įskaitant imbierą, kurio savybės yra svarbios mūsų sveikatai, bet taip pat su garstyčiomis, kaip ir agurkai. Taigi, pažiūrėkime į sudėtingesnį marinuotų morkų receptą, kupiną įvairių skonių.
Ingridientai:
- 6 didesnės morkos,
- 4 skiltelės česnako,
- 8 griežinėliai imbiero,
- prieskoniai: 6 kvapiųjų pipirų sėklos, 2 lauro lapai, 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių, 2 arbatiniai šaukšteliai kalendros sėklų.
Ingredientai sūrymui:
- vanduo,
- druskos.
0,5 l vandens sunaudojama 1 plokščias šaukštas druskos.
Paruošimas:
- Morkas nulupkite ir nuluptuvu supjaustykite siauromis juostelėmis.
- Supjaustytas morkas sandariai sudėkite į stiklainį kartu su česnaku, imbieru ir prieskoniais.
- Paruoškite sūrymą iš druskos ir vandens.
- Palikite sūrymą atvėsti.
- Supilkite stiklainius su atvėsusiu sūrymu ir uždarykite.
- Palikite stiklainius šiltoje vietoje 3 dienas.
- Praėjus šiam laikui, dedame juos į tamsią ir vėsią vietą.
Atminkite, kad marinuodami turėtume patikrinti, ar visos morkos yra panardintos į sūrymą.
Morkos stiklainiuose žiemai - receptai
Marinuotos morkos - paprastas receptas
Jei mums nepatinka česnako skonis, galime sėkmingai naudoti receptą, kuriame nėra šio konkretaus ingrediento. Tačiau atminkite, kad česnakai yra labai vertinga daržovė, turinti įtakos mūsų sveikatai. Bet pažiūrėkime, kaip paruošti marinuotas morkas be česnako.
Ingridientai:
- 1 kg morkų,
- 15 g druskos,
- 0,5 litro vandens.
Nepamirškite naudoti virinto ir atvėsinto vandens. Taip pat galime naudoti ne chloruotą arba šaltinio vandenį.
Paruošimas:
- Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Griežtai įdėkite morkų lazdeles į plikytą stiklainį.
- Sumaišykite druską su vandeniu.
- Užpilkite sūrymu mūsų morkas.
- Uždarykite stiklainį iki pusės ir palikite 7 dienas šiltoje vietoje.
- Praėjus šiam laikui, maksimaliai priveržkite stiklainį ir padėkite į šalį vėsioje ir tamsioje vietoje.
Per šias 7 dienas nepamirškite kiekvieną dieną patikrinti, ar visos morkos yra po sūrymo paviršiumi, o jei ne, turime įpilti sūrymo, kad morkos nepradėtų pūti.
Kaip pasigaminti morkų stiklainiuose žiemai - skanus silosas
Marinuotas morkas galima paruošti įvairiais būdais. Papildomus ingredientus galime pasirinkti patys, todėl morkų skonis bus sodresnis ir įvairesnis. Taigi pažiūrėkime dar vieną receptą, kaip žiemai paruošti marinuotas morkas stiklainiuose, kurių česnakas nėra vienas iš ingredientų.
Ingridientai:
- 0,5 kg morkų,
- 200 g askaloninių česnakų,
- 1 puodelis acto,
- 0,25 stiklinės cukraus,
- 1,25 stiklinės vandens
- prieskoniai: 1,5 šaukšto druskos, 1 lauro lapas, 0,5 šaukštelio juodųjų pipirų, 0,5 šaukštelio kmynų sėklų.
Paruošimas:
- Morkas nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Užvirinkite vandenį su druska.
- Morką minutę sudėkite į verdantį vandenį.
- Nusausinkite morkas iš vandens.
- Nulupkite askaloninius česnakus ir minutę padėkite į verdantį sūrymą.
- Virkite vandenį dar 5 minutes su cukrumi, actu ir prieskoniais.
- Suberkite morkas ir askaloninius česnakus į stiklainius.
- Visą verdantį sūrymą užpilti prieskoniais.
- Nedelsdami uždarykite stiklainius ir padėkite į šalį, kad atvėstų.
- Praėjus šiam laikui, stiklainius įdėkite į šaldytuvą.