Marinuotos silkės ir kitos marinuotos žuvys nėra tokios populiarios kaip marinuotos daržovės. Be to, daugelis žmonių atbaido nuo Švedijos marinuotų silkių, nes jiems atrodo, kad jos yra dvokiančios. Tačiau jei neprieštaraujame, kad ši marinuota žuvis kvepia, turėtume žinoti keletą jos paruošimo receptų. Taigi pažiūrėkime receptą, kaip gaminti patiekalus, kuriuose yra marinuotos silkės.
Daugiau patarimų ir informacijos rasite siloso straipsniuose ir čia.
Švediška marinuota silkė - skandinaviško stiliaus silkė įvairiuose padažuose
Švediška marinuota silkė kario padaže - receptas
Pradėkime nuo to, kad mūsų virtuvėje marinuota silkė nėra būtina. Negana to, jie nėra taip noriai perkami, nes jų kaina yra gana didelė. Tačiau turime nepamiršti, kad kainos skirsis priklausomai nuo gamintojo ir to, kur perkame šį produktą. Paprastai kaina apie 400 g yra apie 50–70 PLN.
Tačiau nesvarbu, ar ši marinuota silkė patinka, ar ne, verta sužinoti apie įvairius receptus, kaip ją paruošti. Tačiau atminkite, kad nerasime tiek marinuotų silkių receptų, kiek žalios žuvies. Taigi pažiūrėkime, kaip galima paruošti raugintą silkę.
Ingridientai:
- 8 marinuotos silkės,
- 10 marinuotų svogūnų,
- gabalėlis poro,
- 2 šaukštai kario,
- 1 šaukštas medaus
- 150 ml grietinės,
- 150 ml majonezo,
- 0,5 obuolio,
- prieskoniai: druska, pipirai.
Paruošimas:
- Marinuotą silkę supjaustykite 2 cm gabalėliais.
- Nuplaukite obuolį, nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Porą supjaustykite plonais griežinėliais.
- Į dubenį suberkite obuolį, silkę ir porą.
- Į visą dedame ketvirčiais supjaustytą svogūną.
- Galiausiai įpilkite grietinėlės, medaus, kario, majonezo ir druskos bei pipirų pagal skonį.
- Viską kruopščiai išmaišome.
Atminkite, kad šias marinuotas silkes reikia palikti šaldytuve maždaug 12 valandų, kad jos būtų geresnio skonio. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs Šis straipsnis skirtas silkių receptams su saulėje džiovintais pomidorais.
Marinuota silkė skandinaviško stiliaus medaus padaže - paprastas raugintos silkės receptas
Marinuota silkė yra populiariausia kaip marinuota silkė įvairiuose padažuose. Juos galime paruošti, pavyzdžiui, aukščiau aprašytame kario padaže, bet taip pat citrinos, garstyčių padaže ir net medaus padaže. Dabar pereikime prie pastarojo - ne visų mėgstamo medaus padažo, tačiau jo skonis puikiai dera su silke ir kitų ingredientų aštrumu. Pažiūrėkime, kaip atrodo šių Švedijos marinuotų silkių receptas.
Ingridientai:
- 8 marinuotos silkės,
- 3 čili pipirai,
- žaliųjų citrinų sultys,
- 50 ml majonezo,
- 50 ml tirštos ir grietinės,
- 100 ml tiršto natūralaus jogurto,
- 3 šaukštai medaus,
- prieskoniai: druska.
Jei nemėgstame aštrių ingredientų, galime lengvai atsisakyti čili pipirų arba pakeisti juos įprastomis paprikomis.
Paruošimas:
- Marinuotą silkę įstrižai supjaustykite maždaug 2 cm juostelėmis.
- Nuplaukite paprikas ir pašalinkite iš jų lizdus.
- Čili su laimo sultimis, jogurtu, majonezu, grietinėle ir medumi sudėkite į maišytuvą.
- Viską kruopščiai išmaišykite.
- Galiausiai įberkite druskos ir kurį laiką maišykite.
- Silkę sudėkite į stiklainį kartu su maišytuvo padažu.
- Viską sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą.
Marinuotą silkę reikia laikyti šaldytuve apie 3 dienas.
Raugintos silkės - kaip jas panaudoti salotoms
Fermentuota silkė, kuri turi intensyvų ir nemalonų kvapą, todėl jos vadinamos dvokiančiomis silkėmis, tinka ne tik marinuoti. Na, o iš marinuotos silkės galime paruošti ir įvairių salotų. Viena jų - labai skanios skandinaviško stiliaus bulvių salotos su marinuota silke. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti.
Ingridientai:
- marinuota silkė,
- bulvės,
- Krapai,
- Raudonasis svogūnas.
Ingredientai padažui:
- medus,
- alyvuogių aliejus,
- garstyčios,
- actas.
Paruošimas:
- Virkite bulves ir leiskite jiems atvėsti.
- Kai jie atvės, supjaustykite juos vidutinio dydžio kubeliais.
- Marinuotą silkę supjaustykite kubeliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite plunksnomis.
- Krapus smulkiai supjaustykite.
- Visus paruoštus ingredientus sudėkite į dubenį ir sumaišykite.
- Sumaišykite actą su garstyčiomis ir gerai išmaišykite.
- Į mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir šaukštą medaus.
- Viską sumaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite padažą ant salotų ir sumaišykite.
Palikite salotas maždaug valandą šaldytuve.
Marinuota žuvis - paprasti šių kvapnių skanėstų receptai
Marinuota silkė skandinaviško stiliaus - marinuoto silkės sumuštinio receptas
Fermentuota silkė, nors ir nėra labai populiari, pasižymi ne tik labai stipriu ir nemaloniu kvapu, bet ir rūgščia, sūria ir kremine. Taigi jie yra puikus priedas prie įvairių produktų.
Ingridientai:
- duona,
- marinuota silkė,
- bulvės,
- Grietinė,
- Raudonasis svogūnas.
Atminkite, kad geriausia naudoti plonai supjaustytą duoną.
Paruošimas:
- Bulves išvirkite ir atidėkite, kad atvėstų.
- Kai jie atvės, supjaustykite juos gana mažais kubeliais.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Pašalinkite iš marinuotos silkės žarnas ir nuimkite galvą.
- Visus ingredientus sudėkite ant duonos.
Sumuštinis yra paruoštas valgyti.
Tortilija iš fermentuotos silkės - kaip ją pasigaminti
Marinuota silkė yra labai populiarus maisto produktas Švedijoje. Čia buvo pagaminta fermentuota silkė. Verta žinoti, kad nepaisant to, kad jų kaina yra gana didelė, jie ten noriai perkami. Taip pat buvo tortilijos su marinuota silke receptas. Pažiūrėkime, kaip jis turėtų būti paruoštas ir ko jam reikia.
Ingridientai:
- tortilijos blynai,
- marinuota silkė,
- Raudonasis svogūnas,
- pomidorai,
- Žirniai,
- Grietinė,
- prieskoniai: druska, pipirai.
Paruošimas:
- Marinuotą silkę supjaustykite kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite laiškinius česnakus.
- Grietinę sumaišykite su laiškiniais česnakais, druska ir pipirais.
- Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
- Tortiliją aptepkite grietinėlės ir laiškinio česnako padažu.
- Ant viršaus dėkite pomidorus, svogūnus ir marinuotą silkę.
- Visa tai suvyniota į tortiliją.
- Tortiliją galime supjaustyti mažesniais gabalėliais.