Šeivamedis arba laukinis šeivamedis - Sambucus nigra - yra dažnas augalas mūsų šalyje. Didelis krūmas ar mažas medis gali užaugti iki 4,5 - 7 m aukščio. Pavasarį ant plačiai paplitusių šakų pasirodo dideli kreminės baltos žvaigždės formos žiedai su tvankiu kvapu. Rudenį augalas duoda vaisių. Juodai violetiniai sultingi vaisiai, kuriuose yra vitaminų A, B ir C, surenkami į kabančias sėklų galvutes. Elderberry yra plačiai naudojamas. Jis vertinamas dėl gydomųjų savybių ir skonio - iš gėlių ir šeivamedžių uogų ruošiami gardūs naminiai konservai.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, čia taip pat peržiūrėkite sulčių straipsnius.
Alyviniai konservai - nuo peršalimo ir sumažėjusio imuniteto
Neapdoroti vaisiai nevalgomi. Juos reikia virti, kad būtų pašalintos kenksmingos medžiagos. Mes juos renkame rudenį, nukirpdami visą nevaisingumą. Jie išsiskiria juodai violetine spalva ir raudonomis sultimis. Išdžiovinus vaisius, nuimkite stiebus. Vaisiai vertinami dėl vitaminų, ypač vitamino C, turtingumo, taip pat mineralinių druskų ir vaisių rūgščių. Sakoma, kad vaisiai turi savybę detoksikuoti toksines medžiagas ir turi analgezinį poveikį. Jie teigiamai veikia kraujotakos ir virškinimo sistemų veiklą.
Skėčius su gėlėmis gauname pavasarį, saulėtu ir sausu oru. Džioviname juos šešėlinėje vietoje, kad gydomosios savybės neprarastų veikiamos saulės. Gėlėse yra mineralinių druskų, flavonoidų, sterolių, organinių ir fenolio rūgščių, kurios turi veiksmingą karščiavimą mažinantį ir priešuždegiminį poveikį.
Peršalimo ir gripo metu vartojamas sirupas, šeivamedžio sultys ir tinktūros. Receptai, kaip paruošti ir kaip naudoti vaistinius gėrimus, liaudies medicinoje buvo žinomi nuo seniausių laikų. Alyviniai produktai ne tik gydo. Jų gaivus, šiek tiek aitrus skonis randa daug gerbėjų. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs Čia surinkti straipsniai apie augalų gydomąsias savybes.
Vaistinių šeivamedžio uogų konservų receptai
Šeivamedžio sulčių receptas
Ingridientai:
- 2 kg šeivamedžio uogų
- cukraus, proporcingai: ½ kg cukraus 1 litre šeivamedžio uogų sulčių
Vykdymas:
Paruoškite šeivamedžio uogų sultis perdirbimui, pašalinkite kotelius, nuplaukite ir išdžiovinkite. Įdėkite juos į puodą ir sutrinkite, tada užpilkite vandeniu ir virkite iki tirštumo. Padėkite marlę ant didelio stiklainio ir padėkite minkštimą, palikite stiklainį per naktį, kad alyvinės sultys kauptųsi inde. Antrą dieną į sultis įpilkite cukraus pagal rekomenduojamas proporcijas ir virkite, kol ištirps - apie 15 minučių. Karštas šeivamedžio sultis supilkite į plikytus stiklainius ir atsargiai užsukite dangtelius.
Šeivamedžio sultis reikia gerti 3 kartus per dieną. ½ stiklinės sulčių praskiedžiama ½ stiklinės karšto vandens. Sultys taip pat yra skanus priedas prie šildančios arbatos. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie šeivamedžio uogų naudojimą.
Alyvinių gėlių sirupo receptas
Ingridientai:
- 40 skėčių su alyvinėmis gėlėmis
- 1 kg cukraus
- 1 citrinos sulčių
- 1 litras vandens
Vykdymas:
Nuplėškite smulkias gėles nuo šakelių. Dideliame puode ištirpinkite cukrų vandenyje ir užvirinkite su citrinos sultimis. Gėles užpilkite karštu sirupu. Viską paliekame tamsioje vietoje 2 dienas. Praėjus rekomenduojamam laikui, sirupą nukoškite ir supilkite į plikytus stiklainius.
Rudens ir žiemos šaltuoju metų laiku - 3 kartus per dieną, po 1 valgomąjį šaukštą dozuojame šeivamedžio uogų sirupą - organizmui stiprinti, kosuliui malšinti ir peršalimo profilaktikai. Taip pat patikrinkite kitus, čia surinkti receptai.
Alyvinės tinktūros receptas
Ingridientai:
- 1 kg alyvinių vaisių
- 25 gramai cukraus stiklinė cukraus
- ½ litro negazuoto vandens
- 1 litras spirito, kurio galia 96%
- 1 citrinos sulčių
- Keletas gvazdikėlių, šaukštelis cinamono
Vykdymas:
- Alyvinius vaisius reikia rūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti. Juos supilame į didelį stiklainį, pridedame spirito ir prieskonių. Uždarykite stiklainį ir palikite dvi savaites šiltoje vietoje. Kartkartėmis papurtome patiekalą.
- Kitas tinktūros gaminimo etapas yra skysčio pylimas ant vaisių. Cukrų ištirpinkite vandenyje su citrinos sultimis ir užvirinkite sirupą. Kai jis atvės - sumaišykite jį su tinktūra. Stiklainį atidėjome dar dviem savaitėms.
- Gatavą tinktūrą nufiltruokite ir supilkite į plikytus butelius.
Mes geriame vaistinę tinktūrą du kartus per dieną, po 1 valgomąjį šaukštą, tarp valgių. Mišinys padeda atsikratyti peršalimo ligų ir reguliuoja medžiagų apykaitą. Profilaktinis tinktūros gėrimas sustiprins kūną, suteiks malonių skonio pojūčių.
Kaip buityje naudoti alyvinius vaisius ir gėles?
Laukiniai šeivamedžiai gali būti naudojami įvairiais būdais:
- namų šeimininkės iš vaisių gamina uogienes, drebučius, konservus, sultis ir vyną,
- gėlės yra vertinamos kosmetikoje - šeivamedžio uogų tonikas gaivina veido spalvą ir juo galite nusiplauti akis. Jis naudojamas strazdanoms balinti, taip pat malšina saulės nudegimus. Alyviniai tonikai, esantys rinkoje, yra patvarūs ir tinka visų tipų odai. Savarankiškai pagamintas, atšaldytas ir sunaudotas per 3 dienas,
- iš gėlių ir lapų galima pasigaminti gydomąjį tepalą nudegimams ir mėlynėms,
- juodąjį šeivamedį įvertins sodininkai, skirdami vaisius, gėles ir lapus natūralioms trąšoms paruošti. 1 kg alyvinės alyvos užpilkite 10 litrų vandens ir palikite fermentuotis. Visas procesas trunka apie 2-4 savaites. Mes laistome daržoves ir gėles skystomis trąšomis, tiekiame veją ir medžius darže. Pilant preparatą ant kurmių kalvų ir urvų, kurmai ir pelėnai veiksmingai atbaidys. O gal jie taip pat jus sudomins čia surinkti tinktūrų receptai?