Čiobreliai, čiobreliai arba paprastieji čiobreliai yra plačiai žinoma žolė, kuri pirmiausia naudojama kaip aromatinis pagardas virtuvėje. Taip pat žinomas šio augalo vaistinis poveikis ir jis buvo pritaikytas gydant daugelį ligų ir negalavimų. Ne tik čiobrelių savybės, bet ir tai, kad tai lengvai augantis ir nereikalingas augalas, reiškia, kad dažnai nusprendžiame auginti savo sode ar vazonėlyje namuose.
Jei jus domina augalai, turintys teigiamų sveikatos savybių, taip pat peržiūrėkite mūsų renkamas žoleles ir vaistinius augalus.
Čiobrelių aprašymas ir savybės
Čiobreliai - aprašymas
Paprastasis čiobrelis, dar žinomas kaip čiobreliai, čiobreliai yra augalas, kurį kiekviena namų ponia žino kaip neįkainojamą virtuvės prieskonį. Tačiau čiobrelių naudojimas neapsiriboja vien tik aromatizuojančiais patiekalais, nes žinomas ir šio augalo gydomasis poveikis. Daugelis čiobrelių savybių buvo naudojamos senovėje, pvz., Egipte jis buvo naudojamas lavonui balzamuoti.
Čiobrelio pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio timonas, reiškiančio „dezinfekuoti“. Tai augalas iš Viduržemio jūros regiono, nes dauguma jo rūšių yra Pietų Europoje, Vakarų Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Šiuo metu šis augalas auga laukinis, įsk. Turkijoje, Italijoje, Ispanijoje, Graikijoje ir Maroke ir auginama daugelyje pasaulio regionų. Pasaulyje yra beveik 100 čiobrelių veislių, tačiau tik keletas jų naudojamos kulinarijoje. Jei jus taip pat domina kiti prieskoniai, mes surinkome jums daugiau įkvėpimo šioje vietoje.
Čiobrelių savybės
Čiobreliai kilę iš liepų šeimos ir yra mažas daugiametis augalas, kurio išvaizda skiriasi priklausomai nuo augimo sąlygų (dirvožemio, vietos, klimato). Čiobreliai paprastai yra žemas krūmas (pusiau krūmas), užaugantis iki 30 cm aukščio ir kelių dešimčių centimetrų pločio, todėl susidaro nedideli gumulėliai. Augalas paprastai yra negiliai įsišaknijęs, o šakniastiebiai yra silpnai šakoti, su daugybe pakilusių ir labai šakotų ūglių, kurie yra sumedėję prie pagrindo ir pasižymi plonais plaukais. Būtent ant jų auga labai maži, žali lapai, apie 1,2 cm ilgio, 0,5 cm pločio ir elipsės formos. Jie yra išdėstyti priešais ir turi labai trumpus lapkočius, todėl jie primena sėdimus lapus. Lapų plokštės yra lengvesnės apačioje ir padengtos daugybe aliejaus liaukų. Būtent jie skleidžia čiobreliams būdingą aromatą. Paprastasis čiobrelis žydi nuo birželio iki rugsėjo-spalio, jo žiedai smulkūs ir įgauna baltą arba rausvą spalvą. Jie renkami ūglių viršūnėse. Žiedai, savo ruožtu, liepos ir rugpjūčio sandūroje išsivysto nedideli, rudi plyšiai. O gal jums taip pat bus įdomu namuose auginti eukaliptus?
Populiariausios čiobrelių veislės
Čiobreliai yra augalas, turintis daugiau nei 100 rūšių visame pasaulyje, tačiau tik nedaugelis jų tinka naudoti virtuvėje. Tarp labiausiai žinomų veislių yra, be kita ko auksiniai, pilki, sidabriniai čiobreliai, vakarų čiobreliai, kmynų čiobreliai, kurie yra dekoratyvinės rūšys. Kulinarijoje daugiausia naudojamos dvi veislės: sodo čiobreliai ir citrininiai čiobreliai.
Sodo čiobreliai yra veislė su standžiais ir stačiais stiebais, iš kurių išauga maži, siauri, elipsės formos, pilkai žali lapai, išsidėstę poromis. Šie lapai kartais būna surūdiję raudonai apačioje, o jų ilgis neviršija 5-10 mm. Sodo čiobreliai žydi rožinėmis ir baltomis gėlėmis, augančiomis spiraliniu būdu šakų galuose, todėl yra nepaprastai patrauklus augalas vabzdžiams, ypač bitėms. Be to, sodo čiobreliai turi aštrų, gaivų skonį ir aštrų, aštrų aromatą. Taip pat skaitykite mūsų patarimų straipsnį, kaip ir kada sodinti česnaką.
Citrinų čiobreliai yra sodo čiobrelių ir laukinių čiobrelių kryžius. Užauga iki maždaug 15 cm aukščio, o lapai labai žali. Pavadinimas kilęs iš būdingo citrinos kvapo, kurį sukelia šio augalo lapai. Citrinų čiobreliai žydi birželio mėnesį rožiniais žiedais, susibūrusiais į laisvus žiedynus. Jie taip pat pritraukia drugelius ir bites. Šios veislės auginimas yra greitas ir lengvas, o pats citrininis čiobrelis yra idealus žemės dangos ir dangos augalas, kurį galima auginti, pavyzdžiui, alpinariume.
Kaip auginti čiobrelius?
Yra du būdai auginti čiobrelius. Jis gali būti sėkmingai auginamas sode, gėlių lovoje, bet taip pat puode ant namų palangės. Abu metodai reikalauja tinkamo substrato, padėties ir augalų priežiūros. Auginimas nėra labai įdomus, o daugybė čiobrelių savybių ir jų naudojimo kompensuoja visas pastangas, skirtas jo vystymuisi. Čiobrelį galima auginti dviem būdais.
Jei darže ketiname auginti čiobrelius, dažniausiai tai yra vadinamoji auga iš sodinukų. Tam kovo viduryje ir balandžio mėn. Augalo sėklos sėjamos į dėžutes ir dedamos į neužšąlančią patalpą. Taip pat galite sėti čiobrelių apžiūrai. Sėklos visada dedamos maždaug 0,5 cm gylyje, o pirmasis pasirodymas atsiranda po 10–14 dienų. Tokiu būdu sukurti daigai į žemę sodinami nušalus šalčio rizikai (dažniausiai gegužės antroje pusėje) 30x40 cm atstumu.
Čiobreliai, auginami namuose puode ant virtuvės palangės, reikalauja šiek tiek kitokios veiklos. Būtent kovo ir balandžio sandūroje augalas turėtų būti sėjamas į vieną vazoną įklijuojant 3 gabaliukus sėklų. Nuo gegužės pabaigos daigai turi būti išvedami į lauką, prieš tai sukietėję. Maždaug lapkričio mėnesį vazonai turėtų būti dedami į patalpas, o žiemos metu augalai turi būti laikomi 10–15 ° C temperatūros patalpoje ir ribojamas laistymas, kad jie galėtų pereiti į ramybės būseną. Jei jus taip pat domina rozmarinų auginimas, čia yra keletas patarimų rasite šiame straipsnyje.
Kokie reikalavimai keliami čiobreliams auginti?
Čiobreliai, kaip ir kiekvienas augalas, turi tam tikrus auginimo reikalavimus, kurių reikia laikytis, kad būtų užtikrintas geriausias jų vystymasis. Jei nusprendėte čiobrelius auginti sode, jis turėtų būti saulėtoje, šiltoje vietoje, apsaugotoje nuo vėjo. Geriausias čiobrelių auginimo dirvožemis turi būti derlingas ir erdvus. Jis taip pat turėtų būti daug humuso ir būtinų maistinių medžiagų, pralaidus, gerai atsipalaidavęs ir šiltas. Tam puikiai tinka kalkių substratas. Čiobreliai vazonuose taip pat turėtų būti auginami pakankamai derlingoje dirvoje ir pageidautina padėti ant pietinės palangės. Nuo gegužės mėnesio galite jį išnešti į lauką, įsitikinkite, kad jis neužšąla, ir prisiminkite apie reikalingą priežiūrą.
Čiobreliai - tinkama priežiūra
Čiobreliams nereikia daug priežiūros procedūrų. Svarbiausia jį auginant yra pasirūpinti tinkama padėtimi ir substratu. Augant augalams, piktžoles reikia reguliariai pašalinti ir atlaisvinti substratą, kad šaknys patektų į deguonį. Be to, čiobrelius reikia tręšti, tam geriausiai tinka apdorotas kompostas ir reguliarus laistymas. Kas kelerius metus verta atjauninti augalą, padalijus gumulėlį į mažesnius sodinukus ir pasodinus į naują vietą. Taip pat rekomenduojama nukirpti čiobrelių stiebų galiukus, kurie leidžia augalui visiškai pražysti. Tai daroma pavasarį, apipjaunant maždaug 1/3 aukščio. Be to, reikia prisiminti, kad šis augalas nėra atsparus stipriems šalčiams. Žiemą pasirūpinkite, kad puodai su čiobreliais būtų patalpinti į 10–15 ° C temperatūros patalpą, todėl jiems bus lengviau pailsėti. Augalas ant lysvės turi būti padengtas žole, žievės ar šiaudų sluoksniu, kad augalai neužšaltų.
Čiobrelių naudojimas ir savybės
Čiobreliai geriausiai žinomi kaip nepakeičiami prieskoniai virtuvėje, tačiau turėtumėte atsiminti, kad šis augalas turi daug kitų vienodai vertingų naudojimo būdų. Čiobrelių savybės ir gydomasis poveikis buvo žinomi šimtmečius, ir šiandien jie naudojami daugelio preparatų gamybai. Čiobreliuose, be kita ko, yra eterinis aliejus, flavonoidai, taninai, saponinai, mineralinės druskos ir triterpenas bei polifoninės rūgštys. Jų dėka čiobrelių žolė turi atsikosėjimą skatinantį, priešuždegiminį, fungicidinį ir baktericidinį, taip pat priešuždegiminį ir dezinfekuojantį poveikį. Jis taip pat gerai veikia esant burnos ertmės uždegimui. Čiobreliai taip pat naudingi, kai skauda gerklę. O gal ir jus sudomins meilė?
Čiobreliai - aplikacija
Čiobrelių savybės leidžia jį plačiai naudoti ne tik virtuvėje, bet ir medicinoje. Pavyzdžiui, gerai žinomos čiobrelių ir varnalėšų užkimimo pastilės, kuriose yra čiobrelių, o čiobrelių užpilą dėl jų poveikio jau naudojo mūsų močiutės. Tai tik keletas šio augalo galimybių. Populiariausi yra šie:
- Virtuvėje, kaip prieskonis mėsai, salotoms, sriuboms ir padažams.
- Kaip atsikosėjimą skatinantis ir kosulį mažinantis, raminantis gerklės uždegimas (pvz., Čiobrelių ir karštligės pastilės).
- Jis turi raminamąjį poveikį nervų sistemai.
- Gastritui ir virškinimo sistemos ligoms gydyti.
- Kaip parafarmacinių preparatų ir kosmetikos (burnos skalavimo skysčio, dantų diržo) gamybos ingredientas.
- Čiobrelių užpilas naudojamas skalauti gerklės uždegimą, gerklės skausmą, opas burnoje, tonzilitą ir grybelį.
- Čiobrelių aliejus naudojamas muilų gamybai ir įkvėpus antidepresantų.
- Čiobrelių žolė naudojama gydant vonias ir kompresus gydant spuogus, spuogus ir seborėją.