Ruošdami maltus agurkų konservus, turime nepamiršti, kad agurkų marinatai gali būti labai skirtingų skonių, tačiau skiriasi ir išvaizda. Tačiau nepamirškime, kad agurkai žiemai yra labai naudingas sprendimas, kuris puikiai tinka ne tik kaip vakarienės priedas, bet ir kaip užkandis.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie agurkus.
Populiarūs maltų agurkų konservai, t. Y. Mažai druskos agurkai, marinuoti ir rauginti agurkai
Marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai
Labai populiarūs agurkai žiemai yra tradiciniai mažai druskos turintys agurkai, iš kurių vėliau gaminami rauginti agurkai, bet ir marinuoti agurkai, žinomi kaip marinuoti agurkai. Tokius marinuotus agurkus galima laikyti visą žiemą ar net kelerius metus jūsų sandėliuke. Pažiūrėkime, kaip padaryti konservus iš agurkų.
Kalbant apie mažai marinuotus agurkus ir raugintus agurkus, turime žinoti, kad jie yra paruošti pagal vieną receptą, nes prastai marinuoti marinuoti agurkai vadinami smulkiai marinuotais agurkais.
Ingridientai:
- 1 kg agurkų,
- 2 l vandens,
- 2 šaukštai akmens druskos,
- krienų šaknis,
- 6 skiltelės česnako, 3 šakelės pankolio,
- vyšnių ar ąžuolo lapai,
- garstyčių sėklos.
Kalbant apie krienų pankolio kiekį, viename indelyje yra 3 maždaug 3 cm gabalėliai.
Paruošimas:
- Labai atsargiai nuplaukite agurkus.
- Į puodą supilkite vandenį ir druską, užvirinkite ir palikite atvėsti.
- Į 3 litrų stiklainius sudėkite krienus, 2 skilteles česnako, krapų šakelę, garstyčių sėklas ir lapus.
- Tada labai sandariai uždėkite agurkus ir užpilkite šiltu pylimu ant stiklainių.
- Išpylę stiklainius uždarykite ir kelioms valandoms atidėkite aukštyn kojom šiltoje vietoje.
Po savaitės bus paruošti mažai druskos turintys agurkai, o marinuotų agurkų reikia palaukti apie 2–3 savaites. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie raugintus agurkus.
Marinuoti agurkai - marinuoti agurkai acte
Kitas prieskonis yra marinuoti agurkai, kurie yra marinuoti agurkai acte. Taigi, išsiaiškinkime, kaip atrodo marinuotų agurkų konservavimo receptas.
Ingridientai:
- 3 kg maltų agurkų,
- kvapieji pipirai,
- Lauro lapas,
- garstyčios,
- žolelių pipirų,
- krapai.
Marinavimui jums reikės:
- 4 šaukštai cukraus,
- 1 l vandens,
- 10 šaukštų 10% acto,
- 1 šaukštas druskos.
Vietoj žolelių pipirų taip pat galite naudoti paprastus juodus pipirus, bet grūduose.
Paruošimas:
- Agurkus kruopščiai nuplaukite ir sandariai sudėkite į stiklainius.
- Į kiekvieną stiklainį įdėkite lauro lapų, garstyčių, krapų, kvapiųjų pipirų ir žolelių pipirų.
- Marinato ingredientus supilkite į puodą, sumaišykite ir užvirkite.
- Paruoštus agurkus užpilkite karštu sūrymu ir uždarykite stiklainius.
Taip pat verta atlikti pasterizacijos procesą apie 5 minutes, nes tada agurkai bus geriau pagardinti. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie agurkų konservus?
Agurkų skiedinys - kario agurkai ir čili agurkai
Agurkai žiemai yra labai populiarūs, ypač kai marinuoti agurkai yra įvairūs ir turi unikalų skonį. Verta išsiaiškinti, kokia yra salotose labai dažnai naudojamų kario ir čili agurkų skonio paslaptis. Pažiūrėkime, kaip atrodo šių maltų agurkų konservų receptai.
Kario agurkai yra pirmasis receptas, kurį aptarsime, nes šie agurkai, be puikaus skonio, taip pat turi gražią ir šiek tiek gelsvą spalvą. Jų receptas atrodo taip.
Ingridientai:
- 2,5 kg maltų agurkų,
- 2 šaukštai druskos,
- 3 svogūnai
- 2,5 stiklinės acto,
- 1,5 stiklinės cukraus,
- 2 šaukštai maltų pipirų,
- 2 šaukštai maltos maltos paprikos,
- 2 šaukštai baltųjų garstyčių,
- 2 šaukštai kario,
- 2 šaukštai džiovintų ir smulkintų krapų.
Jei mums nepatinka pankolio skonis, jo neprivalome pridėti, tačiau skonis su juo geresnis.
Paruošimas:
- Agurkus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Agurkus sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir palikite bent valandai.
- Per tą laiką paruoškite marinatą iš likusių ingredientų.
- Agurkus sandariai sudėkite į stiklainius, užpilkite šiltu marinatu ir pasterizuokite dar 7 minutes.
Kario agurkai yra paruošti valgyti po savaitės. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su agurkų su pipirais receptais.
Agurkai su čili - dar vienas būdas parodyti, koks svarbus yra marinuotas agurkas. Šie agurkai turi aštrų poskonį, kuriuo žavisi daugelis žmonių. Susipažinkime su šių agurkų receptu.
Ingridientai:
- 2,5 kg agurkų,
- 1 arbatinis šaukštelis čili
- 3 šaukštai druskos,
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų
- 1,5 puodelio acto,
- 1 galvos česnako,
- 3 puodeliai cukraus,
- 8 šaukštai aliejaus.
Visi šie prieskoniai suteiks neįtikėtino skonio šiems agurkų prieskoniams.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite maltus agurkus ir supjaustykite juos išilgai į 2 arba 4 dalis.
- Tada pabarstykite juos druska, sumaišykite ir palikite nuošalyje maždaug 6 valandas.
- Supilkite agurkų vandenį ir suberkite pipirus, čili, per spaudą išspaustą česnaką ir viską išmaišykite.
- Į puodą supilkite actą, aliejų ir cukrų ir užvirkite.
- Agurkus užpilkite karštu padažu ir išmaišykite.
- Agurkus palikite sūryme 12 valandų, tada sudėkite į stiklainius ir užpilkite marinatu, kuris liko dubenyje.
- Uždarytus stiklainius atidėkite į šalį.
Čili agurkai yra puikus priedas prie vakarienės ir salotų.
Agurkai garstyčiose - įrodytas būdas paruošti šiuos konservus
Agurkai garstyčiose yra mažiau paplitęs receptas, tačiau toks pat populiarus kaip ir marinuoti agurkai. Agurkai garstyčiose puikiai tinka ruošiant įvairias salotas, bet ir kaip įprastas bei skanus užkandis. Pažiūrėkime, ko mums reikia norint paruošti agurkus garstyčiose.
Agurkų garstyčiose receptas yra labai paprastas.
Ingridientai:
- 2 kg smulkių maltų agurkų,
- kvapieji pipirai,
- Lauro lapas.
Dėl marinato:
- 5 stiklinės vandens,
- 1 puodelis 10% acto,
- 3 plokšti šaukštai druskos,
- 5 šaukštai garstyčių.
Į marinatą galite įdėti ir garstyčių arba granuliuoto česnako, tačiau tai priklauso tik nuo mūsų individualių polinkių.
Paruošimas:
- Visus marinato ingredientus sudėkite į puodą.
- Užvirkite marinatą ir po virimo palikite atvėsti.
- Agurkus nuplaukite ir supjaustykite išilgai.
- Supjaustytus agurkus sudėkite į stiklainius ir į juos įdėkite lauro lapą bei 2 kvapiuosius pipirus.
- Marinatu užpilkite stiklainius, užsukite ir pasterizuokite apie 5 minutes.
Taip paruošti agurkai yra paruošti po savaitės. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis su marinuotų agurkų receptais?
Kaip matote, maltų agurkų konservai gali būti gaminami įvairiais būdais. Pirmiau minėti pasiūlymai nėra visos galimybės, kuriomis galime pasinaudoti. Įvairiai paruošti agurkai gali labai įdomiai užpildyti mūsų namų sandėliuką.