Kresas yra populiarus augalas Lenkijoje, kuris dažniausiai būna ant mūsų stalų per Velykas. Garsiausios yra pievų ir daržų kresai, auginami tiek soduose, tiek konteineriuose balkonuose ar terasose. Kresas ant vatos ar lignino taip pat nėra nieko nežinomo, ir jį galima auginti ištisus metus. Vargu ar šiandien kas nors susimąsto, kaip pasodinti rėžiukus, ar susimąsto, kiek jų auga, nes jis toks populiarus.
>Jei jus domina daržovių auginimas, ieškote patarimų, kaip įsirengti daržovių sodą ir kokius augalus jam pasirinkti, čia surinkome jums įkvėpimo.
Kresas - aprašymas ir charakteristikos
Cress aprašymas
Vežimėlių auginimas yra populiarus ypač Velykų metu. Kresas (kardaminas) yra augalas, kilęs iš kryžmažiedžių šeimos. Įdomu tai, kad visame pasaulyje yra apie 200 rūšių kresų, pagrindinis klasteris yra šiauriniame pusrutulyje, Lenkijoje galima rasti 12 šio augalo rūšių (pvz., Pievų kresas, sodo kresas). Gamtoje vandens kresai pasitaiko drėgnose, pievų ir miškų vietose. Kai kurios veislės auginamos kaip dekoratyvinės rūšys. Mes tai žinome pirmiausia kaip prieskonį, kuris labiausiai žinomas Velykų sezono metu. Šiandien praktiškai visi žino, kaip sodinti kresus, todėl jie noriai auginami ir naudojami kaip skanus priedas ir veiksminga puošmena ne tik šventiniam stalui. O gal ir jus sudomins cikorijos auginimas?
Kresas - augalo savybės
Kresas yra augalas, plintantis visuose pasaulio žemynuose (žinoma, išskyrus Antarktidą, kur sąlygos nepalankios jo išlikimui). Himalajuose ir Tolimuosiuose Rytuose galima rasti daugiau nei 70 šio augalo rūšių, Šiaurės Amerikoje - apie 39 rūšys, Europoje (Vokietijoje, Danijoje, Prancūzijoje, Nyderlanduose, Lenkijoje ir kt.) Ir apie 36 rūšis. Cress yra dekoratyvinis (pvz., Pievų kresas) ir prieskoninis augalas (pvz., Sodo kresas), kuris gali užaugti iki 70 cm aukščio. Stiebas gali būti tiek šakotas, tiek šakotas, stačias ir kylantis ar šliaužiantis. Kresas turi plaukuotus ar plikus ūglius ir užpakalio formos lapus, kurie auga lygiagrečiai nuo stiebo. Cres gėlės yra surinktos į grupes ir yra baltos, rausvos arba violetinės spalvos. Kita vertus, kresų vaisiai yra lygus arba siauras lancetiškas apvalkalas, kuriame yra suplotų sėklų.
>Pievų kresai (cardamine pratensis) ir kitos augalų rūšys
Lenkijoje yra apie 12–13 rūšių kresų, įskaitant kresas ne keraminis, trefoilinis, plaukuotas, kartokas, pievinis, smulkiažiedis, miškingas, gauruotas ar ugniažolės. Vis dėlto geriausiai žinomi yra sodo kresai (lepidium sativum), dar žinomi kaip sėjos kresai, kuriuos galima sėti tiesiai į žemę arba į konteinerius balkonuose ir auginti namuose, ir pievų kresai, kurių gausu drėgnose pievose ir ganyklose. , pakelėse ar šalia esančių vandens telkinių. Pievų kresai taip pat randami žemose kalnų dalyse, tačiau labiausiai jų galima rasti derlinguose, molinguose dirvožemiuose, kuriuose yra didelis požeminio vandens lygis.
Kaip auginti kresus?
Tarp populiariausių kresų veislių, tarp kurių yra pievų ir sodo kresai, pastarosios yra tinkamiausios auginti. Būtent šią veislę galima sėkmingai auginti sode, balkone ar terasoje ir namuose, net tada, kai už lango žiema (šiuo atveju - geriausias rėžiukas ant vatos, marlės ar lignino). Šios veislės dauginti galima tik iš tiesioginės sėjos, o tai taip pat sumažina darbą, kurį reikia atlikti norint išauginti aukštos kokybės augalą, pasižymintį ypatingomis savybėmis ir maistinėmis vertėmis. Krapų sėklos sėjamos sode nuo kovo iki spalio, o vazonuose jas galima sėti ištisus metus. Šio augalo sėklos gali sudygti net ant drėgno popieriaus, lignino ar marlės. Sėjant juos pavasarį ir rudenį, būtina užtikrinti, kad auginimo vieta būtų pakankamai saulėta, vasarą geriau turėti pavėsingą vietą. Norėdami pratęsti derlių, sėkite sėklas kas 10-15 cm kas 15 dienų. Dėl šios priežasties visą sezoną sode bus galima įsigyti šviežių kresų. Jei jus taip pat domina braškių sodinimas ir auginimas, perskaitykite šį straipsnį.
>
Kresas ant vatos ir kiti auginimo būdai
Kaip auginti kresus ant vatos? Norint sėkmingai auginti jį ant vatos savo namuose ar sode, nereikia patirties su kresais. Šiandien beveik visi žino, kaip sodinti rėžiukus. Šį augalą galima sėti į sodą ar vazoną. Taip pat galima sėkmingai auginti kresus ant medvilnės, lignino ar marlės. Kiek auga kresas? Na, kresų daigai pasirodo po 5-6 dienų, o šio augalo auginimas nereikalauja daug priežiūros, kad augtų ir gautų gausų derlių. Augantį kresą galima sumažinti iki kelių pagrindinių žingsnių.
- Norėdami pradėti, turite nusipirkti sėklų, kurių yra beveik kiekvienoje parduotuvėje, atkreipdami dėmesį į galiojimo laiką ir sėklų partiją.
- Pasirinkus sėklas, reikia paruošti tinkamą auginimo indą. Jei sode auginate kresus, sėklas reikia sėti į tinkamai paruoštą substratą, jei šis augalas auginamas balkone ar terasoje, reikia paruošti tinkamo dydžio vazoną ir užpildyti reikiamu substratu. Kresas taip pat galima auginti tradiciškiau, pasirinkus lėkštę, seklų salotų dubenį ar kitą plokščią ir didelę talpyklą.
- Pasirinkus auginimo vietą, reikia paruošti reikiamą substratą, taigi ir atitinkamą dirvą, arba kai kresai auginami ant vatos ar lignino, indas turi būti jais išklotas. Tada sudrėkinkite substratą vandeniu, pasirūpinkite, kad nebūtų per daug vandens, nes sėklos gali supūti arba supelti.
- Sėklos sėjamos ant paruošto substrato. Vazonuose ar sode tarp sėklų metimų turi būti pakankamas atstumas. Kresas ant vatos ar lignino sėjamas tankiai ir reikia pasirūpinti, kad sėklos nesutaptų.
- Pabaigoje augalą reikia pastatyti šiltoje ir saulėtoje vietoje, tinkamai prižiūrėti, o po kelių dienų pasirodys kreso daigai. O gal ir jus sudomins kopūstai sode?
Kaip pasodinti rėžiukus - reikalavimai
Cress yra mažai priežiūros reikalaujantis augalas. Pakanka žinoti, kaip sėti kresus ir ko reikia jų tinkamam vystymuisi, kad auginimas duotų norimų rezultatų. Šio augalo auginimui visų pirma reikalinga tinkama temperatūra. Kresas dygsta esant 20–22 ° C temperatūrai ir, nors auga ir maždaug 10 ° C temperatūroje, aukštesnė temperatūra suteikia didesnį derlių. Todėl, planuodami rėžiukų auginimą, turėtumėte pasirūpinti tinkamai saulėta vieta, pavasarį ir rudenį ji turėtų būti saulėta vasarą ir pusapvalė. Sodo kreso negalima sėti tamsioje ir drėgnoje vietoje, nes jis greitai supuvės ar supelės. Kalbant apie dirvožemį, šis augalas gali augti beveik ant bet kokio tipo substrato, tai patvirtina, pavyzdžiui, rėžiukas ant vatos, marlės ar lignino. Kresai nereikalauja tręšimo, nors sode užaugintus galima šerti mineralinėmis trąšomis. Todėl šio augalo priežiūra apsiriboja reguliariu laistymu ir ravėjimu, nes jis nemėgsta sausros ir netoleruoja piktžolių. Taip pat nerekomenduojama auginti kresų monokultūroje arba po kitų tos pačios šeimos daržovių.
>Vandens kresų maistinės vertės, savybės ir naudojimas
Kresas - maistinės vertės
Žinodami, kaip sodinti rėžiukus, taip pat turėtumėte žinoti, kad šis augalas turi nuostabias maistines vertes ir savybes. Patirtis su kresu daugeliui žmonių įrodė, kiek verta auginti šį augalą. Be to, visi, kurie žino, kaip pasodinti rėžiukus ir kiek jų auga, turi savo sode, vazoną ant palangės ar terasoje. Vandens riešutų maistinė vertė visų pirma gaunama iš didelio šio augalo vitamino C kiekio. Be to, jame yra vitaminų, tokių kaip B, A, PP ir K, taip pat mineralinių druskų ir elementų (geležies, magnio, kalcio, jodo, chromo). Dėl izosulfurocianato glikozido, kuris suteikia jam būdingą aštrų skonį, jis taip pat yra grožį gerinantis augalas.
Vandens kreso savybės ir panaudojimas
Taip pat žinomos šio augalo vaistinės savybės. Kresas pirmiausia turi priešuždegiminių, antibiotikų, diuretikų ir priešvėžinių savybių. Kartu jis palaiko virškinimo procesus, medžiagų apykaitą ir stiprina regėjimą. Be to, šis augalas stiprina kaulų sistemą, nes jame yra kalcio, vitaminas C palaiko kraujotakos ir imuninės sistemos darbą, o geležies kiekis padeda kovoti su anemija, o antioksidantai - nuo vėžio. Kresas taip pat didina apetitą, o kaip natūralus jodo šaltinis yra naudingas skydliaukei. Dėl didelio magnio kiekio kresų daigai, reguliariai valgant, gerina nervų ir raumenų sistemų veiklą. Siera gerina plaukų ir nagų būklę, lėtina odos senėjimą ir valo organizmą. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyjekaip auginti rukolą.
>Cress naudojimas
Beveik visi žino, kaip pasėti rėžiukus ir kokias savybes bei maistines vertes šis augalas turi. Vadinasi, šiandien šis augalas vis dar yra tobulas daugelyje virtuvių ne tik per Velykas, kurių simboliu jis tam tikra prasme tapo, bet ir kaip nepaprastai sveikas bei skanus priedas. Daugybė jo savybių ir maistinių vertybių įtikina jus auginti kresus savo namuose ar sode ir naudoti virtuvėje. Šis mažas būdingo aštraus skonio augalas puikiai tinka kaip priedas prie salotų, daržovių sriubų, padažų, salotų, žuvies, sūrio ir kiaušinių pastų. Ja apibarstytas sumuštinis ne tik gražiai atrodys, bet ir bus gero skonio. Jis taip pat gali būti dedamas į varškę ar sviestą. Dėl to jis ne tik pagerins bendrą jūsų kūno būklę, bet ir teigiamai paveiks jūsų plaukų, odos ir nagų grožį ir bendrą būklę.