Daugumai iš mūsų rabarbarai asocijuojasi su vaikyste. Rabarbarų kompotas yra puiki atgaiva karštomis vasaros dienomis. Tai taip pat daugelio vertingų vitaminų ir medžiagų šaltinis. Štai keletas įkvepiančių receptų, kuriuose rabarbarai pirmauja.
>Jei jus domina naminiai konservai iš jūsų sodo, čia surinkome visą įkvėpimą.
Rabarbarų kompotas ir jo variantai
Rabarbarų kompotas - paprastas receptas
Rabarbarų kompotas yra skanus, dera prie bet kokio vasaros deserto ir vakarienės. Tai padeda lengviau ištverti nepakeliamą karštį. Puikiai tinka vaikams ir suaugusiems. Jei ieškote įkvėpimo paprastam ir patikrintam rabarbarų kompoto receptui, čia yra mūsų įkvėpimas.
Rabarbarų kompoto receptas sudarytas iš šių ingredientų: 1 kg šviežių rabarbarų, stiklinė cukraus, 3 litrai vandens ir keletas šviežių mėtų lapų bei ledo kubelių. Kaip virti rabarbarų kompotą? Kompoto receptas yra labai paprastas, todėl kiekvienas gali puikiai su juo susidoroti.
- 1 žingsnis: Pirmiausia išvalykite ir kruopščiai nuplaukite mūsų rabarbarus. Kai jis bus švarus, jį reikia supjaustyti - geriausia maždaug 0,5 cm storio riekelėmis.
- 3 žingsnis: Dabar supilkite supjaustytus rabarbarus į puodą. Į jį supilkite vandenį ir virkite, kol užvirs.
- 4 žingsnis: Tada įpilkite nurodytą cukraus kiekį ir nuolat maišydami virkite dar ketvirtį valandos - per tą laiką rabarbarų kompotas turėtų tapti šviesiai rausvos spalvos. Palikite atvėsti.
- 5 žingsnis: rabarbarus įtriname per sietelį ir supilame šį vėsinantį gėrimą į ąsotį ar didelį indą. Supilkite į stiklines, įpilkite mėtų lapų pagal skonį ir ledo kubelius papildomam aušinimui. Rabarbarų kompoto receptus galima laisvai keisti. Jei svajojate apie agrastų konservus, Šiame straipsnyje rasite patarimų, kaip jį auginti.
Rabarbarų kompotas su braškėmis
Štai įkvėpimas ir paruoštas rabarbarų kompoto su braškėmis receptas. Jis patenkins jūsų troškulį, yra skanus ir sveikas, ir jūs galite lengvai jį paruošti patogiai savo namuose.
>Kaip paruošti rabarbarų kompotą? Pradedame nuo reikiamų ingredientų surinkimo, tai yra: iš viso 1 kg vaisių 350 g braškių ir 650 g rabarbarų, 3 šaukštai cukraus ir vandens.
- 1 žingsnis: nuplauname vaisius, pašaliname kotelius ir dedame į paruoštą puodą. Taip pat nuplauname rabarbarus, o po to supjaustome maždaug 3 cm storio griežinėliais.
- 2 žingsnis: Supilkite supjaustytus rabarbarus į braškes ir įpilkite vandens - teisingas kiekis yra tada, kai vanduo yra maždaug 3 cm aukštesnis už braškes ir rabarbarus. Mes taip pat įpilame cukraus ir kruopščiai sumaišome visus ingredientus.
- 4 žingsnis: Rabarbarus ir braškes virkite apie 25 minutes, kol vaisiai suminkštės ir beveik subyrės.
- 5 žingsnis: Jei nemėgstate gerti vaisių kompoto, rekomenduojame perkošti rabarbarus ir braškes per sietelį, tačiau jei jie jums netrukdo, galite juos palikti, kad vaisiuose pasisavintų daugiau maistinių medžiagų.
- 6 žingsnis: supilkite kompotą į ąsotį ir palikite atvėsti. Kai rabarbarų kompotas su braškių jis jau atvėsęs, supilkite jį į stiklines. Norėdami dar labiau atvėsti, galite pridėti ledo kubelių.
Rabarbarų sultys
Rabarbarų sultys mus ne tik atgaivina, kai lauke karšta, bet ir turi daug vertingų savybių. Kokios rūšies? Jame gausu mineralų, pvz., Fosforo ir vario, taip pat vitaminų, pvz. A ir C. Lyg to būtų negana, rabarbarai pasižymi priešvėžinėmis ir vidurius laisvinančiomis savybėmis. Ypač rekomenduojama moterims, kurioms trūksta estrogeno. Kaip paruošti rabarbarų sultis?
>Kai turėsime rabarbarų stiebus, pereiname prie paruošiamųjų darbų. Nuplauname rabarbarų stiebus. Rabarbarus supjaustome kubeliais ir keletą dalių dedame į lėto greičio presą. Į stiklinę supilkite šviežias sultis, įpilkite kelis ledo kubelius arba patiekite su citrinos sultimis. Saldaus skonio mėgėjams reikės cukraus ar jo pakaitalo. Rabarbarų sultys taip pat labai skanios, kai dedamos į limonadą ar kitas sultis. O gal ir jus sudomins aviečių sultys?
Konservai iš rabarbarų - įkvepiantys uogienės receptai
Rabarbarų uogienė
Rabarbarų uogienės receptas labai paprastas. Kaip pasigaminti tokią uogienę? Pirma, mums reikės šių ingredientų: 1 kg rabarbarų ir 50 g cukraus.
- 1 žingsnis: Pradedame valyti ir plauti rabarbarus. Dabar mūsų rabarbarus reikia supjaustyti mažais kubeliais, tada sudėti į puodą ir uždengti cukraus sluoksniu. Mes paliekame ten apie 1 valandą.
- 2 žingsnis: Praėjus šiam laikui, pašildykite. Mes pradedame nuo didelės ugnies, o tada pereiname prie vis mažesnių. Pastebėję, kad vanduo išgaravo ir mūsų uogienė įgauna reikiamą tankį, išjungiame dujas.
- 3 žingsnis: Dar karštą rabarbarų uogienę supilkite į anksčiau paruoštus stiklainius, sandariai užsukite ir apverskite aukštyn kojomis. Kai jis atvės, nuneškite jį į rūsį ar sandėliuką.
Rabarbarų uogienė su cinamonu
Jei esate cinamono mėgėjai ir mėgstate rabarbarus, turime jums įdomų įkvėpimą - rabarbarų uogienę su cinamonu. Kaip jį paruošti? Mums reikės šių ingredientų: 1 kg rabarbarų, 25 gramų cukraus, pusės vanilės ankšties ir 1 arbatinio šaukštelio cinamono.
>- 1 žingsnis: Pradėkite valyti ir nuplauti rabarbarus, tada supjaustykite mažais kubeliais, pageidautina apie 1 cm storio.
- 2 žingsnis: Supjaustytus rabarbarus sudėkite į puodą ar puodą su trupučiu vandens. Virkite, kol suminkštės. Kai gauname suminkštėjusių rabarbarų efektą, dedame likusius ingredientus, būtent: cukrų, vanilės ankštį ir mūsų cinamoną. Kruopščiai sumaišome.
- 3 žingsnis: virkite visus šiuos ingredientus, nuolat maišydami apie 1,5 valandos. Praėjus šiam laikui, turėtų pasirodyti kvapni ir skani rabarbarų uogienė su cinamonu.
- 4 žingsnis: Dar šiltą uogienę supilkite į anksčiau paruoštus stiklainius, sandariai užsukite ir apverskite aukštyn kojomis. Stiklainius su uogiene nuneškite į rūsį arba iškart atvėsus atidarykite ir patiekite ant sumuštinių arba kaip priedą prie desertų. O gal ir jus sudomins svarainių tinktūra?