Patisonai kilę iš Šiaurės Amerikos ir priklauso moliūgų daržovių šeimai. Jie turi vertingų maistinių ir skonio savybių, todėl patison konservai yra labai populiarūs. Patisonų receptai nėra patys sunkiausi, todėl pateiksime kelis iš jų - galbūt tarp jų bus receptas patisonams indelyje, kuris visam laikui liks virtuvėje?
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, peržiūrėkite konservavimo straipsnius čia.
Patizonų paruošimas žiemai
Patisonai marinuoti saldžiarūgščiame marinuotame agurkėlyje
Jei ieškote įmantraus vakarienės priedo ar sumuštinių su dešrelėmis, marinuoti patisonai yra puikus pasiruošimas. Marinuotų patisonų receptai yra labai įvairūs, tačiau daugiausia dėmesio skirsime saldžiarūgščiam padažui.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- bet koks skaičius patisonų
- lauro lapai
- kvapiųjų pipirų
- Česnakai
- marinato ingredientai: 6 stiklinės vandens, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė acto, 2,5 šaukšto druskos
Kad jums būtų lengviau, pačioje pradžioje paruoškite kanalą. Tiesiog sumaišykite aukščiau nurodytus sūrymo ingredientus į puodą ir leiskite jam atvėsti. Tada pereikite prie kitų recepto žingsnių. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis apie termofilines daržoves?
Marinuoti patison konservai - paruošimo būdas
- Nulupkite keptuves, jei jų oda kieta. Supjaustykite juos gabalėliais - kai jie yra maži, jums nereikia jų nulupti ar supjaustyti.
- Įdėkite patisonus į plikytus stiklainius, tada į juos įpilkite česnako, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
- Supilkite šaltą sūrymą ant stiklainių, maždaug 3 cm žemiau dangčio. Nuvalykite kraštus ir sandariai sulenkite stiklainius.
- Įdėkite juos į didelį puodą, išklotą popieriumi ar audiniu, ir užpilkite šaltu vandeniu maždaug iki stiklainių aukščio.
- Puodą įkaitinkite iki užvirimo, palikite virti apie 15 minučių.
- Išimkite jį atvėsti ir padėkite į vėsią ir galbūt tamsią vietą.
Saldžiarūgščiai marinato patisonai - ar jie kaloringi?
Šių daržovių maistinės savybės daugiausia priklauso nuo jų rūšies. Tačiau jums nereikia jaudintis dėl kaloringumo - 100 g patisonų yra tik … 20 kcal! Jei laikotės svorio mažinančios dietos, galite be didelių gailesčių suvalgyti net didelius marinuotus patisonus. Taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie stiklainių konservus.
Išsaugoti globėjai
Konservuotų patisonų ruošiniai žiemai
Patisonai yra lengvai virškinami, turi subtilų skonį ir puikiai tinka bet kokiai lieknėjimo dietai - visa tai dėl mažo angliavandenių kiekio. Konservuotos keptuvės yra geras pasirinkimas. Mes paruošėme labai paprastą receptą patisonams stiklainiuose, kuriuos galite valgyti ištisus metus!
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 3 kg patisonų
- morkos
- 2 vnt. Svogūnai
- lauro lapai, pipirai, pipirai
- garstyčios
- galvos česnako ir šakelės krapų
- marinato ingredientai: 5 stiklinės vandens, 1 stiklinė acto, cukraus ir druskos
Nepamirškite supjaustyti patisonų, jei jie yra dideli. Nereikia smulkiai pjaustyti ar lupti. Taip pat verta nukirpti jų patarimus. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie pomidorų konservus žiemai.
Konservuoti patisonai - paruošimo būdas
- Morkas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Nulupkite česnaką ir taip pat supjaustykite. Nuplaukite krapus.
- Į plikytus stiklainius suberkite garstyčias, žoleles, pipirus, lauro lapus ir krapų šakelę su morkų ir svogūnų griežinėliais. Tada įpilkite patisonų (iki pusės) ir vėl užpildykite tais pačiais priedais. Dar kartą uždenkite ingredientus patisonais (iki stiklainio galo).
- Užvirkite vandens ir acto dekantą, įpilkite lauro lapų ir kvapiųjų pipirų. Leiskite visam dalykui atvėsti.
- Užpildykite skardines atvėsusiu sūrymu ir užsukite, tada apverskite stiklainius aukštyn kojomis.
- Pasterizuokite stiklainius apie 20 minučių, geriausia dideliame puode, išklotame audiniu.
Kokios yra konservuotų patissons savybės?
Jų maistinės vertės pirmiausia yra kalis, magnis ir kalcis. Šie elementai puikiai veikia nervų, širdies ir raumenų sistemas. Įdomu tai, kad didelis kalio kiekis žymiai pagerina bendrą smegenų darbą ir … atminties procesą! O gal jie taip pat jus sudomins čia surinkti straipsniai apie moliūgų daržoves?
Receptas patisonams indelyje kario padaže
Idealus užkandis žiemai
Dideli patris, marinuoti karyje, yra puikus užkandis šaltuoju metų laiku. Be to, juos lengva paruošti ir jiems nereikia skirti daug laiko, kaip ir naudojant kitus stiklainių konservus. Karis yra labai geras … mėsos padažo ingredientas - šalia svogūno ar česnako galite juos pridėti troškinimo pabaigoje.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 kg patisonų
- salierų lapai
- kvapiųjų pipirų
- garstyčios
- Alyva
- sūrymo ingredientai: ½ puodelio cukraus, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, 3 puodeliai vandens, ¾ puodelio acto, 2 šaukštai kario
Paruoškite stiklainius - nuplaukite ir kruopščiai išgarinkite. Nuplaukite keptuves, kad paspartintumėte konservų gaminimo procesą. Taip pat patikrinkite čia surinkti maisto gaminimo receptų straipsniai.
Kario patisonai - paruošimo būdas
- Įdėkite patisonus į stiklainius ir į juos įpilkite salierų, kvapiųjų pipirų, garstyčių ir aliejaus.
- Marinuotą agurką užvirkite puode ir užpildykite stiklainiais - palikite maždaug 1 cm nuo krašto.
- Viską pasterizuokite tradiciniu būdu arba kepkite orkaitėje (maždaug 100 laipsnių C) 15 minučių.
Patison konservų receptų įkvėpimas
Patonai gali sėkmingai pakeisti bulves. Jie taip pat puikiai tinka marinuoti. Žmonės, išdrįsę įtraukti patison receptus į savo meniu, bus teigiamai nustebinti tokiu pasikeitimu!