Ruduo ir žiema yra puikūs mėnesiai gaminti gardžią paprikos kreminę sriubą. Paprikos sriuba yra vienas geriausių patiekalų, kuriuos galima sušildyti šalčiausiomis metų dienomis. Koks yra geriausias pipirų kremo receptas? Ar verta raudonųjų pipirų kremą gaminti aštrų, kad jis kuo labiau sušiltų? Sužinokite, kaip paruošti paprikos kremą keliais būdais.
>Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, taip pat skaitykite sriubos straipsnius čia.
Grietinėlė su pipirais - TOP 4 įrodyti receptai
Receptas 1. Skrudintų pipirų sriubos kremas
Pipirinė sriuba yra viena iš labiausiai paplitusių sriubų, gaminamų rudenį ir žiemą. Nenuostabu, nes tokio tipo maistas greitai sušildo ir ilgą laiką sotina. Kepta pipirinė kreminė sriuba yra tinkamas receptas, kurį kiekvienas gali paruošti akimirksniu. Kaip žinote, pipirai yra labai specifinė daržovė, turinti geresnių ir blogesnių nuomonių. Vieni mėgsta paprikas, kiti ne tiek - bet taip yra daugumos daržovių atveju. Bet kas neišmėgintų paprikos tiesiai iš orkaitės? Kepti pipirai yra saldesni ir daug išraiškingesni, o tai savo ruožtu reiškia įdomesnį paprikos kremo skonį.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 2 žaliosios paprikos
- 2 apelsinų paprikos
- 2 geltonos paprikos
- 3 morkos
- 4 pomidorai
- 2 petražolių
- 1 raudonas svogūnas
- 1 l daržovių sultinio
- ciberžolė, saldieji pipirai, džiovintas rozmarinas, pipirai, druska, čili (pagal skonį)
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Alyva
Paruošimas
>- Pipirai turi būti nulupti, o tada pašalintos sėklos.
- Tada pipirus supjaustykite mažesnėmis juostelėmis. Plonesni griežinėliais supjaustyti pipirų žirniai iškeps greičiau. Tačiau būkite atsargūs, kad jis nebūtų per plonas - tada yra didelė rizika, kad jis sudegs.
- Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 220 laipsnių Celsijaus, tada sudėkite papriką ant kepimo skardos - pirmiausia ją reikia iškloti kepimo popieriumi. Paprikas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite apie pusvalandį.
- Įpilkite česnako skilteles maždaug įpusėjus kepimo laikui. Tuo tarpu svogūną reikia nulupti ir supjaustyti. Taip pat supjaustykite griežinėliais morkas ir petražoles. Sudėkite juos su svogūnais į puodą. Pagardinkite saldžiaisiais pipirais, čili, alyvuogių aliejumi, ciberžole ir rozmarinu. Troškinkite visą.
- Sultinį užpilkite daržovėmis ir troškinkite apie 20 minučių.
- Pomidorus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, kad pridėtumėte prie sriubos. Taip pat pridėkite skrudintų pipirų kartu su išspaustu česnaku ir šaukštu medaus.
- Viską sumaišykite į vientisą paprikų kremą ir pagardinkite pagal skonį.
- Sriubą galite derinti su skrebučiais, jei norite, kad tai būtų sotesnė sriuba.
Receptas 2. Dietinė raudonųjų pipirų kreminė sriuba
Jei jums patinka tinkami receptai, būtinai perskaitykite šį. Tai labai paprasta sriuba, kurią nesunku paruošti. Jis pritaikytas beveik visiems žmogaus mitybos poreikiams, ypač todėl, kad jame yra daug kalio ir vertingų mineralų. Ar norite turėti tobulą figūrą? O gal jums labiau patinka užkirsti kelią ligoms, kurios dažniausiai „prilimpa“ prie žmonių rudenį ir žiemą? Perskaitykite dietinės paprikos kreminės sriubos receptą.
>Sudedamųjų dalių sąrašas
- 5-6 raudonosios paprikos
- pomidorų passata
- 1 didelis svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 1 saliero stiebas
- geros kokybės aliejus / riebalai
- 2 puodeliai daržovių sultinio / džiovintų daržovių
Paruošimas
- Per presą išspauskite nuluptą česnaką. Nuplaukite papriką ir nulupkite svogūną. Supjaustykite jį į vadinamąjį aštuntos pastabos.
- Supilkite sultinį į puodą. Tada ten sudėkite paprikas, svogūnus, salierus (supjaustytus), pasatas, česnakus, sviestą / alyvuogių aliejų. Virkite apie pusvalandį.
- Sumaišykite viską ir pagardinkite druska bei pipirais. Jei sriuba per tiršta, tiesiog įpilkite į ją verdančio vandens.
Taip pat sriubą galite ištrinti per sietelį, kad pašalintumėte pipirų žievelę - ne visiems tai bus naudinga. Jei norite sriubai suteikti daugiau skonio, galite, pavyzdžiui, česnaką kartu su lukštais iškepti orkaitėje ir iškepus nulupti. Taip pat verta „pakoreguoti“ sriubą su bazilikais. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie paprikos konservus žiemai?
Geriausi pipirų kremo receptai
Receptas 3. Pipirų kremas su garstyčiomis ir cinamono skrebučiais
Jei norite nudžiuginti save ir ką nors pakeisti savo dienos meniu, puikus paprikos kremo receptas bus derinys su garstyčiomis ir skrebučiais. Tai skani ir šildanti sriuba, kurią labai lengva pasigaminti.
>Sudedamųjų dalių sąrašas
- 3 skiltelės skrudintos duonos
- geros kokybės sviestas
- 0,5 šaukštelio cinamono
- pipirų ir druskos
- 2 gabalėliai geltonųjų pipirų
- 1 askaloninis svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 200 ml balto sauso vyno
- 1,5 šaukšto karštos garstyčios
- 100 ml pusiau nugriebto kremo
- 2 tryniai
Paruošimas
- Pirmiausia pasigaminkite skrebučius. Šiuo tikslu keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite prieskonius ir išmaišykite. Duoną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite karštame svieste, maišydami, kol ji bus traški ir auksinės spalvos.
- Toliau pjaustykite paprikas ir nuvalykite jas nuo sėklų. Taip pat supjaustykite svogūną.
- Svogūną ir česnaką susmulkinkite, giliame puode įkaitinkite sviestą ir suberkite daržoves. Sauté.
- Supilkite vyną ir sultinį, tada viską virkite 15 minučių. Įpilkite garstyčių ir viską sumaišykite.
- Dubenyje sumaišykite grietinėlę ir kiaušinių trynius, įpilkite 3 šaukštus sriubos ir vėl išmaišykite. Dubenėlio turinį nuolat maišydami supilkite į sriubą. Taip pat galite jį pašildyti, bet neužvirinkite sriubos.
- Supilkite sriubą į atskirus dubenėlius ir suberkite skrebučius. Skanaus!
Receptas 4. Paprikos kremas su morkomis
Kitas skanus ir šildantis paprikos kremas yra tas, kuris suporuotas su morkomis. Sriuba yra maistinga, skani ir labai greitai paruošiama, todėl niekam neturėtų kilti didelių sunkumų ją gaminant. Tai greitas patiekalas užimtiems žmonėms, norintiems sveikai maitintis visose šiose „žiurkių lenktynėse“. Pakanka nueiti į maisto prekių parduotuvę, nusipirkti tinkamų ingredientų ir juos sujungti. Paprikos su morkomis yra puikus derinys - nebrangios ir tinka rudens -žiemos laikotarpiui. Norint stiprinti kūną, verta valgyti pagal metų laikus. Ši aštri sriuba tikrai padidins imunitetą ir sušildys
>Sudedamųjų dalių sąrašas
- 2 raudonos ir 2 geltonos paprikos
- 2 didelės morkos
- 1 nedidelis čili pipiras
- 1 skiltelė česnako
- 3 kvapiųjų pipirų grūdeliai
- 1 šaukštas imbiero (tarkuoto)
- 2 lauro lapai
- pomidorų koncentratas
- daržovių sultinys
- saldžiosios paprikos, druskos ir pipirų (pagal skonį)
Paruošimas
- Kruopščiai nulupkite svogūną ir tada supjaustykite. Keptuvėje įberkite 2 šaukštus aliejaus.
- Į svogūną įpilkite paprikos, prieš tai būtinai ją supjaustykite. Įpilkite susmulkintą česnaką ir leiskite jam troškintis apie 10 minučių.
- Į sultinį įpilkite tarkuotų morkų, kvapiųjų pipirų, lauro lapų, imbiero ir saldžiųjų pipirų. Viską užpilkite sultiniu ir virkite, kol daržovės suminkštės.
- Galiausiai įpilkite koncentrato ir pagardinkite pagal skonį.
- Sriubą sumaišykite ir patiekite kaip kremą. Viską galite pabarstyti skrudintais svogūnais, kad suteiktumėte papildomo skonio.
Kreminė paprikos sriuba yra puikus sprendimas šaltoms rudens ir žiemos dienoms. Jo dėka jūs sušildysite kūną ir aprūpinsite jį tik maistingomis medžiagomis. Tai taip pat puiki idėja tinkamam aksominės tekstūros patiekalui, kuris yra mažai kaloringas, aromatingas ir tuo pačiu labai skanus.