Auginti ridikėlius sode yra labai paprasta ir smagi užduotis. Verta pasirūpinti jo buvimu jūsų sode dėl vertingo skonio ir daugybės gydomųjų savybių. Be to, ridikėliai turi įdomių veislių, kurios išsiskiria ne tik išvaizda, bet ir skoniu.
>Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie daržoves.
Ridikas sode - veislės
Ridikas (Raphanus) - daržovė, priklausanti kopūstų šeimai. Nėra jokių problemų su jo auginimu Lenkijoje. Nors kai kurios veislės daug geriau auga Viduržemio jūros sąlygomis, kur jos gali tikėtis daug aukštesnės temperatūros. Įvairios ridikėlių veislės prisideda prie daugybės receptų. Ridikėliai dažniausiai naudojami žaliose salotose, dekoruojant patiekalus, taip pat pagardinant padažus. Veislės daugiausia skiriasi šaknies forma ir spalva.
Populiariausios ridikėlių veislės:
- Ridikas - tai ridikėlių veislė, kurios šaknis gali būti balta, raudona arba juoda. Tačiau minkštimas visada yra baltos spalvos. Dažniausiai jis naudojamas kaip daržovė kasmetiniam auginimui.
- Baltas ridikas - ridikėlių veislė, kuri išsiskiria daug didesne šaknimi nei ridikėlio. Be to, balti ridikai turi aštresnį skonį. Rekomenduojama ridikėlius sodinti pavasario pabaigoje ir vasarą. Kadangi baltieji ridikai, pasodinti per anksti arba per vėlai, gali mums neduoti patenkinamo derliaus.
- Juodas ridikas - labai dažnai dar vadinamas žieminiais ridikėliais dėl vėlyvo auginimo sezono. Tai daug rečiau paplitusi daržovė mūsų soduose. Dėl mažesnio vandens kiekio, kurį turi balti ridikai, šią veislę lengviau laikyti ilgiau. Be to, juodieji ridikai išsiskiria pikantiškesniu skoniu ir būdingu aromatu. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie pak choi kopūstų auginimą?
- Japoniškas ridikas - taip pat žinomas kaip diakonas. Japonijoje išpopuliarėjo kaip pagrindinė daržovė. Japonų ridikėlius galima valgyti šviežius, virti, bet ir marinuoti bei džiovinti. Daržovė išsiskiria dideliu vitamino C kiekiu.
Baltoji ropė (Brassica repas). Daržoves oficialiai reikėtų vadinti tipiškais kopūstais. Baltoji ropė vertinama ne tik dėl daugybės skonio savybių, bet ir dėl gydomųjų savybių. Reguliarus jo vartojimas gali suteikti mums vertingų vitaminų, tokių kaip vitaminai A, C ir B. Be to, baltoje ropėje gausu beta karotino, magnio, kalio ir kalcio. Daržovė taip pat žinoma dėl savo vertingų savybių, kurios teigiamai veikia plaukus ir nagus. O gal tai įkvėps ir jus šis straipsnis apie cikorijos auginimą?
>Gydomosios ridikėlių savybės
Ridikas yra viena populiariausių vasarinių daržovių, kurią rekomenduojama valgyti dėl neįkainojamų gydomųjų savybių. Nepriklausomai nuo to, ar tai bus japoninis ridikas, ar juodasis ridikas, galime tikėtis, kad jo vartojimas padės mums palengvinti ir net gydyti daugelį negalavimų. Jo savybės apima puikų ridikėlių virškinimą ir mažą kalorijų kiekį. Juodieji ridikai, kaip ir kitos veislės, naudojami sergant įvairiais skrandžio ir kepenų negalavimais. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie kopūstų auginimą sode.
Žieminiai ridikai ir ankstyvieji ridikai turi atsikosėjimą skatinančių savybių. Tai pirmiausia reiškia, kad jį galima valgyti per varginantį kosulį. Kita vertus, daržovė puikiai tinka reumatui gydyti. Juodasis ridikas, taip pat japoniškas ridikas yra baktericidinis. Reguliarus ridikėlių vartojimas padės apsaugoti šlapimo takus nuo įvairių infekcijų. Dėl mažos kalorijų vertės ir didelės ląstelienos vertės žiemos ir ankstyvieji ridikai rekomenduojami ypač svorio metimo metu. Kaip jau minėta, balta ropė rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo prastos plaukų ir nagų būklės. Be to, jame yra didelis liuteino kiekis, kuris apsaugo nuo naktinio aklumo.
Ridikas - ridikėlių sodinimas ir auginimas
Ridikėlių sodinimas nereikalauja specialių sąlygų, nes jo auginimas yra labai lengvas ir nereikalingas. Geriausiai tiks saulėtos vietos ir gana derlinga žemė. Dažnai ridikėlių sodinimas laikomas kitų daržovių nuoguliu. Ypač sėjant ankstyvą ar žieminį ridiką. Žinoma, auginimas iš mūsų reikalauja daug drėkinimo, tada galime tikėtis greito augimo ir gausaus derliaus.
>Retai iš tikrųjų sodiname ridikėlius su jaunais daigais. Sėti sėklas rekomenduojama daug dažniau. Tik šiek tiek padidėjus augimui, ridikėlius reikia sulaužyti, kurių dėka galėsime tikėtis reikšmingo šaknų augimo. Taip pat rekomenduojama auginti šiltnamius ar tunelius, ypač ankstyvosioms veislėms. Dėl šios priežasties ridikus galime auginti net žiemą, nesijaudindami dėl nepalankių oro sąlygų. Jei ieškote daugiau patarimų, taip pat apsilankykite šis straipsnis apie lauko agurkų sodinimą ir auginimą.