„Mizuna“, kaip ir kardas, yra labai įdomus augalas, kurio sėklų galima įsigyti įvairiose sodo parduotuvėse. Tačiau prieš pradėdami pirkti šias sėklas daigams, turėtume susipažinti su augalo aprašymu, kaip atrodo jo sodinimas, kokie jo reikalavimai ir kaip atliekamas visas auginimas ir priežiūra.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, skaitykite straipsnius apie kopūstus čia.
Japoniški mizuna kopūstai - aprašymas
Japoniški mizuna kopūstai - keletas įdomių faktų apie augalą
Mizuna yra žinoma daugeliu pavadinimų, įskaitant japoniškus kopūstus, mizuna kopūstus, japoniškas salotas, japoniškus garstyčių špinatus, Brassica rapa niposinica ir Brassica rapa japonica. Verta žinoti, kad šis augalas yra susijęs su kitais augalais, tokiais kaip gūžiniai kopūstai, kopūstai, ropės, ridikai, pak choi ir komatsuna.
Taip pat turėtume perskaityti keletą įdomių faktų apie šį augalą, įskaitant tai, kad japoniškos salotos yra daržovė, kuri jau seniai auginama Japonijoje. Tačiau šiuo metu jis yra populiariausias ne tik Japonijoje, bet ir parduodamas JAV.
Įdomu tai, kad mizuna nėra vienintelis augalas, vadinamas japoniškais kopūstais. Verta žinoti, kad pačioje Japonijoje taip pat auginami tokie augalai kaip mizuna ir komatsuna, kurie taip pat žinomi kaip japoniški kopūstai. Be to, jie auginami praktiškai taip pat, kaip ir misuna.
Mizuna - morfologinis aprašymas
Prieš susipažindami su tuo, ką turime žinoti apie augalų sodinimą, reikalavimus, auginimą ir savybes, pirmiausia susipažinkime su augalo savybėmis. Pradėkime nuo to, kad japoniški mizuna kopūstai yra vienmetis augalas, užaugantis apie 15–30 cm aukščio, o žydėjimo laikotarpiu jo žiedinis stiebas gali užaugti iki 100 cm aukščio.
Svarbiausias šio greitai augančio augalo elementas, be abejo, yra jo lapai, dėl kurių jis auginamas. Paprastai dauguma veislių turi žalius lapus, tačiau yra ir tokių veislių kaip „Red Knight“, kurių lapai yra violetiniai. Taip pat verta paminėti, kad, nepaisant veislės, japoniško „Mizuna“ kopūsto lapai yra daugiau ar mažiau išpjauti.
Kalbant apie lapus, turėtume žinoti, kad jie yra valgomi, sultingi, šiek tiek vandeningi ir gana neutralaus skonio. Jų skonis primena kiniškus kopūstus. Augalo šaknų sistema nėra labai išvystyta, todėl augindami turime į tai atsižvelgti. „Mizuna“ žydi gegužės – birželio mėnesiais ir gamina geltonas, subtiliai kvepiančias, patrauklias gėles, kurios taip pat yra valgomos.
Reikalavimai, sodinimas ir auginimas - ką turime žinoti
„Mizuna“ - ką turime žinoti apie salotų reikalavimus
Nepriklausomai nuo to, ar mūsų sode pasirodys mizuna ar karda, dar žinoma kaip ispaniškas artišokas, turėtume susipažinti su šių augalų reikalavimais. Tai labai svarbu, jei norime, kad kardu daigų sėklos, tai yra ispaniškas artišokas ir šukutės, laiku išleistų sveikus daigus.
Be to, jei mūsų ispaniški artišokai ar japoniški kopūstai neturi atitinkamų reikalavimų, galime susidurti su tuo, kad daigai iš sėklų visai neaugs. Daigai taip pat gali pūti ar nudžiūti. Todėl pažiūrėkime, ką turime žinoti apie mėsinių žuvų auginimą.
Pirmiausia mizuna yra nereikalingas augalas, kuris labai lengvai plinta. Jis puikiai veikia vidutiniškai ir šiek tiek drėgnoje dirvoje. Jei norime, kad augalas geriau vystytųsi, rekomenduojama į substratą įpilti šiek tiek komposto. Be to, turėtume žinoti, kad tai geriausiai pavyks saulėtose vietose. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis apie savojo kopūstus ir kitas įdomias veisles.
Japoniški kopūstai - kaip turėtume sodinti ir auginti mizunas
Susipažinę su japoniškų mizuna kopūstų reikalavimais, galime pereiti prie to, kaip turėtų atrodyti visas auginimas ir priežiūra. Taigi pradėkime nuo to, kad mizuna yra augalas, kuris dauginamas visam laikui sėjant sėklas. Sėklos gali būti sėjamos III, IV, VIII, taip pat gegužės pirmosiomis dienomis ir iki 15.IX.
Taip pat verta paminėti, kad japoniškas salotas galime auginti net du kartus per metus, nes maždaug po 2–3 savaičių jos paruoštos derliui. Todėl pavasarį pasėtos sėklos subręs rugpjūtį ir mes jas lengvai pasodinsime tais pačiais metais nuo rugpjūčio iki rugsėjo.
„Mizuna“ tinka auginti tiek žemėje, tiek tunelyje, šiltnamyje, o netgi galime auginti vazonėlyje balkone ar terasoje. Tai augalas, turintis labai gerą reputaciją, nes atsparus šalčiams iki -10apieC, ir papildomai rodo atsparumą ligoms ir kenkėjams. Tačiau nepamirškime laistyti šios salotos reguliariai, bet saikingai dėl šaknų sistemos, kuri negali susidoroti be vandens, ir tada mūsų augalas gali išdžiūti.
Mizuna - augalo savybės ir jo taikymas
Jei norime auginti mėsą savo sode ar balkone, turėtume ką nors žinoti apie jo savybes. Be to, kad japoniški mizuna kopūstai turi labai mažai kalorijų, todėl jie noriai naudojami mitybos specialistų virtuvėje, taip pat turėtume žinoti, kad jie turi savybių, kurios blokuoja vėžinių ląstelių augimą, mažina uždegimą ir padeda apsaugoti sveikas ląsteles .
Bet pereikime prie to, kur šis augalas randa pritaikymą. Na, šernienos troškinių receptai mums labai žinomi, kaip ir kitų troškintų bei keptų patiekalų receptai. Tačiau jei norime praturtinti savo šernienos troškinį, galime į jį įpilti mizunos, dėl kurios tradicinis šernienos troškinys bus kiek gaivus.
Jei norime rasti kitokį receptą, kuriame galėtume panaudoti siūlų lapus ar žiedus, turėtume žinoti, kad šį augalą galima naudoti ne tik virti, kepti ir troškinti, bet ir valgyti žalią. „Mizuna“ puikiai papildo salotas, bet ir sumuštinius. Gėlės taip pat yra puiki sumuštinių ir salotų puošmena.