Kompotai yra labai populiarūs gėrimų sprendimai. Jie gali būti patiekiami šiltai šaltomis ir žiemos dienomis, tačiau taip pat yra geras sprendimas vasaros karščiams. Vasarą puiki idėja yra atvėsinti kompotą, kuris suteiks mums nuostabios atgaivos. Taip yra ir su vynuogių kompotu. Taigi pažiūrėkime keletą šio specifiškumo receptų.
>Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie konservus.
Raudonos vynuogės - daugelio vitaminų šaltinis
Prieš pradėdami svarstyti, kokius receptus galime naudoti vynuogių kompotui gaminti, išsiaiškinkime svarbią problemą - vynuogių veikimą. Kaip žinome, kiekviename vaisiuje yra vitaminų ir mineralų. Pažiūrėkime, kas yra raudonosiose vynuogėse.
Raudonosiose vynuogėse yra daug vitaminų ir mineralų. Juose gausu vitaminų A, B, C ir E. Juose taip pat yra folio rūgšties, tiamino, niacino, riboflavino ir flavonoidų, kurių daugiausia yra žievelėse ir sėklose. Be to, raudonosiose vynuogėse yra natrio, kalio, fosforo, fluoro, seleno, mangano, geležies, cinko, vario, magnio ir kalcio.
Nuostabu tai, kad vynuogės naikina vėžio ląsteles, pašalina laisvuosius radikalus, mažina kraujospūdį, apsaugo nuo aterosklerozės, taip pat gali užkirsti kelią diabetui ir širdies ligoms. Šie vaisiai didina „gerąjį“ ir mažina „blogąjį“, pašalina iš organizmo nereikalingas rūgštis, palaiko svorio metimo procesą ir apsaugo nuo insulto ar širdies priepuolio. O gal jie taip pat jus sudomins čia surinkti straipsniai apie vynuoges?
Vynuogių kompoto receptas
Yra daug tamsių vynuogių kompotų receptų. Pirma, susitvarkykime su tais vynuogių paruošimais, kuriems mums nereikia naudoti papildomų vaisių, o pačios vynuogės bus pirmame plane. Taigi pažiūrėkime, kokius receptus galime naudoti šiems kompotams.
>Vynuogių kompotas yra labai paprastas. Pažiūrėkime, kaip atrodo šio skanaus ir sveiko gėrimo receptas.
Ingridientai:
- 2,5 kg vynuogių,
- 1,5 litro vandens,
- 400 g cukraus.
Jei norime gauti mažiau saldaus gėrimo, pakanka naudoti 200 g cukraus.
Paruošimas:
- Nuplaukite vynuoges ir sudėkite jas į litro stiklainius, nepamiršdami palikti 2 cm laisvos vietos.
- Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite cukraus.
- Cukraus vandenį užvirinkite taip, kad cukrus visiškai ištirptų.
- Po to mišinį užvirkite ir supilkite karštą sirupą į stiklainius.
- Uždarykite stiklainius ir pasterizuokite 30 minučių.
Svarbu, kad vaisiai būtų visiškai padengti sirupu.
Kitas tamsių vynuogių kompoto receptas nereikalauja daug pastangų.
Ingridientai:
- 2,5 kg raudonųjų vynuogių,
- gvazdikėliai,
- Rudas cukrus.
Atsižvelgdami į mūsų polinkius, kompotui pasirenkame tinkamą gvazdikėlių kiekį.
Paruošimas:
- Nuplaukite vynuoges ir sudėkite į stiklainius 3/4 jų aukščio.
- Į kiekvieną stiklainį supilkite 3 arbatinius šaukštelius cukraus ir įpilkite reikiamą kiekį gvazdikėlių.
- Užpilkite vaisius drungnu, bet virintu vandeniu.
- Uždarykite stiklainius ir pasterizuokite 30 minučių.
Norėdami pagerinti ir paįvairinti skonį, galime pridėti cinamono, kardamono, apelsino žievelės ar citrinos žievelės. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su vynuogių tinktūros receptu.
>Tamsių vynuogių kompoto su priedais receptas
Vynuogių konservai gerina mūsų organizmo funkcionavimą, todėl verta paruošti vynuogių kompotą. Galite naudoti vieną iš aukščiau paminėtų receptų, tačiau turėtumėte perskaityti keletą kitų receptų, kuriems naudosime papildomus vaisius.
Pirmasis receptas yra vynuogių ir obuolių kompoto receptas. Tai gana tradicinis derinys, kuris yra labai populiarus.
Ingridientai:
- 1 kg vynuogių,
- 1 kg obuolių,
- 2 l vandens,
- 0,5 citrinos
- 3 šaukštai fruktozės.
Jei mums labiau patinka šiek tiek rūgštūs kompotai, galime naudoti net visą citriną.
Paruošimas:
- Nuplaukite obuolius, supjaustykite į 4 dalis ir pašalinkite sėklas.
- Apšlakstykite obuolius citrinos sultimis.
- Nuplaukite vynuoges.
- Supilkite vaisius į puodą ir įpilkite į juos vandens bei fruktozės.
- Viską virkite 25 minutes.
Taip pat į kompotą galime įdėti gervuogių, kurios padidins skonio unikalumą.
Kitas receptas yra slyvų ir vynuogių kompotas.
Ingridientai:
- 1 kg tamsių vynuogių,
- 1 kg slyvų,
- 1 puodelis cukraus,
- 4 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus,
- mineralinis vanduo.
Į jį verta įdėti 2 cinamono lazdeles, kurių dėka pagerės šio preparato skonis.
>Paruošimas:
- Mes nuplauname vaisius.
- Nuimkite akmenį nuo slyvų.
- Slyvas ir vynuoges sudėkite į puodą ir užpilkite 5 litrais vandens.
- Virkite 10 minučių, kol užvirs.
- Praėjus šiam laikui, įpilkite cukraus ir vanilės.
- Viską sumaišykite ir leiskite atvėsti.
Taip paruošti vynuogių konservai bus nuostabus priedas prie sekmadienio vakarienių.
Kompotai yra labai populiarūs vynuogių konservai, tikriausiai todėl, kad juos nesunku paruošti, be to, jie turi nuostabų ir gaivų skonį. Vynuoges galima maišyti su įvairiais vaisiais, tokiais kaip obuoliai, kriaušės, gervuogės, slyvos ir kt. Tokie deriniai tikrai patenkins mūsų skonio receptorius ir bus noriai ruošiamas gėrimas. Nepamirškime, kad vynuogių kompotas, pasterizuotas, gali sėkmingai stovėti mūsų sandėliuke visą rudens ir žiemos laikotarpį. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis su vynuogių sulčių receptu?