Citrusinis bergamis bergamotės apelsinas, dar žinomas kaip bergamotė arba bergamotė, yra originalus medis, kurį egzotinių augalų mylėtojai augina Lenkijoje - daugiausia žiemos soduose ir šiltnamiuose. Kiekvieną dieną galime mėgautis populiarios „Earl Grey“ arbatos skleidžiamu apelsinų kvapu. Pridėjus prie arbatos, bergamočių aliejus suteikia jai būdingą skonį ir aromatą. Pavadinimas „bergamotė“ taip pat suteiktas skanioms bergamotės kriaušėms ir raudonai daugiamečiam daugiamečiam augalui su bergamočių kvapu. Kaip atrodo auginimas ir kokios bergamotės apelsino savybės, mes pateikiame savo straipsnyje.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, skaitykite straipsnius apie dekoratyvinius medžius čia.
Bergamočių vaisiai, žiedai ir lapai - aromatinio medžio savybės
Bergamočių apelsinas yra karčiųjų apelsinų kryžius Citrusiniai aurantai ir citrinos Citrusinė citrina arba, remiantis naujausia mokslininkų pozicija, liepos Citrus aurantifolia. Apelsinmedžiai, iki 5 m aukščio, auginami Kalabrijoje, Italijoje. Jie patraukia dėmesį plačia karūna ir dygliuotomis šakelėmis. Visžaliai, mėsingi ir blizgūs lapai ant sparnuotų lapkočių yra šiek tiek dantyti ir pailgos formos. Pavasarį bergamotė žydi, sudarydama mažas kvepiančias baltas gėles, uždėtas skėčiuose. Rūgštūs vaisiai, maždaug 8 cm ilgio, kriaušės formos uogų pavidalu, pasidaro geltoni ir geltonai žali. Bergamočių derlius nuimamas žiemą.
Bergamotės apelsino vaisiuose, lapuose ir žieduose yra daug įvairių eterinių aliejų:
- bergamočių aliejus arbatai, suteikia Earl Grey nuostabų aromatą ir skonį. Jis gaunamas iš apelsino žievelės. Juodoji arbata su natūraliu aliejumi yra sveika ir stiprinanti - dirbtinio aromato pridėjimas neatlieka savo užduoties,
- neroli aliejus, kurio šaltinis yra apelsinų žiedai, yra populiarus kvepalų ingredientas,
- kvepiantį aliejų naudoja aromaterapija, nes jis turi antidepresinį poveikį ir padeda nuo nemigos.
Bergamočių vaisiai pabrėžia saldžių kepinių, vaisių konservų ir tinktūrų skonį. Žmonės, kovojantys su aukštu cholesterolio kiekiu ir aukštu cukraus kiekiu kraujyje, turėtų siekti sveikų vaisių, kuriuose gausu vitaminų A, C, B ir mineralų. Vaisių minkštime esantys polifenoliai veiksmingai mažina MTL cholesterolio koncentraciją, didina naudingą DTL cholesterolį ir mažina trigliceridų koncentraciją. Gydomąsias bergamotės savybes patvirtina moksliniai tyrimai. Žmonės, sergantys glaukoma, turi būti atsargūs vartodami preparatus su bergamotėmis. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie Indijos legerstemijos auginimą?
Kaip atrodo bergamočių auginimas ir priežiūra?
Esant Lenkijos klimato sąlygoms, soduose ir soduose negalima auginti apelsinų. Tačiau aistringi sodininkai augina egzotinius medžius žiemos soduose ir šiltnamiuose ir net gyvenamosiose patalpose kaip akį traukiantys vazoniniai augalai. Vasarą kvepiantys medžiai gali papuošti balkonus ir terasas, leisdami sveikai pailsėti.
Bergamotės apelsinai teikia pirmenybę šviesiai ir šiltai, su apšvietimu maždaug 8 valandas per dieną. Augalas gerai auga esant aplinkos temperatūrai nuo 20 iki 30 laipsnių Celsijaus. Žiemą jis gali likti vėsesnėje patalpoje, kurios temperatūra yra apie 15 laipsnių Celsijaus.
Rūpinimasis bergamotėmis yra suteikti augalui nuolat vidutiniškai drėgną substratą. Puodo apačioje verta naudoti drenažą, kuris leis nutekėti vandens pertekliui. Perpildytas apelsinų medis gali sukelti šaknų puvimą. Apelsinų bergamotė yra jautri skersvėjams, todėl puodus pastatykite apsaugotoje ir ramioje vietoje.
Ne tik apelsinai - skani bergamočių galvutė ir bergamotės kriaušė
Raudona galvos apdangalas Monarda didyma - tai žiemai atsparus daugiametis augalas, noriai auginamas namų soduose. Kartais jis vadinamas bergamotėmis dėl kvapo, panašaus į bergamotės apelsinų aromatą. Augalai sėkmingai auginami drėgnoje derlingoje dirvoje, todėl jie naudojami tvenkiniams užpildyti. Jie puikiai atrodo žolelių soduose. Daugiamečio augalo puošmena - tamsiai raudonos gėlės, žydinčios nuo liepos iki rugsėjo, puošiančios apsamanojusius stiebus, užaugančius iki 100 cm aukščio.
Daugiametis augalas yra valgomas. Lapus galima garinti, kad gautumėte aromatinę infuziją. Švieži lapai, pridedami prie arbatos, suteikia jiems „Earl Grey“ aromatą. Jie taip pat gali pagardinti vynus ir limonadą. Kitas kvepiančių lapų naudojimas:
- Jie gali būti originalus salotų priedas ir pabrėžti mėsos, ypač kiaulienos, skonį.
- Lapai dedami į konservus - uogienes, drebučius ir bergamočių pieną, kurie ruošiami užpilant verdančiu pienu 1 šaukštą džiovintų sveikų lapų arba 3 šaukštus maltų džiovintų. Po virimo ir nusausinimo pieną galima patiekti.
- Antpilas yra veiksminga priemonė nuo vidurių pūtimo, pykinimo ir nemigos.
- Inhaliacijos padės esant gerklės skausmui, slogai ir viršutinių kvėpavimo takų ligoms.
Kriaušė „Bergamotė“, „Bergamočių auksinė“ - yra sena veislė, kuria mėgavosi jau XVIII a. Vaisiai yra paruošti derliui rugsėjo mėn. Bergamotės kriaušės išsiskiria mažais vaisiais su žalsvai gelsva oda. Tinka valgyti žalius, desertuose ir konservuose. Saldus ir rūgštus sultingas minkštimas yra labai skanus ir gaivus.