Šaltalankių tinktūra yra namų priemonė kovojant su peršalimu. Jis vadinamas vitamino C lobynu ir turi šildančių savybių. Be to, verta jį naudoti sergant skrandžio ligomis ar net odos ligomis. Pateikiame receptus ir patarimus, kaip paruošti šaltalankių tinktūrą ir dar daugiau.
Jei jus taip pat domina kitų tinktūrų receptai, mes juos jums surinkome čia.
Šaltalankis
Šaltalankių uogos - kada rinkti šaltalankių uogas?
Šaltalankis yra gana aukštas ir dygliuotas krūmas, formuojantis krūmynus. Pavasarį jis puošia sodą mažomis geltonomis gėlėmis. Jis turi ilgus ir plonus lapus. Tai geriausia namų erdvės puošmena, kai ant jos atsiranda šaltalankių uogų - auksinės arba oranžinės spalvos spiečių, kurios nuo žiemos iki pavasario puošia krūmą ir sodą.
Šaltalankis jis žinomas ne tik dėl sodų, bet ir dėl savo buvimo virtuvėje bei kosmetikoje. Ir visa tai dėka sveikatai palankių savybių - galima sakyti, kad tai natūralus sveikatos receptas. Jame yra daug vitamino C ir jis palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą, jis taip pat naudojamas opoms ir rėmeniui gydyti, taip pat reumatoidiniam artritui. Šaltalankis, kaip matote, turi platų gydomųjų savybių spektrą.
Kada rinkti šaltalankio uogas? Specialistai pataria tai daryti iškart po pirmųjų šalnų. Kodėl? Priežastis labai paprasta - šaltalankis šiuo metu yra mažiausiai rūgštus.
Šaltalankių sultys
Vis daugiau žmonių siekia natūralių ir namų gynimo priemonių, kad palaikytų mūsų sveikatą. Interneto forume galite stebėti daugybę diskusijų apie įvairių natūralių metodų efektyvumą, o šaltalankiai taip pat paimami mikroskopu. Verta atkreipti dėmesį ne tik į tinktūrą, bet ir į šaltalankių sultis. O gal jus taip pat sudomins kiti vaistiniai augalai?
Šaltalankių sultys turi maistinių savybių, jos yra turtingas vitamino C šaltinis, jose yra kalio, beta karotino ir flavonoidų - naudojamų esant virškinimo sistemos uždegimo problemoms. Jame taip pat yra omega 7 riebalų rūgšties, kuri pagerina odos išvaizdą. Negana to, jis pagerina smegenų darbą, o jame esantis serotoninas turi antidepresinį poveikį.
Kaip pasigaminti šaltalankių sulčių? Norėdami jį paruošti, mums reikia apie 1 kg šaltalankių uogų ir cukraus. Kilogramui vaisių sunaudojame kilogramą cukraus. Mes pradedame plauti ir nusausinti vaisius, tada supilkite juos į didelį indą ar stiklainį, uždenkite cukrumi ir atidėkite 8 valandoms. Praėjus šiam laikui, supilkite juos į puodą ir virkite apie pusvalandį, kol užvirs. Tada nukoškite ir supilkite į butelius. Sandariai uždarykite, pasterizuokite ir padėkite į šalį tamsioje ir vėsioje vietoje - geriausia rūsyje. Po 3 mėnesių mūsų sultys yra paruoštos vartoti.
Šaltalankių tinktūros receptas
Tradicinė šaltalankių tinktūra
Pateikiame patikrintą ir tradicinį šaltalankių tinktūros receptą. Ko mums reikės norint paruošti gėrimą? Čia yra ingredientai: 1 kg šaltalankių uogų, 1 kg cukraus ir 1,5 l 70% alkoholio.
Šaltalankių tinktūros receptas yra paprastas ir nereikalauja jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Taigi kaip elgtis su šiuo gėrimu, pagamintu iš vaisių, vadinamų šaltalankiais? Šaltalankių uogas reikia kruopščiai išvalyti, nuplauti ir nusausinti iš vandens. Kai susitvarkysite, į stiklainį supilkite šaltalankį, įpilkite nurodytą cukraus kiekį ir supilkite nurodytą alkoholio kiekį. Tada stiklainis sandariai uždaromas - jį reikia įdėti į šiltą ir tamsią vietą maždaug 6-8 savaites. Kad receptas būtų veiksmingas, stiklainio turinį reikia reguliariai tikrinti. Šaltalankių tinktūrą reikia sistemingai purtyti kas kelias dienas.
Praėjus rekomenduojamam laikui, šaltalankį nukoškite nuo skysčio. Tada šaltalankių tinktūrą reikia supilti į butelius, sandariai uždaryti ir atidėti į tamsią ir vėsią vietą. Norint mėgautis skaniu skoniu ir savybėmis, geriausia, jei jis brandinamas mažiausiai šešis mėnesius. O gal ir jus sudomins erškėtuogių tinktūra?
Šaltalankių tinktūra su medumi
Kaip apie šaltalankių tinktūrą su medumi? Tai šiek tiek pakeista tradicinio recepto versija, ypač rekomenduojama tiems, kurie žino ir naudoja šaltalankių tinktūrą ir dabar ieško kokios nors įvairovės.
Ko mums reikės jam paruošti? Turėtumėte surinkti šiuos ingredientus: šaltalankių uogas - apie 1 kg prinokusių vaisių, 0,5 kg cukraus, 1 stiklinę daugiasluoksnio medaus ir 1 litrą grynos degtinės.
Šaltalankių tinktūrą paruošti nėra sunku. Mes pradedame valyti, plauti ir išleisti vandenį iš vaisių. Tada šaltalankį reikia įdėti į šaldiklį 4-5 valandoms. Praėjus šiam laikui, išimkite vaisius iš šaldiklio ir padėkite juos į stiklainį pakaitomis su cukrumi. Užpilkite degtine ir palikite vasaros kambaryje 2 mėnesius. Tuo tarpu turėtumėte reguliariai tikrinti gėrimą, sistemingai purtyti stiklainį ir patikrinti, ar cukrus ištirpsta. O gal ir jus sudomins svarainių tinktūra?
Pasibaigus nurodytam laikui, mes dekantuojame skystį ir filtruojame vaisius - tai galima padaryti įprasta marle. Supilkite į didelį indą, įpilkite kelių gėlių medaus ir gerai išmaišykite. Dabar atėjo laikas supilti skystį į butelius, sandariai uždaryti ir įdėti į tamsią ir vėsią patalpą, geriausia rūsį. Šaltalankių tinktūros su medumi brandinimo laikas yra mažiausiai 3 mėnesiai. Praėjus šiam laikui, mūsų gėrimas bus gero skonio ir parodys aukščiau paminėtas sveikatą stiprinančias savybes. Taip pat verta išbandyti kitus šaltalankių konservų receptus.
Jei jums patiko aukščiau pateiktas receptas, taip pat išbandykite aronijų tinktūros receptą