Morkos Daucus carotat yra šakninė daržovė, vertinama dėl turtingų ingredientų, teigiamai veikiančių sveikatą ir grožį. Jis yra plačiai prieinamas ir nebrangus. Jis naudojamas virtuvėje, medicinoje ir kosmetikos pramonėje. Morkose esantys mineralai ir vitaminai palaiko mūsų organizmo funkcionavimą nuo mažens. Šis straipsnis suteiks jums žinių apie morkų auginimą Lenkijoje, kaip sėti morkas ir kodėl morkos sklype ir sode yra rekomenduojama ir pageidautina daržovė.
Jei ieškote daržovių įkvėpimo, peržiūrėkite šį straipsnį.
Ką reikia žinoti apie morkų auginimą?
Morkų auginimas sklype ir sode
Kaip auginti morkas sode? Morkos puikiai auga visų tipų dirvožemyje, išskyrus pernelyg sausą dirvą. Geriausias yra lengvas, smėlingas ir priemolio-smėlio dirvožemis. Auginant morkas sunkiuose dirvožemiuose, atsiranda per mažos šaknys. Jis turėtų būti atlaisvintas smėliu. Morkos auginamos saulėtose vietose, apsaugotos nuo vėjo. Lysvės tręšiamos kompostu likus 3 savaitėms iki sėjos. Morkos netoleruoja šviežio tręšimo mėšlu. Jo įtakoje šaknys yra suskaidytos ir įtrūkusios, o augalo skonis taip pat palieka daug norimų rezultatų. Rudenį reikia kalkinti rūgščią dirvą. Morką galima sėti tose vietose, kur anksčiau augo kitos daržovės - pomidorai, agurkai, svogūnai, kopūstai ir pupelės. Vietoje, kurioje augo morkos, galite auginti salotas ir žiedinius kopūstus. O gal ir jus sudomins auga salierai sode?
Kaip sėti morkas?
Geriausias morkų sodinimo laikas yra ankstyvas pavasaris. Štai kaip efektyviai sėti morkas:
- Morkų sėja - morkos sėjamos eilėmis, kas 25 cm, maždaug 1,5 cm gylyje. Sėklos yra labai mažos, todėl sunku sėti retai. Galima naudoti dengtas sėklas arba sėklų juostas. Sėklų apsupimas dirvožemyje tirpstančia medžiaga palengvins morkų sėją teisingais intervalais, o tai gali sumažinti arba visiškai pašalinti jaunų augalų lūžimą. Be morkų, rekomenduojama sėti ir kitus augalus, pavyzdžiui, krapus ar ridikėlius, kurie padės pažymėti eilutes, kuriose morkos sudygs maždaug per 3 savaites.
- Retinimas - jaunų augalų auginimas turi būti nutrauktas. Ankstyvosios morkų veislės turėtų augti maždaug 5 cm atstumu. Vėlesnės veislės turėtų augti 10 cm atstumu viena nuo kitos. Gėlynus būtina reguliariai laistyti ir ravėti.
- Tręšimas - po pertraukos reikia padengti amonio salietra. Naudojama 15 g / m2 dozė. Papildomo tręšimo nereikia.
- Priežiūra ir apsauga - morkų sodinimas labai anksti - kovo arba vėlai - birželio mėn., žymiai sumažina jų užkrėtimą kenkėjais, morkų blizgesiu. Nulaužus augalus, lysves reikia gausiai laistyti, kad musė nedėtų kiaušinių. Tinkamos apsaugos nebuvimas gali pakenkti lervoms iki 80% pasėlių. Galima saugiai auginti morkas po tinkleliu, kuris apsaugo nuo vabzdžių.
- Derlius - morkos nuimamos paeiliui. Jei daržoves ketinate laikyti, jas reikia nuimti iki šalnų. Išvalius šaknis ir nupjovus auginius, sveikos morkos laikomos vėsioje vietoje, pvz., Rūsyje, smėlyje, piliakalniuose arba nuodugniai apžiūrint. O gal ir jus sudomins pastarnokai sode?
Kaip sėti morkas - morkų veislės
Ankstyvosios morkų veislės
Lenkijoje yra daugybė morkų veislių. Populiarus ankstyvųjų morkų auginimas yra pvz.
- Įvairovė Ambrozija - yra didžiausias provitamino A kiekis. Kada sėti morkas? Tai labai ankstyva veislė, sėjama kovo ir balandžio mėn. Jam būdingas saldus skonis, subtilumas ir traškumas. Morkų derlių galima nuimti nuo gegužės iki rugpjūčio.
- Kalina F1 - yra ankstyva veislė, kurios minkštimas išsiskiria ryškiai oranžine spalva. Šaknys yra apie 20 cm ilgio. Lapas aprūpintas plunksniniais lapais. Morkos yra sultingos ir saldžios, jos puikiai pakeis saldumynus, o tai tikrai bus įdomu žmonėms, kurie riboja jų vartojimą. Daržovės skinamos nuo birželio iki spalio.
- Amsterdamas NOE - populiari ankstyva veislė su mažu sodinuku. Morkos noriai sėjamos laukams auginti, pasižymi dideliu derlingumu, apie 250 kg / ar. Šaknys tamsiai oranžinės spalvos, apie 16 cm ilgio, saldžios ir sultingos. Morkos skinamos nuo liepos iki rugsėjo. O gal ir jus sudomins Jeruzalės artišokas?
Vidutinio ankstyvumo morkų veislės
- Purpurinė migla F1 -violetinė veislė, kuriai būdingas tamsiai oranžinis minkštimas ir purpurinė oda. Morkos vertinamos dėl didelio vitaminų kiekio ir antioksidanto likopino, atsakingo už organizmo apsaugą nuo laisvųjų radikalų. Morkų derlių galima nuimti nuo liepos iki rugsėjo.
- Įvairovė Nantean - yra skani morkos su vienoda oranžine spalva. Tinka sėti rėmuose. Kūginė šaknis yra maždaug 20 cm ilgio. Jis daugiausia skirtas greitam vartojimui arba trumpam laikymui.
Vėlyvos morkų veislės
- Tobulumas - ji priklauso derlingai veislei, todėl daugiausia dirba lauko auginimui. Morkos yra labai skanios, sultingo ir saldaus minkštimo. Skiriamasis šios veislės bruožas yra mažesnis nitratų kaupimasis. Rudenį surinkta daržovė tinka laikyti.
- Koralas - veislė, kurios pranašumas yra vėlyvo derliaus gavimas. Šaknys yra sultingos ir skanios. Tinka valgyti žalius ir konservuoti. Daržoves galima laikyti ilgą laiką.
Kokie yra morkų privalumai?
Morkos šaknis sudaro beveik 89% vandens. Jame taip pat yra angliavandenių, baltymų, karotinų ir vitaminų - A, B1, B2, B6, E, H, K, PP. Pagrindinės sudedamosios dalys taip pat yra pektinas, kalcis, geležis, fosforas, magnis, kalis, natris ir pėdsakai jodo, vario, kobalto ir cinko. Morkos yra universalios. Jo įtaka sveikatai buvo žinoma nuo seniausių laikų. Geriant morkų sultis pagerėja regėjimo aštrumas, pagerėja odos išvaizda ir reguliuojama virškinimo sulčių sekrecija skrandyje.
Viduriavimo atveju kūdikiams duodamos morkų sultys. Celiuliozė, esanti daržovėse, padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Verta susidraugauti su morkomis geriant jų sultis, traškant jas žalias ir verdant - pageidautina jas garinant, kad būtų išgautas visiškas saldumas ir skanumas. Taip pat patikrinkite, ką verta žinoti cikorijos sode.
Literatūra:
- Sodininkystės enciklopedija, Varšuva 1993 m.
- Ch. Recht, Mėgstamiausios daržovės, Varšuva 1992 m.
- J. Schulz, E. Uberhuber, Narkotikai iš Dievo vaistinės, Varšuva 1989 m.