Raudonieji burokėliai mums asocijuojasi daugiausia su barščiais. Tačiau verta žinoti, kad barščiai nėra vienintelis patiekalas, kurį galima pagaminti iš raudonųjų burokėlių. Burokėlių patiekalų receptų yra daug ir verta su jais susipažinti, kad bent kai kuriuos jų pristatytumėte savo virtuvėje. Taigi pažiūrėkime, ką mums suteikia burokėliai ir kaip atrodo burokėlių kreminės sriubos receptai.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, taip pat peržiūrėkite burokėlių straipsnius.
Burokėlių savybės - kodėl burokėlių patiekalai tokie populiarūs
Burokėlių savybės - ką turėtumėte žinoti
Raudonieji burokėliai arba raudonieji burokėliai yra didžiulis vitaminų šaltinis mūsų organizmui. Reguliariai vartodami burokėlius, pajusime, kad mūsų kūnas yra daug geresnės formos. Už tai atsakingos vaistinės burokėlių savybės, kurių taip pat galima rasti perdirbtuose burokėliuose.
Raudonųjų burokėlių sudėtyje yra didžiulis mineralų sluoksnis, įskaitant geležį, fosforą, magnį ir kalcį. Be to, turėtume žinoti, kad burokėliai taip pat yra ląstelienos ir daugelio vitaminų šaltinis mūsų organizmui. Štai kodėl burokėlių valgymas yra toks svarbus.
Turėtume žinoti, kad burokėlių dažai pasižymi labai didelėmis antioksidacinėmis savybėmis, o tai teigiamai veikia mūsų kraujotakos sistemą, todėl burokėlius rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems hipertenzija. Be to, burokėlių savybės padeda mums kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie, be kita ko, yra atsakingi už susidarymą. neoplastinės ligos. Burokėlių kremas yra vienas iš sriubos pasiūlymų - taip pat patikrinkite šis straipsnis su burokėlių sriubos receptais.
Kokie žinomi patiekalai su burokėliais - susipažinkime su jais
Barščiai tikrai yra garsiausias patiekalas iš raudonųjų burokėlių. Tačiau be to, mes vis dar turime daug galimybių. Vienas iš pavyzdžių - burokėlių kreminė sriuba, kurią galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau tai dar ne viskas, nes iš burokėlių galime pasigaminti ir kitų patiekalų.
Be kita ko, populiarios burokėlių salotos. O štai garsios burokėlių, silkės ir kiaušinių salotos, kurios dažniausiai ruošiamos sluoksniais. Be to, galime susitikti su įvairių rūšių salotomis iš virtų, keptų ar marinuotų burokėlių.
Taip pat nepamirškime apie mažiau populiarius garnyrus ir pačius patiekalus, tokius kaip burokėlių bandelės ir pyragai, burokėlių ir pupelių pasta, ukrainietiški barščiai, marinuoti burokėliai, burokėlių kotletai, kepti burokėliai ir daugelis kitų.
Burokėlių kreminė sriuba - labai paprastas receptas, kaip turėtų atrodyti ši burokėlių sriuba
Burokėlių kremas, taip pat grybų sriubos sriuba arba brokoliai ir morkos yra labai gera sriuba, kurioje yra daug vitaminų. Tai taip pat puikiai tinka mažiems vaikams, kuriems vitaminų reikia dar labiau nei mums. Todėl verta pasidomėti, kaip atrodo labai paprastas kreminės sriubos paruošimo receptas. Pažiūrėkime patys.
Ingridientai:
- 6 vidutinio dydžio burokėliai,
- 2 obuoliai,
- 2 šaukštai medaus,
- 500 ml daržovių sultinio,
- 100 ml 30%grietinėlės,
- šviežių čiobrelių,
- prieskoniai: druska, pipirai.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį pagal savo pageidavimus.
Paruošimas:
- Burokėlius nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Apvyniokite džiovintus burokėlius į aliuminio foliją ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsniųapieC apie 1,5 valandos.
- Praėjus šiam laikui, palikite burokėlius atvėsti.
- Atvėsusius burokėlius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Supjaustytus obuolius pakepinkite keptuvėje su čiobreliais ir medumi.
- Sultinį sumaišykite su grietinėle ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.
- Burokėlius ir obuolius sutrinkite trintuvu ir supilkite į sultinį.
- Vėl viską sumaišykite.
- Burokėlius, sumaišytus su sultiniu, supilkite į puodą, įpilkite grietinėlės ir pagardinkite pagal skonį.
Ši kreminė sriuba yra puiki idėja vakarienei.
Burokėlių kremas - kaip galite praturtinti mūsų paprastą receptą
Burokėlių kreminė sriuba su obuoliais ir morkomis - kaip ją tinkamai paruošti
Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis kreminės sriubos paruošimo būdas. Recepte yra daug daugiau ingredientų nei ankstesniame, o tai reiškia, kad mūsų burokėlių kreminė sriuba bus dar skanesnė. Pažiūrėkime, kaip jį paruošti patys.
Ingridientai:
- 4 morkos,
- 4 petražolių,
- 3 svogūnai
- 3 dideli obuoliai,
- 2 raudonos paprikos,
- 1,2 kg bulvių,
- 1,5 kg burokėlių,
- 500 ml konservuotų pomidorų minkštimo pavidalu,
- 4 l vandens,
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
- prieskoniai: druska, pipirai, 5 lauro lapai.
Jei mums nepatinka svogūno skonis, mes jo neprivalome pridėti.
Ingredientai kremui:
- 400 ml grietinėlės,
- 1,5 šaukšto citrinos sulčių,
- 4 šaukštai krienų.
Papildomai:
- petražolės,
- Moliūgų sėklos.
Paruošimas:
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis.
- Supjaustytą svogūną pakepinkite nedideliame aliejuje.
- Burokėlius, bulves, petražoles ir morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite į 4 dalis.
- Papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite į 4 dalis.
- Įdėkite daržoves į puodą, įpilkite minkštimo ir likusių ingredientų į sriubą ir virkite 40 minučių.
- Po virimo sriuba sumaišoma, kad būtų vientisa.
- Dubenyje sumaišykite grietinėlės ingredientus.
Virtą sriubą patiekite lėkštėje su grietinėlės griežinėliu, kapotomis petražolėmis ir moliūgų sėklomis.
Burokėlių kremas su skrudintomis saulėgrąžomis - neįprasta vizija, kaip turėtų atrodyti burokėlių sriuba
Burokėlių grietinėlės sriuba taip pat gali būti patiekiama kitais būdais, įskaitant skrudintas saulėgrąžų sėklas. Skrudintos saulėgrąžų sėklos kartu su sklandžia grietinėlės sriuba suteikia papildomos tekstūros, kuri yra labai maloni skoniui. Taigi susipažinkime su šiuo receptu.
Ingridientai:
- 0,8 kg burokėlių,
- petražolės,
- morkos,
- gabalėlis salierų,
- gabalėlis poro,
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 0,8 l vandens,
- 2 skiltelės česnako,
- actas,
- 1/4 tirštos grietinėlės,
- 0,5 puodelio saulėgrąžų sėklų,
- šviežių čiobrelių,
- prieskoniai: druska, pipirai, 5 grūdai kvapiųjų pipirų, 2 lauro lapai, žiupsnelis cukraus.
Paruošimas:
- Supjaustykite porą.
- Česnaką nulupkite ir išspauskite per spaudą.
- Porą troškinkite puode alyvuogių aliejuje, o pabaigoje suberkite česnaką.
- Daržoves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Supjaustytas daržoves suberkite į puodą su porais, užpilkite vandeniu ir įberkite prieskonių.
- Virkite apie 20 minučių.
- Iš puodo išimkite pipirus ir lauro lapus.
- Sriubą sutrinkite iki vientisos masės ir pagardinkite druska, cukrumi bei actu.
Patiekdami sriubą, padarykite ant jos grietinėlę, pabarstykite šviežiais čiobreliais ir saulėgrąžomis.