Cukinijos yra daržovė, kurioje gausu vitaminų ir mineralų, kurie žiemos sezonu suteiks mums vertingų maistinių medžiagų, jei paruošime žiemai pagardą. Vienas iš paprasčiau pagaminamų patiekalų yra cukinijos išgydymas žiemai, kurį galės padaryti net žmonės, neturintys kulinarijos patirties. Atraskite klasikinį cukinijų gydymo receptą, kurį lengva pasigaminti, kad žiemą pasimėgautumėte šios daržovės skoniu.
>Jei ieškote daugiau informacijos ir patarimų, skaitykite čia surinktus straipsnius apie cukinijas.
Cukinijų paruošimas žiemai
Cukinijos puikiai tinka konservams. Dėl savo skonio ir vitaminų galios cukinijos yra viena populiariausių mūsų šalyje auginamų daržovių. Cukinijas galima valgyti žalias ir dėti į salotas, jas galima kepti ir dėti į sriubas. Cukinijos yra viena iš pagrindinių gydymo sudedamųjų dalių.
„Leczo“ nėra vienintelis patiekalas, kurį galima gaminti stiklainiuose žiemai, naudojant cukinijų ir paprikų skonį. Stiklainiuose cukinijos salotos žiemai pasirodo labai gerai. Čia cukinijas deriname su paprika, o konservavimui naudojame actą su cukrumi ir prieskoniais.
Taip pat galite marinuoti cukinijas. Čia mes naudojame marinuotų agurkų gaminimo stiklainiuose žiemai receptą. Marinuotos cukinijos puikiai tiks žiemai, jei naudosite marinuotą agurką, t.y. 1 šaukštą druskos litrui vandens, pankolio ir prieskonių. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs čia surinkti straipsniai apie konservus.
Cukinijų receptas žiemai su pomidorais
Šios salotos yra savotiškas cukinijų gydymas žiemai, nes šias salotas reikia virti. Pagrindiniai jo ingredientai yra:
>- 2 kg cukinijos
- 4 kg pailgų pomidorų
- 10 svogūnų
- 7 skiltelės česnako
- stiklinė alyvuogių aliejaus
- šviežio baziliko
- pipirų, druskos
Apkepinkite svogūną, česnaką ir tada suberkite cukinijas. Į visą supilkite pomidorus, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Visą reikia troškinti, uždengti, apie 40 minučių. Karštas salotas perkelkite į plikytus stiklainius, į kiekvieną įdėkite baziliko lapelių ir uždarykite stiklainius. Stiklainius ar stiklainius reikia pasterizuoti 20 minučių. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie cukinijų auginimą sode?
Kaip gaminti cukinijų konservus žiemai?
Jums reikės švarių ir garintų stiklainių. Anksčiau buvo naudojamos skardinės su guminiu sandarikliu ir uždarytos spyruokle. Šiuo metu šio tipo skardinės grįžta į naudą. Parduotuvėse, pavyzdžiui, „Ikea“, galite nusipirkti stiklainius, primenančius skardines su stikliniu dangteliu, uždarytu vieliniu spaustuku. Prie šių skardinių pritvirtinta guminė tarpinė, kuri yra būtina konservams žiemai. Taip pat galime naudoti užsukamus stiklainius.
Cukinijos žiemai turi būti pasterizuotos. Norėdami tai padaryti, įdėkite stiklainius ar konservus į didelį puodą ir supilkite vandenį iki aukščio ir virkite ant silpnos ugnies. Puodo dugnas turi būti išklotas audiniu. Cukinijų konservus pasterizuojame recepte nurodytą laiką. Tada supilkite konservus į stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti aukštyn kojomis. Taip pat patikrinkite Čia surinkti straipsniai su stiklainių konservų receptais.
>
Cukinijų gydymo receptas
Saldžiosios cukinijos žiemai yra patiekalas, kurį lengva pasigaminti ir labai praktiška, kai norite greitai paruošti vakarienę. Gali atsitikti taip, kad turime laiko gaminti maistą arba sulaukiame nenumatytų svečių. Idealu tada išgydyti cukiniją žiemai. Tiesiog atidarykite stiklainį, pakepinkite dešrą, pašildykite visą ir viskas paruošta.
Cukinijų gydymo receptas puikiai tinka žiemai pagardinti
Labiausiai klasikinis cukinijų gydymo receptas reikalauja šių ingredientų:
- 1 kg cukinijos. Cukinijų kiekis priklauso nuo mūsų pageidavimų, klasikiniame aluje turi būti bent 1 cukinija.
- 1 kg įvairių spalvų pipirų
- 1 kg pomidorų, nuluptų
- 2 svogūnai (apie 250 g)
- 2 skiltelės česnako
- 1 aitriosios paprikos
Į marinatą dedame įvairių prieskonių pagal skonį. Paprastai tai bus aštrūs prieskoniai, tokie kaip čili arba aitrioji paprika, Kajeno pipirai. Į tai dedame lauro lapą, kvapiuosius pipirus ir vieną arbatinį šaukštelį lovage, Provanso žolelių ir saldžiųjų pipirų, taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Taip pat patikrinkite šis straipsnis su cukinijų receptais žiemai.
>Smulkiai supjaustykite daržoves žiemai ir troškinkite aliejuje apie 15 minučių. Tada įpilkite prieskonių ir troškinkite dar 20 minučių. Praėjus šiam laikui, pabandykite paragauti alaus ir pagal skonį įpilkite prieskonių, druskos ir pipirų. Tada supilkite karštą sviestą į stiklainius ir pasterizuokite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Kaip matote, paruošti cukiniją žiemai nėra sunku ir šiek tiek padirbėjus bei kantriai pavyks visiems.