Marinuoti burokėliai yra puikus naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Skanus, išskirtinai traškus, mūsų meniu turėtų būti kiekvieną dieną. O kad nebūtų nuobodu, kiekvieną dieną iš jų galite pasigaminti vis kitokių vakarienės salotų. Štai penki populiariausi marinuotų burokėlių salotų receptai.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite straipsnius apie salotas ir salotas.
Marinuotų burokėlių salotos su vakariene
Raudonųjų burokėlių galia
Ilgą laiką iš raudonųjų burokėlių buvo gaminamos įvairios salotos ir salotos, karštos arba šaltos, stiklainiuose ir reguliariai valgomos. Jau seniai žinoma, kad jie pasižymi puikiomis savybėmis - palaiko organizmo imunitetą ir padeda kovoti su mažakraujyste. Tačiau paaiškėja, kad rauginti burokėliai maistinėmis ir sveikatą stiprinančiomis savybėmis pranoksta žalius. Kaip ir visi silosai, jie puikiai veikia kuriant normalią žarnyno bakterinę florą ir gerai veikia po gydymo antibiotikais, tačiau tai dar ne viskas.
Marinuoti burokėliai turi stipresnį antianeminį ir antibakterinį poveikį nei žaliaviniai burokėliai. Be to, jie palaiko svorio metimą ir reguliuoja medžiagų apykaitą. Jų užduotis yra padėti pašalinti šlapimo rūgštį, nurūgštinti visą kūną, išvalyti toksinus ir palaikyti kepenų darbą. Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad jie gali sustiprinti žmonių, kurie intensyviai treniruojasi, ištvermę ir pagerinti kūno efektyvumą.
Burokėlius pirmiausia turėtų marinuoti veganai ir vegetarai. Tai gausiausias augalinės kilmės geležies šaltinis. Be to, burokėlių raugas (burokėlių raugas) taip pat turi priešuždegiminį poveikį, kurį ypač vertina reumatoidiniu artritu sergantys žmonės. Įtraukti raugintų burokėlių dietą yra bulių akis, ir jūs galite valgyti ne tik rauginimo metu pagamintą burokėlių raugą. Iš šių raudonų gumbų galima pasigaminti įvairių tikrai skanių salotų ir salotų, todėl jas lengviau įnešti į savo kasdienį meniu. Jei norite patys paruošti produktą, taip pat patikrinkite šis straipsnis apie raugintus burokėlius žingsnis po žingsnio.
Burokėlių salotos su obuoliais vakarienei - receptas
Pagrindinės marinuotų burokėlių salotos yra labai paprastos. Iš esmės tai tas pats, kas raugintų kopūstų salotos, tačiau skonis kitoks. Marinuoti burokėliai yra saldžiarūgščiai, todėl turi tikrai įdomų skonį. Žinoma, tai turi būti obuolių salotos, kitaip tai nebus tipiškas receptas.
- 5 vidutinio marinavimo burokėlių,
- 1 didelis obuolys,
- 1 didelis svogūnas,
- 1 šaukštas aliejaus,
- ½ šaukštelio šviežių petražolių,
- ½ šaukštelio druskos ir pipirų
Salotos tikrai žaibiškos. Galite iš karto pasigaminti didesnę porciją ir suvalgyti per kelias dienas. Laikant šaldytuve, jis neturėtų pablogėti. Dirbant su burokėliais patartina mūvėti pirštines. Marinuoti taip pat išblukina rankas.
- Burokėlius sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės.
- Obuolius nulupkite, sutarkuokite.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
- Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite prieskonių ir aliejaus.
Marinuotų burokėlių salotos - pietų įkvėpimas
Marinuotų burokėlių salotos su porais
Marinuotų burokėlių salotos nėra vienintelis receptas, kurį galima paruošti vakarienei. Kitos salotos, derančios prie mėsos, taip pat tiks. Viena jų - marinuotos burokėlių salotos su porais, kurias taip pat galite pasiimti su savimi į darbą - su gabalėliu pompernikelio jis puikiai tiks pietų dėžutei.
- 2 marinuoti burokėliai,
- 4 kiaušiniai,
- 2 marinuoti agurkai,
- 1 poras (balta dalis),
- ½ obuolių,
- 1 šaukštas majonezo,
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Salotos gaminamos gana greitai. Kiaušinių dėka jis tikrai sotus. Pagal šį receptą taip pat bus puikios keptos burokėlių salotos, tačiau marinuoti burokėliai bus daug geresnis sprendimas dėl savo sveikatos savybių.
- Kietai išvirkite kiaušinius.
- Burokėlius supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Agurkus supjaustykite griežinėliais ir keletą minučių padėkite ant sietelio.
- Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite ant rupios tinklelio.
- Kiaušinius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir kubeliais arba išspauskite per sietelį.
- Visus ingredientus sumaišykite su prieskoniais ir majonezu.
Marinuotų burokėlių ir žirnių salotos
Kitas pietums puikiai tinkančios marinuotų burokėlių salotos yra labai greitos ir paprastos. Galite greitai pasigaminti iš to, ką dažnai turite namuose: konservuotų marinuotų daržovių.
- 350 g marinuotų burokėlių,
- 4 kiaušiniai,
- 1 skardinė konservuotų žirnių,
- 1 skardinė konservuotų raudonųjų pupelių
- 3 dideli šaukštai majonezo,
- česnako, druskos ir pipirų pagal skonį.
Jei mėgstate fetos sūrį ar itališko tipo sūrį, galite šiek tiek įpilti salotų ir papuošti tamsios duonos skrebučiais arba valgyti su trupučiu Izraelio kuskuso ar bulguro. Dėl to tai bus visavertis maistas, puikiai tinkantis darbui.
- Kietai išvirkite kiaušinius.
- Atidarykite skardines, supilkite turinį ant sietelio.
- Burokėlius supjaustykite storesniais kubeliais.
- Kiaušinius nulupkite, išspauskite per sietelį arba supjaustykite kubeliais.
- Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite majonezo ir prieskonių pagal skonį.
Marinuotų burokėlių salotos vakarėliui
Marinuotų burokėlių salotos su apelsinu
Elegantiška burokėlių salotų versija? Prašom! Į jį galite įdėti nedidelį kiekį fetos sūrio ir apelsinų, įsitikinkite, kad jis išdėstytas lėkštėje, nes atrodys puikiai. Puikiai tinka pokylių stalui.
- 400 g marinuotų burokėlių,
- 1 didelis apelsinas
- 1 šaukštas šviežių petražolių,
- 1 žalias svogūnas,
- 100 g fetos sūrio
Persirengimas:
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis skysto medaus,
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto,
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus.
Užpilant salotos įgauna nuostabų skonį. Jis yra subtilus ir šiek tiek saldus dėl burokėlių ir apelsinų bei pridėjus medaus. Norėdami pridėti traškumo, ant salotų pabarstykite šiek tiek graikinių riešutų.
- Burokėlius supjaustykite griežinėliais. Išdėstykite juos lėkštėje.
- Nulupkite apelsiną, pašalinkite baltas dalis, nupjaukite minkštimą nuo membranų.
- Ant burokėlių išdėliokite apelsinus.
- Feta sūrį supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sutrinkite jį ant salotų.
- Įpilkite šiek tiek svogūnų ir petražolių.
- Paruoškite padažą. Užpilkite jį ant salotų viršaus.
Marinuoti burokėlių karpacio su riešutais - receptas
„Carpaccio“ iš esmės yra keptos burokėlių salotos, tačiau galite jas paruošti ir iš marinuotų. Abiejose versijose jis yra labai skanus ir labai subtilus. Salotas galima paruošti kaip užkandį vakarėliui, gražiai atrodys mažose lėkštėse.
- 2 marinuoti burokėliai,
- 2 saujos rukolos,
- 100 g graikinių riešutų,
- 2 šaukštai balzamiko,
- 100 g sūrio su mėlynuoju pelėsiu.
„Carpaccio“ yra mėsos paruošimo būdas, supjaustant ją labai plonais griežinėliais. Jie valgomi žali, su balzamiko padažu ir įvairiomis salotomis. Burokėliai patiekiami taip pat.
- Marinuotus burokėlius supjaustykite plonais griežinėliais.
- Nuplaukite rukolą.
- Sūrį su mėlynuoju pelėsiu supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Graikinius riešutus susmulkinkite.
- Ant lėkščių išdėliokite rukolą, ant jos uždėkite burokėlių griežinėlius.
- Ant viršaus pabarstykite sūrį mėlynuoju pelėsiu ir riešutais.
- Pabarstykite balzamiko actu ir viskas paruošta.