Saldymedis yra augalas, kurio naudojimas šiandien tampa vis dažnesnis tiek medicinoje, tiek kosmetikoje, tiek maisto pramonėje. Saldymedžio ekstraktas, žolė ar žolelės, gautos iš šio augalo, yra daugelio kosmetikos ir vaistų, skirtų įvairiems tikslams, sudedamoji dalis, o saldymedžio šaknis taip pat žinoma kaip saldus prieskonis, naudojamas pyraguose, desertuose, gėrimuose ar garsiuose saldainiuose (vadinamasis juodasis saldymedis).
>Jei jus domina augalai, turintys teigiamų sveikatos savybių, taip pat peržiūrėkite mūsų renkamas žoleles ir vaistinius augalus.
Saldymedis - savybės ir populiariausios rūšys
Saldymedžio savybės
Saldymedis (glycyrrhiza) yra daugiametis augalas, priklausantis Fabaceae šeimai. Populiariausia yra saldymedžio šaknis, iš kurios gaminamas garsusis prieskonis, tačiau kuri taip pat yra labai svarbi vaistinė žaliava. Šis augalas turi labai stipriai išvystytą šaknų sistemą, kuri siekia kelis metrus į žemę. Ant šaknies kaklelio susidaro pumpurai, iš kurių bėgikų sistema išauga horizontaliai 3-4 metrų atstumu. Iš bėgikų susidaro nauji ūgliai, ir taip susidaro platus saldymedžio šaknų tinklas. Jo dėka šis augalas labai stipriai užima tam tikrą plotą. Pasodinus vėliau sunku jo atsikratyti. Be to, saldymedis gali siekti 1,5-2 m aukščio. Jo lapai yra nelygūs, smulkūs, blizgūs ir yra svarbi šio augalo dekoratyvinė vertė. Saldymedis žydi vasarą, apsipila purpurinėmis, lelijų ar baltų drugelių gėlėmis, susibūrusiomis į purias kekes. Iš žiedų išsivysto lygių raudonai rudų ankščių formos vaisiai, kuriuose yra nuo 3 iki 5 sėklų.
Saldymedžio savybės buvo žinomos senovės Graikijoje, Romoje, Egipte ir Kinijoje, taip pat Europoje viduramžiais. Šiandien saldymedis auginamas daugelyje šalių, dažniausiai jo galima rasti Pietų Europoje ir Mažojoje Azijoje, taip pat Rusijoje, Turkijoje, Ispanijoje, Italijoje ir galiausiai Lenkijoje. Jei jus taip pat domina medetkų auginimas, patarimai, kaip jas auginti rasite šiame straipsnyje. Saldymedžio šaknų ekstraktas naudojamas tiek medicinoje, tiek kosmetikoje.
>Saldymedžio rūšys
Saldymedis apima mažiausiai 20 rūšių, įskaitant eurycarpa saldymedį, saldymedį bucharica, saldymedį aspera, saldymedžio frearitą, saldymedį iconica, saldymedį lepidota, saldymedį pallidiflora ir daugelį kitų. Labiausiai žinomos dvi šio augalo rūšys. Lygus saldymedis (glycyrrhiza glabra), kilęs iš Pietų ir Rytų Europos ir yra labiausiai paplitusi mūsų šalies veislė. Jis laikomas žolele, turinčia daug gydomųjų savybių, todėl turi daugybę pritaikymų. Šis augalas toje pačioje vietoje gali būti auginamas keletą metų, o pavasarį iškasama tik 3-4 metų amžiaus saldymedžio šaknis.
Kinijos saldymedis (glycyrrhiza uralensis), daugiamečiai daugiamečiai augalai iš Azijos, dažniausiai naudojami kinų medicinoje, yra šiek tiek retesnis, tačiau jo sėklų galima įsigyti ir Lenkijos rinkoje. Ši veislė užauga iki maždaug 0,6 m aukščio, yra gana atspari šalčiui ir vadinama „saldžia žole“. Kinijos saldymedžio šaknys skinamos po 3-4 metų pavasarį ir rudenį. Jai auginti reikalinga saulėta arba pusiau pavėsinga vieta ir derlinga, drėgna, šarminė dirva.
Saldymedis - auginimas
Dėl saldymedžio jis šiandien tapo populiarus augalas, todėl daugelis sodininkų ir ūkininkų nusprendžia jį auginti. Daugybė ir vertingų saldymedžio savybių, be dekoratyvinių savybių ir tuo pat metu palyginti lengvo auginimo, nereikalaujančio per daug priežiūros, verčia mus noriai nuspręsti turėti keletą kopijų savo sode. Planuodami šio augalo auginimą, turėtumėte prisiminti keletą pagrindinių taisyklių. Visų pirma, saldymedis teikia pirmenybę saulėtoms ar pusiau pavėsingoms vietoms, papildomai apsaugotoms nuo vėjo. Substratas šiam augalui auginti turėtų būti derlingas ir drėgnas, o tuo pačiu ir tinkamai pralaidus, jame turi būti daug kalcio. Rekomenduojama tinkamai patręšti saldymedį intensyvaus augimo metu, t. Y. Nuo pavasario iki rudens. Be to, taip pat turėtumėte nepamiršti reguliariai laistyti saldymedžio, o karštu oru verta jį apsaugoti nuo deginančios saulės.
>Saldymedį galima auginti sode, tiesiai žemėje arba puode ar inde. Pastaruoju atveju saldymedžio indą prieš atėjus žiemai reikia perkelti į vėsią patalpą (aukštesnę nei +4 C). Šis sprendimas apsaugo nuo intensyvaus augalo augimo už jo paskirtos zonos problemos. Saldymedis yra plačiai paplitusi rūšis, o tai reiškia, kad po kurio laiko ji gali užaugti tiek, kad užgniaužtų kitus šalia augančius augalus. O gal ir jums bus įdomu auginti kitą vaistinių savybių turintį augalą, t.y. dilgėlių auginimas?
Ar galima propaguoti saldymedį?
Saldymedis yra augalas, kurį galima dauginti gana lengvai. Auginant sode, jis dauginasi pats, dažnai tokiu mastu, kad gali nuskandinti netoliese augančius augalus. Be to, jis giliai įsišaknija, todėl pasodintą vėliau sunku išnaikinti. Todėl saldymedį rekomenduojama auginti konteineriuose ir vazonuose. Saldymedį galima atgaminti dviem būdais. Dažniausiai pasitaiko vegetatyvinis dauginimasis, kurį sudaro šaknų bėgikų dalys. Maždaug 20 cm ilgio jaunos šaknys nupjaunamos nuo senų egzempliorių ir sodinamos visam laikui. Tai turėtų būti padaryta rudenį ar pavasarį. Taip pat galite dauginti saldymedį sėjant sėklas, gautas iš augalo vaisių arba įsigytas sodo parduotuvėse.
Tinkama saldymedžio priežiūra
Saldymedžio priežiūrai nereikia daug veiksmų. Tai daugiausia rūpinimasis saulėta vieta ir derlingu dirvožemiu, tinkamu auginti. Sausros metu augalą reikia papildomai laistyti ir apsaugoti nuo deginančios saulės. Tačiau žiemą reikia pasirūpinti, kad saldymedžio konteineriai būtų perkelti į patalpas, kuriose temperatūra aukštesnė nei 4 C, kad jie galėtų būti ramybės būsenoje.
>Saldymedžio savybės ir jų taikymas
Saldymedžio savybės yra labai turtingos, todėl jo naudojimas neapsiriboja tik medicina. Vis dažniau žinomos ir naudojamos tiek saldymedžio šaknys, tiek jų žolelės, tiek žolelės su šio augalo ar saldymedžio ekstraktu. Todėl svarbiausios saldymedžio savybės yra šios:
- Savybės atsikosėjimą.
- Diastolinis veiksmas.
- Bakterijų augimo slopinimas, histamino išsiskyrimas iš pažeistų audinių.
- Paspartinti gijimo procesą.
- Priešuždegiminis poveikis.
- Šlapimo takų ir kraujagyslių sienelių reguliavimas.
- Priešnavikinis poveikis.
- Imuninės sistemos palaikymas.
- Padidina kraujospūdį (žmonėms, sergantiems hipertenzija, draudžiama jį vartoti per daug).
Jis taip pat turi įdomių savybių ir teigiamą poveikį sveikatai kraujažolėsTodėl verta susipažinti su jo veikimu ir auginimo taisyklėmis.
Saldymedžio šaknis
Saldymedžio šaknis yra vertingų ingredientų, plačiai naudojamų medicinoje, kosmetikoje ir maisto pramonėje, šaltinis. Po žievės ir džiovinimo jis yra geltonos spalvos, šiek tiek panašus į imbierą, tačiau taip pat yra bekvapis ir labai saldus. Jame yra triterpenoid-glicirizino (glicirizino rūgšties), kuris yra 50 kartų saldesnis už baltąjį cukrų. Glicirizinas taip pat pasižymi stipriomis vandens surišimo savybėmis odoje, todėl efektyviai ją drėkina. Glicirizo rūgštis ir joje esanti gliciretino rūgštis turi antialerginių, imunostimuliuojančių, priešuždegiminių, prieš seborėjinių, antibakterinių, antivirusinių, paraudimą, patinimą, raminančių ir antioksidacinių savybių. Be to, saldymedžio šaknyje taip pat yra flavonoidų, izoflavonų, saponinų, fitosterolių, polisacharidų, pektinų ir laisvųjų aminorūgščių, mineralų ir eterinio aliejaus. Manoma, kad visi šie junginiai sudaro 40–50% saldymedžio šaknų masės. Dažniausiai saldymedis naudojamas ruošiant nuovirą, tabletes ir dražes, taip pat žoleles, turinčias imunologinių ir atsikosėjimą skatinančių savybių.
>Saldymedžio žolelės
Žolelės, dažniausiai saldymedžio ir kitų žolelių mišinys, taip pat labai dažnai naudojamos įvairioms ligoms gydyti. Dažniausiai naudojamos žolės yra imunologinės, skirtos stiprinti organizmą ir jo imunitetą rudens ir žiemos silpnumo laikotarpiu.
Saldymedis - programa
Dėl daugybės šios nepaprastos žolės, saldymedžio, savybių ji buvo pritaikyta įvairiose kasdienio gyvenimo srityse. Juos pirmiausia galima suskirstyti į tris sritis: medicina, kosmetika ir maisto pramonė. Saldymedžio poveikį kiekvienoje iš šių sričių labai vertina ir pripažįsta tiek tam tikros srities profesionalai, tiek mokslininkai, tiek paprasti žmonės, kurie naudoja šiuos produktus ir produktus. Reikėtų prisiminti, kad saldymedžio šaknų preparatai draudžiami žmonėms, sergantiems hipertenzija, nes liucerna pakelia kraujospūdį.
Saldymedžio savybių naudojimas maisto pramonėje
Pradedant nuo šios srities, verta paklausti, kas iš mūsų niekada nebandė saldžių saldainių su saldymedžiu (vadinamasis juodasis saldymedis). Ir tai nėra vienintelis produktas, papildytas šiuo neįprastu prieskoniu. Tai saldymedis, naudojamas kaip prieskonis gaminant saldumynus, gėrimus ir pyragus. Virtuvėje saldymedis daugiausia atlieka saldinimo funkciją, sėkmingai pakeisdamas tradicinį baltąjį cukrų, kuris yra saldesnis ir sveikesnis. Todėl jis puikiai pasaldins kavą, arbatą ir įvairius šaltus ar karštus gėrimus. Jis gali būti dedamas į gėrimus, saldžius koldūnus ar bulvių koldūnus. Jums nereikia jo pirkti parduotuvėje. Jei saldymedį auginate savo sode, terasoje ar balkone, turite nuolat prieigą prie šviežių saldymedžio šaknų, kurias tereikia sutarkuoti ir pridėti prie mėgstamo maisto ar gėrimo.
Saldymedžio šaknis kosmetikoje
Teigiamas saldymedžio poveikis taip pat plačiai naudojamas kosmetikoje. Preparatai su jo priedu, įsk. šampūnai, kremai, veido valikliai, muilai, putos, geliai, tonikai rekomenduojami žmonėms, turintiems jautrią, linkusią į dirginimą ir riebią, problemišką ir linkusią į spuogus odą. Saldymedis sulaiko vandenį odoje ir efektyviai valo. Jo savybės pagreitina gijimo procesą ir sukelia jo naudojimą gydant įvairius odos uždegimus ir gydant išbėrimus, atopinius odos pažeidimus ar psoriazę. Kaip priedas prie šampūnų, jis skirtas žmonėms, kovojantiems su pažeistais, trapiais plaukais. Dėl savo antibakterinių savybių jis randamas dantų pastose. Saldymedžio imunostimuliuojančios ir antioksidacinės savybės, taip pat odos ląstelių regeneraciją skatinančios medžiagos taip pat naudojamos gaminant raukšles mažinančias priemones. Todėl saldymedžio šaknų ekstraktas yra plačiai naudojamas, taip pat gydant kvėpavimo takų ir virškinimo trakto ligas.
Saldymedis medicinoje
Svarbiausios saldymedžio savybės yra tos, kurios leidžia jį naudoti medicinoje. Didžiulis medicininis saldymedžio poveikis jai atnešė didžiausią šlovę. Trumpai galima paminėti svarbiausius:
- Jis ramina virškinimo problemas, pagreitina skrandžio opų gijimą.
- Jis yra estrogeninis.
- Jis valo kvėpavimo takus, rekomenduojamas gydant astmą ir alergines ligas.
- Jis turi antivirusinių ir antibakterinių savybių.
- Jis turi priešvėžinių savybių (užsienyje jis naudojamas hipofizės, antinksčių žievės, išsėtinės sklerozės, taip pat Adisono ligos, reumato gydymui).
- Jis apsaugo kepenis nuo cirozės ir steatozės.
- Tai sumažina digliceridų koncentraciją, neleidžia susidaryti peroksidams ir laisviesiems radikalams.
- Kaip atsikosėjimą skatinantis vaistas nuo peršalimo simptomų.
- Kaip diuretikų, choleretinių ir diastolinių agentų komponentas.
- Rekomenduojama gydyti virusinį ir toksinį hepatitą.
Taip pat patikrinkite, ką turėtumėte žinoti ginkmedžio auginimaskuris taip pat turi daug teigiamų sveikatos savybių.