Grybai yra mūsų mėgstamiausi grybai. Jie naudojami daugelyje patiekalų - kepti, virti, kepti, troškinti, jie yra labai skanūs visais variantais. Grybų micelio dėka galite juos auginti patys namuose. Sužinokite, kas yra grybų grybiena ir kaip su ja elgtis auginant grybus.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite grybų straipsnius.
Grybų grybiena (Agaricaceae) - kas tai yra ir kiek tai kainuoja
Neseniai sodo parduotuvėse pasirodė rinkiniai įvairių rūšių grybams auginti namuose. Grybai su grybais yra patys populiariausi, nes auginti grybus tikrai paprasta. Jums tiesiog reikia vietos, kur juos įdėti, ir specialaus pagrindo.
Grybų grybiena gali būti parduodama vakcinos pavidalu arba paruoštų grybienos kubelių pavidalu. Dažniausiai visas rinkinys parenkamas kartu su auginimo kubu. Šiame kube yra specialiai paruoštas grybų substratas. Dažniausiai jame taip pat yra maišas su apvalkalu su durpių priemaiša ir instrukcijos, kaip auginti grybus. Vienas kubas su grybiena dažniausiai leidžia gauti net 10 kilogramų grybų!
Grybų grybiena nėra ypač brangi. Vieno komplekto kaina yra apie 15-20 PLN, taigi tikrai nėra labai didelė. Kubeliai gauna puikų grįžtamąjį ryšį, nes jie yra pigūs ir jų panaudojimas yra daug paprastesnis nei grybienos įskiepijimas sode. Be to, tai beveik 100% garantuoja sėkmingą auginimą, o veisimas duoda rezultatų gana greitai ir neužima daug laiko. Grybus galima auginti visus metus, taip pat ir žiemą. Tokiu būdu gauti grybai yra naudingi ir skanūs, jie gali būti naudojami įvairiems patiekalams gaminti. Tai puikus sprendimas žmonėms, norintiems valgyti geros kokybės produktus, nesirūpinant dėl jų pridėtų cheminių medžiagų.
Grybų grybiena, skirta auginti namuose - geriausia vieta
Grybų grybiena turėtų būti auginama ant arklio mėšlo substrato arba pakaitinėje dirvoje. Geriausias grybų substratas yra šiaudų ir dulkių derinys, tačiau sukurti jį patiems nėra lengva. Todėl patogesnis variantas yra pirkti gatavus kubelius iš pagrindo arba gatavą substratą, apaugusį grybiena kartu su substratu. Namuose grybai auginami plastikiniuose maišuose arba medinėse dėžėse, kurios renka geresnius atsiliepimus, nes yra erdvesnės ir leidžia substratui kvėpuoti.
Grybai taip pat auginami sode. Tada taip pat turėtumėte pasirūpinti tinkamu pagrindu. Arklių mėšlą geriausia sumaišyti su dirvožemiu. Jį galima įsigyti granulių pavidalu. Džiovintas mėšlas užtikrina, kad trąšomis jis nebus perkeltas į vietą, kurioje auginamos piktžolės ar žolės, kurių sėklos galėjo išlikti arklio virškinimo sistemoje. Mėšlo kaina nėra per didelė, ji kainuoja dvidešimt ar trisdešimt zlotų už pakuotę.
Grybų grybiena nebūtinai turi būti aprūpinta saulės spinduliais. Tiesą sakant, jam to visai nereikia ir galima auginti visiškai pavėsyje. Sode jis sodinamas po medžiais arba prie gyvatvorės. Namuose jį galima laikyti garaže, rūsyje ar palėpėje - ten jis puikiai tiks.
Kaip auginti grybus namuose - instrukcija
Grybus namuose galite pradėti auginti bet kuriuo sezono metu. Net ir vidury žiemos sodo parduotuvėse galima įsigyti grybų ir grybų auginimo kubelių. Rūpinimasis grybiena nėra ypač sudėtingas. Svarbu tik vienas dalykas: temperatūra patalpose turi būti nuo 12 iki 20 laipsnių. Priešingu atveju auginimas neveiks, todėl sode grybiena nustoja duoti vaisių maždaug vasaros atostogų pabaigoje.
Atidarę pakuotę peraugusio grybienos kubu, įdėkite jį į dėžutę. Tada folija išskleidžiama, o grybiena yra padengta visiškai gautu dirvožemiu. Paprastai tai yra durpės, padedančios išlaikyti substratą drėgną. Būtent drėgmės lygis lemia, ar grybai augs - kaip ir miško, kurie atsiranda po lietaus. Grybiena prasidės, jei pirmą kartą laistoma.
Drėkinimas yra svarbiausia auginimo dalis. Kas kelias dienas grybieną reikia palaistyti trupučiu vandens. Substratas turi būti nuolat drėgnas. Taip pat svarbu išlaikyti daugiau ar mažiau pastovią temperatūrą. Namuose grybų grybiena gali duoti vaisių net kelis kartus. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje rasite patarimų, kaip marinuoti grybus.
Grybienos vaisiai (Agaricaceae)
Pirmuosius grybus galima gauti praėjus maždaug 3 ar 4 savaitėms nuo auginimo pradžios. Praėjus maždaug 10 dienų po pirmojo laistymo, ant žemės atsiras balta danga, kuri palaipsniui pradeda virsti vaisiakūniais. Grybus galima valgyti, kai jų skrybėlę dengianti žievelė pradeda nulupti. Norėdami juos surinkti, jie turi būti švelniai ištraukti iš žemės.
Grybai duoda vaisių kelis kartus per maždaug 4 mėnesius. Per tą laiką iš vieno kubo galima gauti iki 10 kg grybų, kurie bus valgomi. Dažniausiai grybai subręsta palaipsniui ir reguliariai skinami. Kartais atsitinka taip, kad staiga 2–3 savaites neatsiranda naujų grybų, tačiau tai nekelia susirūpinimo - grybiena turi pailsėti ir atnaujinti vaisiakūnių gamybą, jei ir toliau suteiksite jam tinkamas sąlygas.