Berberis vulgaris raugerškis, paprastasis raugerškis, dar žinomas kaip raugerškis ir rūgščiasis raugerškis, yra raugerškių šeimos augalas Berberidaceae. Tai vienintelė raugerškio rūšis, natūraliai paplitusi Lenkijoje. Šiuo metu jis yra labai išeikvotas, anksčiau jis buvo rastas atvirose vietose, tankumynuose ir šalia miškų. Vaizdingas krūmas gali būti naudojamas kaip dekoratyvus sodo augalas. Jis taip pat turi gydomųjų savybių ir skonio vertybių, naudojamas medicinoje ir kulinariniame mene.
>Jei jums tai pasirodė įdomu, daugiau informacijos apie raugerškį rasite čia.
Paprastasis raugerškis - auginimas ir priežiūra
Paprastieji raugerškio krūmai plačiai plinta, užauga iki 2–3 m aukščio. Pakilę ūgliai galuose lenkiasi. Berberis vulgaris yra dygliuotas augalas, trijų smailių aštriais erškėčiais ir tamsiai žaliais lapais, kraštais dantytas, apie 6 cm ilgio. Rudenį lapai tampa raudoni. Jie patenka į žiemą. Geltonos gėlės, surinktos į 5 cm ilgio plonas kekes, skleidžia ne itin malonų kvapą. Jie pasirodo gegužę ir birželį, pritraukdami vabzdžius. Rudenį krūmus puošia raudonos raugerškio uogos.
Auginti raugerškį be rūpesčių. Krūmai klesti saulėtose ir šiek tiek pavėsingose vietose, gerai nusausintoje, derlingoje dirvoje. Venkite labai šlapios ir sunkios žemės. Kaip augalai, atsparūs oro taršai, jie gali būti sodinami miesto sąlygomis. Paprastasis raugerškis priklauso šalčiui atsparioms rūšims, kurios gali atlaikyti -22 laipsnius šilumos. Jei ieškote daugiau informacijos, taip pat patikrinkite populiariausios šiame straipsnyje surinktos raugerškių veislės.
Raugerškio priežiūra susideda iš:
- genėti, kad susidarytų gausūs ūgliai, kurie leis išlaikyti patrauklią krūmų formą,
- pagrindinis genėjimas - gėlėms išblukus, ir rudenį. Gydymas taip pat yra galimybė pašalinti pažeistas šakas. Pašalinus senus ūglius, atsiras jaunų ataugų,
- augalų atjauninimas. Iškirpėme seniausius, silpnus ir negyvus ūglius, palikdami stipriausius ir jaunus. Tokiu būdu šviesa pasieks augalo vidų, leisdama jam tolygiai vystytis. Procedūrą atliekame pavasarį, kas 3-4 metus. Taip pat patikrinkite čia surinktų gyvatvorių krūmų įkvėpimo.
Paprastasis raugerškis - savybės ir pritaikymas
Raugerškio vaisiai yra valgomi ir, nepaisant cukraus kiekio, labai rūgštūs. Juose yra obuolių rūgšties, citrinos rūgšties ir nedidelio kiekio lakiųjų rūgščių. Svarbūs ingredientai yra vitaminai C ir E, karotinoidai, pektinai ir mineralinės druskos. Vaisiai naudojami virtuvėje, ruošiant konservus, drebučius, marmeladus ir saldainių įdarus. Džiovintos uogos, dedamos į arbatą, didina organizmo imunitetą. Likeriai, likeriai ir degtinės yra vertingi, ypač populiarūs Lenkijos aukštuomenėje. Iki šiol namų šeimininkės iš raugerškio uogų ruošia skanias žiemos sultis. Taip pat patikrinkite čia surinktų dekoratyvinių krūmų įkvėpimo.
>
Raugerškis buvo vienodai plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir vaistažolių medicinoje. Nuo seniausių laikų vaisiai, lapai, žievė ir krūmo šaknys buvo gauti medicinos reikmėms. Berberinas, esantis ūglių ir šaknų žievėje bei neprinokusiuose vaisiuose, vartojamas terapinėmis dozėmis, mažina kraujospūdį, didina skrandžio ir žarnyno sulčių bei tulžies sekreciją. Jis veiksmingas gydant reumatą, podagros nefrolitiazę ir inkstų ligas. Į arbatą dedamos sultys ir džiovinti vaisiai turi karščiavimą mažinantį poveikį.
Raugerškio krūmų lapus renkame gegužės ir birželio mėn. Po džiovinimo vėdinamose, sausose patalpose laikykite juos popieriniuose maišeliuose, kruopščiai uždarytuose, kuriuos dedame į tamsią ir sausą vietą. Prieš nuimant derlių rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais, jie visiškai išdžiovinami maždaug 30 laipsnių Celsijaus temperatūroje ir džiovinami maždaug 60 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Į džiovintus pipirmėčių vaisius įdėjus arbatinį šaukštelį ar šaukštelį druskos, jie nepelės. Mes naudojame atsargas ištisus metus. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apie storžiedę neriją skaitykite šiame straipsnyje.
Raugerškis - skanūs ir sveiki receptai
Raugerškio vaisių naudojimas mūsų virtuvėje yra būdas padaryti dienos racioną patrauklesnį ir aprūpinti organizmą didele vitaminų doze. Vaisiai turi būti tinkamai paruošti - kruopščiai nuplaukite ir pašalinkite kauliukus.
>- Raugerškio kompotas - paruoškite 1 kg nuimtų vaisių, įpilkite ½ litro vandens ir stiklinę cukraus. Kompotas turėtų virti apie pusvalandį. Karštą, supilkite į plikytus stiklainius. Taip paruoštas gėrimas yra skanus ir gaivus priedas, pvz., Prie desertų ar karšto gėrimo, kurį verta vartoti apsisaugoti nuo peršalimo. Jei ieškote įkvėpimo, patikrinkite šiame straipsnyje surinkta informacija apie gyvatvorės buksmedį.
- Uogienė - paruošimui reikia tokios proporcijos: 1 puodelis cukraus ir 1 puodelis vandens 1 puodeliui raugerškio vaisių. Iš cukraus ir vandens išvirkite karštą sirupą ir užpilkite ant vaisių. Virkite kurį laiką ir palikite uždengtą iki kitos dienos. Kepkite konservus 3 dienas iš eilės. Paruošta, laikykite hermetiškuose stiklainiuose.
- Tinktūra - Sumaišykite ½ kg raugerškio vaisių su ½ kg cukraus. Paruoštus vaisius supilkite į stiklinį indelį arba vyną ir po dviejų savaičių įpilkite ½ l degtinės, ¼ l spirito. Viską atidedame mėnesiui, tamsioje vietoje. Praėjus šiam laikui, tinktūrą filtruokite, supilkite į butelius ir atidėkite 3 mėnesiams. Vaisiai gali būti naudojami, pavyzdžiui, kaip priedas prie pyragų.
Literatūra:
- D. Remesowa, Z. Osvaldas, Lapuočių krūmų leksika, Varšuva 2004 m.
- Arboretumo parkas Prószków mieste, Opolė, 2001 m.
- W. Grochowskis, Valgomieji miško vaisiai, Varšuva 1988.