Tropaeolaceae - nasturtas yra spalvingas augalas, apimantis daug rūšių, kilusių iš Centrinės Amerikos ir Pietų Amerikos. Mūsų šalyje nasturtų gėlės puošia balkonus ir sodus. Nedaugelis žmonių supranta, kad jie puikiai papildo daugelį patiekalų, taip pat turi gydomųjų ir bakteriostatinių savybių.
Jei jus domina šios gėlės, taip pat skaitykite šį straipsnį apie nasturtijas.
Nasturcija didesnė - auginimas ir naudojimas
Valgomas nasturtis - Tropaeolum majus - nuostabus augalas su plokščiais, apvaliais lapais, ant kurių aiškiai matomos geltonai žalios gyslos. Vasaros viduryje pasirodo didelės geltonos ir oranžinės gėlės, kurios puošia gėlynus ir balkonus iki rudens vidurio. Geriausia nasturtų vieta yra saulėta arba šiek tiek pavėsinga vieta. Tai tolerantiškas augalas, gerai augantis bet kuriame dirvožemyje. Tai nesukelia priežiūros problemų - mums nereikia jo tręšti, tačiau jis nekenčia persodinimo ir reikalauja tinkamo laistymo. Pernelyg drėgnas substratas gali sukelti geltonus lapus. Išsiliejęs nasturtas gali būti užkrėstas grybelinėmis ligomis. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šie straipsniai apie vynmedžius sode.
Nasturcijos žolė (nasturtų žiedai ir lapai) turi gydomųjų savybių:
- Nasturcijos lapai, pagardinti alyvuogių aliejumi ir citrina, padeda kovoti su bakterinėmis šlapimo takų infekcijomis. Šias salotas turėtumėte valgyti kartą per dieną.
- Salotos, pagamintos iš 5-7 lapų, pridedant tarkuotų krienų, pagardintos alyvuogių aliejumi ir 3 šaukštais rauginto pieno, gydo skrandžio rūgštingumą. Salotas valgome 3 kartus per dieną.
- Vitamino C kiekis reiškia, kad į paruoštus patiekalus dedant šviežių lapų padidėja organizmo atsparumas ir išvengiama peršalimo.
- Nasturcijos tinktūra gali būti naudojama įvairiais būdais, pvz., Ji padeda atsikratyti viršutinių kvėpavimo takų infekcijų ir palengvina menstruacinį diskomfortą. Norėdami paruošti, turėtumėte naudoti sodo nasturtas. Surinkite maždaug 100 g nasturtų žiedų arba žalių sėklų ir sudėkite į didelį stiklainį. Žolė Tropaeolum majus supilkite dvi stiklines grynos degtinės ir atidėkite dvi savaites. Pasibaigus nustatytam laikui, tinktūrą reikia filtruoti ir supilti į tamsaus stiklo butelius. Taip paruoštą nasturtų tinktūrą galima tepti 3 kartus per dieną, po 30 lašų. Jei ieškote daugiau informacijos, taip pat patikrinkite čia surinkti straipsniai apie nasturtas.
Valgomasis nasturtas virtuvėje daugeliui patiekalų suteikia nepakartojamo skonio. Jis turi gana aštrų aromatą, todėl puikiai tinka kaip originalus salotų ingredientas. Į tartarų padažą galima dėti nasturcijos sėklų, jomis pakeičiant krienus.
Nasturcijos gėlė gali tapti gražia paruoštų patiekalų puošmena. Įdomus kulinarinis pasiūlymas yra marinuotos nasturtų sėklos, kurias galima naudoti vietoj kaparėlių.
Nasturtium žemas - namuose ir sode
Tipas Tropaeolum minus, tai yra, mažas nasturtis yra valgomasis nasturtas, suteikiantis gėlių ir lapų, aštraus skonio ir stipraus aromato. Visai kaip su didesne nasturta Tropaeolum majus, su juo galite paruošti skanių salotų ir tinktūrų. Valgoma maža nasturtų gėlė yra nuostabi sūrio, kiaušinių ir mėsos patiekalų puošmena. O gal jie taip pat jus sudomins šie straipsniai apie daugiamečius augalus sode?
Augantis nasturtas savo sode suteiks vaistinių žaliavų. Mes naudojame nasturtų žoleles:
- išorinis, kompresų ir skalavimo pavidalu - pvz., žaizdoms, odos ir akių uždegimui,
- išorinis, infuzijų ir tinktūrų pavidalu. Indikacijos vartoti nasturtę yra virškinimo, kvėpavimo, odos, nervų ir hormoninės problemos.
Nasturcija mūsų soduose veikia kaip atgrasymo priemonė nuo kai kurių kenkėjų. Verta sodinti su tokiais augalais kaip Briuselio kopūstai, kopūstai, saldieji kukurūzai ir kopūstai. Nasturcija pritrauks į save amarus. Jo auginimas nėra problema. Jis gerai auga saulėje ir šviesiame pavėsyje. Lietinga vasara gali būti problema. Augalas netoleruoja vandens pertekliaus. Per ilgai trunkančią lietingą aurą gali atsirasti geltoni lapai, retos gėlės ir grybelinė liga. Jei ieškote įkvėpimo sodui, skaitykite toliau šis straipsnis apie stambiažiedę begoniją.