Kai soduose baigiamas nuimti aviečių ir agrastų derlius, serbentai pradeda bręsti. Variacijos Ribens nigrum, ty juodųjų serbentų, liepos mėn. Krūmai, augantys iki 2 m aukščio, yra padengti specifinio aitraus skonio mėlynėmis. Lapai ir vaisiai išsiskiria būdingu kvapu. Augale gausu vitaminų, jis turi gydomųjų savybių, o jo nauda vertinama virtuvėje ir kosmetikoje. Juodieji serbentai taip pat yra nuostabus dekoratyvinis augalas.
Jei ieškote daugiau informacijos, taip pat patikrinkite čia surinktus straipsnius apie serbentus.
Juodieji serbentai - auginimas ir priežiūra
Juodiesiems serbentams reikia pralaidžios, sunkios ir labai derlingos dirvos, kurios pH yra nuo 6 iki 7. Krūmams pasirenkame saulėtą ir apsaugotą vietą, kuri leis jiems gausiai augti vešliems ir derėti. Krūmus reikia sodinti 2,5 m x 1,5 - 2,5 m atstumu. Kuo derlingesnis medynas, tuo didesnis atstumas. Daigai dedami giliau į žemę nei tas, kuriame jie augo darželyje. Sodinant dideliame gylyje, serbentų šaknys pasiekia drėgnesnius dirvožemio sluoksnius. Po pasodinimo ūglius supjaustykite į 2 kilpas, išsikišusias virš žemės. Jei gydymas atliekamas rudenį, ūgliai yra padengti dirvožemio piliakalniu. Augalas yra jautrus pavasario šalnoms, ypač žydėjimo metu.
Serbentų krūmų priežiūra yra genėti senus ūglius kas 3 metus. Kas 2-3 dienas laistykite dirvą aplink serbentus taip, kad sudrėkintų šaknis - vanduo turėtų pasiekti apie 10 cm gylį. Per pirmuosius trejus metus augalas gali laisvai augti - pašaliname tik pažeistus ir sergančius ūglius. Ketvirtaisiais metais pradedame serbentų krūmų rentgeno nuotraukas - tai daroma kasmet. Nereikalingus ūglius reikia pašalinti iš augalo išorės, taip užtikrinant gražų jo įprotį. Kairių ūglių netrumpiname, nes juodieji serbentai duoda geriausius vaisius ant ilgų ūglių. O gal ir jus sudomins Šiame straipsnyje rasite juodųjų serbentų tinktūros receptus?
Įdomių juodųjų serbentų veislių auginimas
- Brodtropas - veislė sunoksta anksti, o daugelis vaisių yra labai skanūs. Krūmai yra stiprūs ir šakoti. Ūgliai gali gulėti ant žemės. Veislė atspari lapų kritimui, tačiau augalui gresia baltųjų serbentų rūdys.
- „Boskoop Giant“ - veislė yra ankstyvo brandinimo, mažai derlinga veislė. Jis suteikia didelius ir labai skanius vaisius, surinktus į ilgas grupes. Krūmas didelis ir plinta. Pavojus yra lapų kritimas ir baltųjų serbentų rūdys.
- Roodknop - yra viena iš labai derlingų veislių, gaminanti didelius, aitrius vaisius. Augalas auga vidutiniškai greitai. Jis atsparus lapų kritimui.
- Cotswold kryžius - yra vėlai bręstanti veislė. Jis gausiai duoda vaisių, o dideli ir skanūs vaisiai trumpomis grupelėmis skleidžia stiprų aromatą. Taip pat vertinami estetiniai krūmų, kurie sodą puošia sferine forma ir stipriai augančiais ūgliais, privalumai. Augalas yra jautrus lapų kritimui.
Gydomosios juodųjų serbentų savybės
Juodųjų serbentų vaisiai ir lapai turi gydomųjų savybių. Nuo seniausių laikų liaudies medicina naudojo jų teigiamą poveikį sveikatai. Jie gydė viršutinių kvėpavimo takų ligas, reumatą, stiprino plaukus. O gal ir jus sudomins straipsnis apie aviečių auginimą?
- Juodųjų serbentų lapas jame gausu taninų, lakiųjų eterinių aliejų, rutino ir flavonoidų. Žolelių užpilas valo organizmą nuo toksinių medžiagų. Gurkšnojant arbatą, sulėtėja kūno senėjimas ir gaunami vitaminai, ypač vitaminas C - antioksidantas, turintis priešvėžinių savybių.
- Norėdami paruošti užpilą, jums reikia juodųjų serbentų lapų miltelių. Žolelę užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti po dangčiu apie 10 minučių. Kai arbata sutirštės, užpilą nukoškite ir pagal skonį įpilkite serbentų sulčių. Mes geriame 3 kartus per dieną, po 250 ml.
- Lapų nuoviras, kuriame yra antibakterinių taninų, naudojamas spaudimo opoms, varikozinėms venoms ir odos pažeidimams, kuriems reikia naudoti antiseptinių savybių turinčias medžiagas, gydyti.
- Juodųjų serbentų vaisiuose randame organinių rūgščių, pektinų, vitaminų - C, E, B, PP, D ir provitamino A. Uogose taip pat gausu mineralinių druskų ir cukraus. Vaisių valgymas ramina šlapimo takų ligas. Vitamino C, kuris turi rūgštinančių savybių, buvimas skatina patogeninių mikroorganizmų naikinimą. O gal ir jus sudomins straipsnis apie laukinių braškių auginimą sode?
Sveikų konservų iš juodųjų serbentų receptai
Iš vaisių galime gaminti skanius konservus, kurie teigiamai veikia sveikatą. Serbentų sultis lengva paruošti, o tai praturtins gėrimų skonį, o žiemą savo organizmą aprūpinsime būtinų vitaminų doze.
● Vaisius kaitinkite puode, kol išsiskirs sultys. Po įtempimo įpilkite cukraus proporcingai: 30 gramų cukraus / 1 litras sulčių. Viską pašildome. Kai cukrus ištirps, serbentų sultis supilkite į stiklainius ir pasterizuokite 20 minučių.
Juodųjų serbentų želė yra sveikas ir skanus desertų ir įvairių patiekalų priedas.
● Serbentus nuplaukite ir suberkite į platų puodą su trupučiu vandens. Susmulkinkite vaisius ir viską išvirkite. Gautą masę pertriname per sietelį ir išverdame tyrelę, pridėję cukraus, proporcingai 80 dag / 1 litrui tyrės. Visa tai turėtų sutirštėti. Supilkite tyrę į plikytus stiklainius ir uždarykite dangteliais, sausai nušluostę stiklainių kraštus.
Konservų paruošimas iš juodųjų serbentų vaisių leis mums išnaudoti unikalias augalo savybes ištisus metus. Visus vasaros skonius ir kvapus uždarysime stiklainiuose su konservais:
● 1 kg cukraus virkite 2 stiklinėse vandens, kol gausite sirupą. Į verdantį sirupą įdėkite 1 kg juodųjų serbentų, juos pakeitus ir nuplovus, ir po kurio laiko atvėsinkite. Mes tai darome tris kartus, rūpindamiesi trumpu virimu, kad vaisiai neprarastų sulčių ir skonio. Ant konservų paviršiaus kaupsis putos, kurias atsargiai pašaliname. Paruoštus konservus sudėkite į plikytus stiklainius. Mes priveržiame veržles. Stiklainius laikome vėsioje vietoje.
Konservams renkamės kietus ir sveikus vaisius. Mes renkame juos iš krūmų, kai dauguma jų yra visiškai prinokę - jie yra juodos spalvos, bet nenukrenta nuo kekių. Be sulčių, drebučių ir konservų, juodieji serbentai tinka uogienėms, kompotams, tinktūroms ir net naminiam vynui ruošti. Taip pat patikrinkite Čia surinkti straipsniai apie konservus ir tinktūras.