Šiais laikais žmonės savo patogumui perka serijiniu būdu pagamintus konservus. Tačiau atidžiau pažvelgę į jų sudėtį, jūs tikrai ištiesiate rankas. Taigi grįžkime į praeitį ir „iškaskime“ efektingus ir skanius mūsų mamų ar močiučių receptus, kad galėtume paruošti gardžius stiklainius žiemai. O kaip agrastų konservai?
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie uogienes ir konservus.
Agrastų konservai
Agrastų uogienė
Jis turi šiek tiek rūgštų skonį, tačiau jo skonis yra puikus - ypač derinamas su gera plėvele, šilta arbata, antklode ir žiemos vakaru. Kaip jį paruošti?
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 2 kg agrastų
- ½ l vandens
- 1,5 kg cukraus
Pačioje pradžioje kruopščiai nuplaukite, nulupkite ir nuimkite vaisių stiebus, geriausia žirklėmis. Taip pat išimkite kauliukus, supjaustydami agrastą ir jį paspausdami.
Agrastų uogienė - paruošimo būdas
- Kiek įmanoma didesniame puode ar keptuvėje užvirinkite vandenį su cukrumi. Suberkite agrastus ir pakaitinkite ant silpnos ugnies. Užvirkite beveik iki virimo.
- Nukelkite nuo ugnies ir palikite maždaug 12 valandų vėsioje vietoje. Tokiu būdu agrastų skiediniams reikia „atsigauti“. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie apelsinų uogienę.
- Kitą dieną mišinį pašildykite ant silpnos ugnies, bet stenkitės neužvirinti iki galo. Palaikykite ant ugnies kelias valandas - vaisiai turi tapti permatomi ir minkšti. Retkarčiais pamaišykite ir reguliariai pašalinkite nuosėdas.
- Dar karštą uogienę supilkite į plikytus stiklainius, sandariai uždarykite ir laikykite vėsioje vietoje. Paruošta!
Apdorojimui galite naudoti žalias arba raudonas agrastas.
Įdomus faktas apie agrastų uogienę
Agrastų konservai konservų pavidalu buvo mėgstami … pačios carienės Katarzyna konservai! Virėja daugelį metų gamino savo konservą, už kurį gavo didžiulį rubino žiedą, pašalintą nuo carienės piršto. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis su raudonųjų serbentų uogienės receptu.
Agrastas savo sultyse
Agrastų skiedinys
Nuostabus nektaras žiemai - agrastai savo sultyse! Užtenka vaisius užpilti pervirtų agrastų sultimis. Konservus verta pasigaminti likus keliems mėnesiams iki žiemos sezono, nes tada jie įgauna stebuklingos galios! Vaisiai puikiai tinka užkandžiamam pyragui, o sultys puikiai dera su bet kuriuo patiekalu.
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1 kg agrastų (nelabai prinokusių)
- 300 g cukraus
- 1/3 puodelio vandens
Nepamirškite kruopščiai nuplauti vaisių, pašalinti uodegas ir kotelius. Pradėkime!
Agrastų konservai sulčių pavidalu - paruošimo būdas
- ¾ visus vaisius sudėkite į stiklainius. Taip pat galite pabarstyti juodųjų serbentų.
- Likusius ¼ vaisių uždenkite puse cukraus, užpilkite vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies. Taip pat galite juos įtrinti per tankų sietelį arba tiesiog sumaišyti.
- Į gautas sultis supilkite likusį cukraus kiekį ir išmaišykite. Kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Paruoštas sultis supilkite į stiklainius taip, kad jos visiškai apsemtų.
- Įsukite ir pasterizuokite apie 25 minutes, tada apverskite aukštyn kojomis ir leiskite jiems atvėsti.
- Laikykite keletą mėnesių kuo vėsesnėje vietoje.
Agrastų galvos svaigimas
Agrastų sultys bus puikus šildantis gėrimas žiemai - ypač švelniai pašildžius. Sugrįš vasaros skonis ir energija, bet ir … gera nuotaika! Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs Šis straipsnis apie obuolių konservus.
Agrastų uogienė
Agrastų uogienė kaip priedas prie desertų
Agrastų konservai uogienės pavidalu puikiai skonis, ypač kai juos ruošiate iš agrastų, kurie dar nėra visiškai subrendę. Tokia uogienė puikiai tinka ne tik kaip priedas prie visų rūšių pyragų, blynų ar bandelių, bet ir kaip nepaprastas derinys su… mėsa. Kaip tai padaryti?
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 1,5 kg beveik prinokusių agrastų (gali būti raudonųjų agrastų)
- 1 kg cukraus
Atminkite, kad agrastų uogienėje yra tikrai daug pektino! Todėl jo receptai yra naudingi tiek žarnyno ligų profilaktikai, tiek organizmo apsinuodijimo sunkiaisiais metalais atveju.
Agrastų uogienė - paruošimo būdas
- Nuplaukite vaisius ir pašalinkite apie 1/3 viso.
- Likusius agrastus pasaldinkite cukrumi ir sutrinkite iki minkštimo. Užvirkite ir pašalinkite nuosėdas.
- Į konservą įpilkite likusių vaisių, tada užvirkite.
- Dar uogienę supilkite į stiklainius ir sandariai užsukite.
Agrastų uogienė - vaistas nuo virškinimo problemų
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai suvalgyti bent 2 šaukštus uogienės per dieną - yra tikimybė, kad atsikratysite varginančio vidurių užkietėjimo! Svarbus agrastų komponentas yra ląsteliena, kuri palengvina virškinamojo trakto darbą. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie rabarbarų konservus?
Agrastai stiklainyje žiemai
Agrastas kaip „vitaminų bomba“
Agrastų vaisius galima duoti vaikams ir nėščioms moterims - jie papildo visų vitaminų ir mineralų trūkumą. Dėl didelio magnio kiekio pagerėja atmintis ir koncentracija, o … dingsta stresas!
Sudedamųjų dalių sąrašas
- 2 kg agrastų
- cukraus
Pirmiausia vaisius gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tačiau prieš pešdami uodegas jas nuplaukite, kad neištekėtų sultys!
Agrastų konservai - paruošimo būdas
- Perkelkite vaisius į stiklainius. Į stiklainius supilkite 4 šaukštus cukraus.
- Užpilkite vaisius verdančiu vandeniu.
- Uždarykite stiklainius ir pasterizuokite apie 10 minučių.
Agrastų konservai… rūkantiems!
Agrastas indelyje turi daug rutino ir vitamino C, kurie pašalina iš organizmo kenksmingus laisvuosius radikalus, esančius cigarečių dūmuose! Kaip matote, yra daug receptų perdirbtų agrastų.