Laukinė rožė yra gražus augalas, paįvairinantis kraštovaizdį, miško pakraščius ir kelkraščius. Jis ne tik patrauklus, bet ir jo vaisiai - puiki priemonė nuo peršalimo, o rūgštus skonis puikiai paįvairina įvairius patiekalus. Sužinokite, kaip naudoti erškėtuoges, kad įvertintumėte gydomąjį poveikį.
>Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, skaitykite straipsnius apie rožes čia.
Laukinė rožė - veiksmas
Erškėtuogių vaisiai - maistinės savybės
Raudonos, pailgos ir aromatinės erškėtuogės yra vertingiausias vitamino C šaltinis. Tačiau askorbo rūgšties kiekis gali skirtis priklausomai nuo derliaus nuėmimo laiko, rūšies ir paruošimo būdo. Didžiausias kiekis yra žaliuose vaisiuose, kuriuose yra apie 12% vitamino C, palyginti su svoriu. Palyginti su kitais vaisiais, tai neįtikėtinai daug - apie 10 kartų daugiau nei juodųjų serbentų ir apie 100 kartų daugiau nei obuolių. Trys erškėtuogės padengia kasdienį vitamino C poreikį.
Tačiau tai nesibaigia. Erškėtuogėse taip pat gausu B grupės vitaminų (B1, B2 ir B3), taip pat A, E ir K. Taip pat galite rasti daug eterinių aliejų (dėl kurių jie turi gydomąjį poveikį), taip pat makro ir mikroelementų: kalio, fosforo, kalcio, magnio, geležies, vario, mangano ir cinko. Dėl šios priežasties jie kovoja su daugeliu įvairių ligų. Deja, ilgai laikant erškėtuoges, jie pamažu praranda savo maistinę vertę.
Laukinių rožių naudojimas medicinoje
Laukinių rožių poveikį pirmiausia vertina žmonės, norintys pagerinti savo imunitetą. Šio krūmo vaisiai stimuliuoja imuninę sistemą ir apsaugo nuo peršalimo, o kartais padeda išgydyti ir gripą. Verta apie tai prisiminti, ypač rudens lietingomis dienomis, kai esame labiausiai veikiami virusų ir bakterijų atakos.
>Erškėtuogės, o tiksliau jose esantis vitaminas C, padeda užsandarinti kraujagysles. Tai naudinga ne tik žmonėms, turintiems kuperozinę odą, bet ir žmonėms, turintiems problemų su kraujotakos sistema. Rožė stiprina arterijų sieneles ir didina geležies absorbciją, todėl padidėja hemoglobino lygis, kuris apsaugo nuo anemijos ir anemijos.
Taip pat manoma, kad erškėtuogės turi stiprų antioksidacinį poveikį. Jie pašalina žalingą laisvųjų radikalų poveikį arba slopina fermentus, atsakingus už senėjimo procesus. Štai kodėl jie kartais naudojami kosmetologijoje. Tyrimai taip pat rodo, kad erškėtuogių ekstraktas turi priešvėžinį, bet gana prevencinį poveikį. Tyrimų, rodančių, kad augalas turi įtakos onkologinio gydymo eigai, nėra.
Laukinių rožių naudojimas medicinoje
Erškėtuogių vaisiai - naudoti
Erškėtuogė gali būti ne itin malonaus skonio - ji labai subtili ir šiek tiek rūgšti. Jis labai pelningas kartu su kitais vaisiais, todėl dažnai galite jį rasti aviečių ar citrinų kompanijoje. Dažniausiai jų galima rasti konservuose - uogienėse, konservuose ir tyrėse. Puikiai tinka keksiukams, spurgoms ir blynams, jie taip pat yra labai sveiki po terminio apdorojimo, jei į juos nepridedate per daug cukraus. Rožių preparatai yra skanūs, išskirtinio skonio ir verta juos pasigaminti žiemai, kad išsigelbėtumėte peršalimo ar gripo atveju. Nepamirškite apie vieną pasterizuotos uogienės dalį, įdėtą į paskutines spurgas. Jei ieškote įkvėpimo, apsilankykite ir jūs šis straipsnis apie erškėtuogių konservus.
>
Taip pat galite valgyti džiovintų erškėtuogių. Jie džiovinami orkaitėje ilgiau nei 24 valandas, kad būtų trapūs ir sausi. Džiovintos skiltelės tinka daugybei sveikatos mišinių, o erškėtuogių užpilas ir arbata turėtų būti visų pirmosios pagalbos vaistinėlėje esant peršalimui. Gėrimas tariamai turi magišką poveikį - apsaugo nuo blogos nuotaikos ir prideda teigiamos energijos visai dienai. Tokią arbatą galima praturtinti kitomis žolelėmis, sumaišyti su žalia arbata, ramunėlėmis, liepžiedžiais ar tiesiog erškėtuogių lapais.
Šakniavaisių ir laukinių rožių gėlė
Vartoti tinka ne tik erškėtuogės. Jo šaknys ir žiedai taip pat turi nepaprastų savybių. Šaknų nesirenki pats, bet gali nusipirkti žolelių parduotuvėje. Jo nuoviras turėtų padėti nuo inkstų akmenų ar kitų šlapimo sistemos problemų.
Laukinių rožių gėlė yra daug platesnė. Malonūs, šiek tiek rausvi žiedlapiai turi malonų, saldų aromatą. Iš jų gaunami eteriniai aliejai, be to, dribsniai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Jie yra valgomi ir iš jų galima gaminti įvairius preparatus. Džiovintos naudojamos įvairių žolelių ar arbatos užpilu paįvairinti, iš jų taip pat galima pagaminti neįprastą subtilaus skonio uogienę, puikiai tinkančią desertams, pyragams ir kitiems gardumynams. Erškėtuogių žiedlapiuose taip pat yra daug vitamino C ir flavonoidų, kurie turi antioksidacinių savybių.
>Laukinė rožė - ką daryti su vaisiais?
Erškėtuogių vaisiai - derlius
Erškėtuogės renkamos nuo rugpjūčio iki šalnų. Atskirų rūšių vaisių derėjimo laikas skiriasi, tačiau dauguma jų vaisių neduoda iki rudens. Reikėtų skinti jau intensyvios spalvos kaštonines uogas.
Geriausia būtų palaukti, kol ateis pirmosios šalnos - tada vaisiai bus skanesni ir švelnesni. Tačiau, jei juos surinksite anksčiau, galite juos dienai įdėti į šaldiklį. Tokio trumpo užšalimo jiems pakanka. Paukščiai mėgsta erškėtuoges, todėl kartais tenka juos greitai nuskinti, kad laimėtumėte lenktynes prieš skraidančius vagis.
Erškėtuogės - džiovinimas ir laikymas
Konservams skirtas erškėtuoges galite laikyti šaldiklyje, kol turite laiko jomis pasirūpinti. Tų, kuriuos ketinate išdžiovinti, nereikia šaldyti, ir jūs galite jais iškart pasirūpinti.
Nupjaukite uodegas ir supjaustykite gana storomis riekelėmis, tada kelias valandas išdžiovinkite orkaitėje arba vaisių ir daržovių džiovinimo mašinoje, kol jos bus trapios ir sausos. Tokią formą galite laikyti daugelį savaičių. Džiovintos erškėtuogės tinka valgyti, arbata su jų priedu taip pat yra nuostabus delikatesas, kuris taip pat palaikys jūsų imunitetą žiemos sezono metu.