Nepakankamai įvertinta ropė retai pasirodo ant mūsų stalų. Gaila, nes jis yra daug vertingesnis už kitus kryžmažiedžius augalus: kopūstus, baltuosius kopūstus ar Briuselio kopūstus. Verta bent kartą įvesti jį į savo kasdienį meniu. Sužinokite, kaip paruošti ropės salotas.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite straipsnius apie salotas ir salotas.
Ropių salotos - sveikatingumo savybės
Ropė dažniausiai siejama su šaknies valgymu - ir iš tikrųjų ji valgoma dažniausiai. Tačiau jo jauni lapai, kuriuos galima naudoti kaip salotas, taip pat yra valgomi. Šaknys arba gumbai yra labai skanūs. Skoniu jie panašūs į ridikėlius, tad jei mėgstate aštresnius patiekalus, tikrai patiks.
Ropės gumbas yra baltos spalvos, tačiau laikui bėgant tampa rausvas, raudonas arba juodas. Ropės šaknis yra gana didelė, iš jos galite gaminti daugybę tikrai ypatingų patiekalų. Tačiau populiariausi ropių patiekalai yra daugelio veislių salotos. Ir tokiu pavidalu geriausia valgyti ropes - žalioje daržovėje yra labai mažai kalorijų ir labai mažai angliavandenių (100 g produkto yra 22 kcal ir 4 g angliavandenių).
Ropė taip pat yra turtingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Dėl priežasties jis susijęs su jėga. Jame yra daug kalio (235 mg / 100 g ropių), taip pat kalcio, fosforo ir magnio. Bet tai nesibaigia. Ropės gumbuose taip pat yra vitaminų B, A ir vitamino C. Efektyviai stiprina visą kūną, taip pat yra tikra bomba, pilna antioksidantų, t. Y. Ingredientų, kurie veiksmingai apsaugo organizmą nuo neoplastinių pokyčių.
Ropių salotos - paprasti receptai
Morkų ir obuolių ropių salotos
Tikriausiai nėra patiekalo, kuris nesiderintų su morkų ir obuolių salotomis. Šioje versijoje salotos yra įvairios su ropėmis, todėl jos tampa dar skanesnės ir net sveikesnės. Ropė prideda šiek tiek gaivumo ir aštrumo. Verta tai išbandyti, juolab kad tai daroma žaibiškai.
- 1 ropės,
- 2 mažesni obuoliai,
- 1 morkos,
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių,
- 2 šaukštai rapsų aliejaus,
- druskos ir pipirų pagal skonį
Tai jaučio akis. Toks patiekalas puikiai tinka mėsai ir bulvėms. Tačiau jis gali būti patiekiamas ir su žuvimi, ir netgi prie vegetariškų patiekalų - kiaušinių kotletų ar lęšių. Tai puikus papildymas.
- Nulupkite obuolius, ropes ir morkas.
- Daržoves sutarkuokite stambia tinkleliu.
- Sumaišykite visas daržoves, įpilkite aliejaus, citrinos sulčių ir prieskonių pagal skonį.
Ropių salotų su grietinėle receptas
Taip pat greitai paruošite receptą su grietinėle. Baltos ropės ir grietinėlės salotos puikiai tinka prie kiaulienos ir jautienos, patiekiamos su bulvėmis ar kruopomis. Šioje versijoje patiekalas yra šiek tiek kaloringesnis, tačiau retkarčiais galite sau tai leisti. Norėdami sumažinti riebalų kiekį, vietoj grietinėlės galite įpilti paprasto jogurto. Taip pat pagal skonį galite įdėti šiek tiek majonezo - 2 šaukštus vietoj 2 šaukštų grietinėlės.
- 2 velcro,
- 4 šaukštai 12% grietinėlės arba jogurto,
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų ir druskos
- ½ šaukštelio pipirų
Ropės salotos su grietinėle vakarienei patiks. Jis gali sėkmingai pakeisti agurkų salotas ar salotas kremu. Tai tikrai įdomi veislė, turinti šiek tiek sausesnį, daug pikantiškesnį skonį. Tačiau tai daug subtiliau nei baltųjų ridikėlių salotos.
- Plonai nulupkite ropes.
- Sutarkuokite.
- Ropes sumaišykite su grietinėle, krapais, druska ir pipirais.
Ropių salotos su vakariene
Baltos ropės salotos su porais - receptas
Aštrios, šviežios, labai labai skanios ropės salotos su porais - tikrai patenka į vietą. Be to, jis yra labai sveikas, o ropės, porai ir česnakai derina patiekalą antibakteriškai.
- 2 velcro,
- 4 šaukštai grietinėlės,
- 1 poras,
- 3 skiltelės česnako,
- druskos ir pipirų pagal skonį
Grietinė nebūtina, tačiau verta jos pridėti, kad patiekalas būtų šiek tiek subtilesnis. Receptas puikiai tinka prie kitų garnyrų, pavyzdžiui, baltųjų ridikėlių salotų. Jis labai išraiškingas, turi pastebimą, aštrų skonį, todėl nereikėtų persistengti su druska ir pipirais.
- Ropes plonai nulupkite ir sutarkuokite stambia tinkleliu.
- Laiku pašalinkite nešvarius lapus, tada smulkiai supjaustykite.
- Nulupkite česnaką, sutrinkite jį spaudoje arba plokščia didelio peilio puse.
- Ropes sumaišykite su porais ir česnaku.
- Įpilkite grietinėlės ar grietinėlės su majonezu ir galbūt kai kuriais prieskoniais.
Ropių salotos su agurkais
Šviežias žalias agurkas yra puikus pikantiškos ropės palydovas. Dėl to salotos tampa subtilesnės. Galite pridėti prie bet kokio patiekalo, tiek bulvių, tiek miltų. Žinoma, jis geriausiai tinka kaip garnyras prie kiaulienos ir jautienos, tačiau subtilus skonis puikiai tinka ir paukštienai.
- 2 didelės ropės,
- 2 žali agurkai,
- 1 obuolys,
- 1 citrinos
- 2 arbatiniai šaukšteliai krienų,
- 2 šaukštų aliejaus,
- 1 krūva česnako,
- druskos ir pipirų
Taip parinkti prieskoniai daro salotas labai gaivias ir gaivias. Puikiai atrodo lėkštėje - šis spalvų derinys labai dekoratyvus, o salotos nepaprastai skanios. Jei nenorite persistengti, nedėkite į jį krienų, bet galite pabandyti - tikrai gerai veikia.
- Ropes plonai nulupkite ir sutarkuokite stambia tinkleliu.
- Agurkus nulupkite ir sutarkuokite. Atidėkite šiek tiek nutekėti.
- Obuolius nulupkite ir sutarkuokite ant rupios tinklelio trintuvės.
- Česnakus supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Ropes sumaišykite su agurku ir obuoliu.
- Išspauskite citrinos sultis.
- Į salotas įpilkite citrinos sulčių, krienų ir aliejaus. Pagardinkite pagal skonį ir gerai išmaišykite.
Šis receptas yra šiek tiek sudėtingesnis, tačiau jis puikiai tinka įvairioms vakarienėms. Jis puikiai dera su subtilesniais ir sunkesniais patiekalais. Toks skonių derinys yra neįprastas, todėl šias elegantiškas salotas verta paruošti šeimos vakarienėms ar vakarėliams - šeima ir draugai tikrai įvertins jų lengvumą ir originalumą. O gal ir jus sudomins šis straipsnis su burokėlių salotų receptais?