Trapus, pusiau trapus, biskvitas, ant biskvito, su trupiniais, putomis ir meringue. Skanių blynų pasirinkimas labai platus. Be tradicinio obuolių pyrago, taip pat populiarus rabarbarų ir meringue pyragas, kuris taip pat gali būti bandelių su rabarbarais ir meringue forma. Taigi, pažiūrėkime, kokie skanaus rabarbarų ir meringue pyrago receptai yra populiariausi.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite rabarbarų straipsnius.
Tortas su rabarbarais ir meringue - kaip pasigaminti skanų pyragą
Traškus pyragas su meringue ir rabarbarais - kaip turėtų būti gaminamas bezė
Obuolių pyragas, rabarbarų bandelės, meringue ar net rabarbarų ir meringue pyragas - tai gardūs pyragaičiai, kurie gali pasirodyti ant mūsų stalo ne tik Kalėdoms ar kai kurioms šventėms, bet ir gali tapti puikiu ir sveiku saldžiu užkandžiu. Taigi pažiūrėkime, kaip galime pagaminti rabarbarų ir meringue pyragą, kurio pagrindas bus traškus dugnas.
Ingredientai trapiam dugnui:
- 50 g cukraus,
- 50 g bulvių miltų,
- 200 g šalto sviesto,
- 200 g kvietinių miltų,
- 0,5 šaukštelio kepimo miltelių,
- 4 tryniai,
- žiupsnelis druskos.
Atminkite, kad vietoj trapios tešlos gaminimo galime naudoti ir pusiau trapią tešlą.
Rabarbarų masės ingredientai:
- 600 g rabarbarų,
- 180 g aviečių uogienės,
- 3 šaukštų bulvių miltų,
- 3 šaukštai migdolų drožlių,
- 0,5 šaukštelio cinamono.
Migdolų dribsniai nėra būtini, todėl galime lengvai juos praleisti.
Ingredientai bezei:
- 200 g cukraus,
- 1 šaukštas bulvių miltų,
- 4 baltymai.
Paruošimas:
- Mes pradedame nuo trapios dugno. Miltus persijokite per sietelį ir sumaišykite su sviestu, druska, cukrumi ir kepimo milteliais.
- Viską minkome rankomis. Įpilkite trynius ir minkykite.
- Iš tešlos suformuokite kepimo formą, perforuokite ją ir kepkite apie 20 minučių 170 laipsnių temperatūrojeapieC.
- Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite maždaug 1 cm gabalėliais.
- Supjaustytus rabarbarus suberkite į dubenį su cinamonu, miltais ir uogiene. Viską sumaišome.
- Plakite kiaušinių baltymus iki standžių putų.
- Į kiaušinių baltymus pamažu įpilkite cukraus ir plakite dar 2 minutes, kol susidarys tirštos putos.
- Sumaišykite miltus su putomis ir kurį laiką maišykite.
- Ant trapios dugno dėkite rabarbarus, ant viršaus užpilkite putas ir pabarstykite migdolais.
- Kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūrojeapieC, tada sumažinkite temperatūrą iki 60apieC ir kepkite dar 15 minučių.
Pyragas ant trapios tešlos su rabarbarais, avietėmis ir zefyrais - paprastas receptas
Nusprendus gaminti pyragą su meringue, sausainiais arba pusiau trapiais pyragais ir rabarbariais, būtina susipažinti su tuo, kaip atrodo šio pyrago receptas. Verta žinoti, kad pyragą su rabarbarais ir meringue, kaip ir obuolių pyragą, galima gaminti įvairiais būdais, įskaitant avietes. Pažiūrėkime, kaip atrodo receptas.
Smulkios tešlos ingredientai:
- 50 g cukraus pudros,
- 50 g bulvių miltų,
- 200 g kvietinių miltų,
- 200 g šalto sviesto,
- 0,5 šaukštelio kepimo miltelių,
- 4 tryniai,
- žiupsnelis druskos.
Ingredientai bezei:
- 200 g cukraus,
- 4 baltymai,
- 1 šaukštas bulvių miltų.
Kiti ingridientai:
- 100 g cukraus,
- 400 g aviečių,
- 700 g rabarbarų,
- 3 šaukštai bulvių miltų.
Paruošimas:
- Sausos tešlos tešlos ingredientus sumaišykite tarpusavyje, įpilkite šalto sviesto ir supjaustykite.
- Įpilkite trynius, supjaustykite ir minkykite rankomis iki vientisos masės.
- Tešlą suvyniokite į foliją ir valandai padėkite į šaldytuvą.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir padėkite ant jos tešlą.
- Tešlą subadykite šakute ir kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūrojeapieC.
- Avietes su cukrumi suberkite į puodą ir troškinkite 15 minučių.
- Putas patrinkite per sietelį.
- Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Rabarbarus sumaišykite su miltais ir aviečių putėsiais.
- Kiaušinių baltymus išplakite su druska iki tirštos masės.
- Plakimo pabaigoje įpilkite cukraus ir bulvių miltų.
- Viską sumaišykite, kol ingredientai susimaišys.
- Ant trapios dugno dėkite rabarbarus ir putas.
- Kepkite pyragą 170 laipsnių temperatūroje apie 20 minučiųapieC.
- Praėjus šiam laikui, temperatūra sumažinama iki 60apieC ir kepkite 15 minučių.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, apsilankykite ir jūs Šiame straipsnyje rasite rekomenduojamų rabarbarų pyragų receptų.
Biskvitas su rabarbarais ir meringue - kaip padaryti gerą biskvitą
Rabarbarų biskvitas yra toks pat skanus kaip ir rabarbarų bandelės. Paruoštą tešlą paruošti nėra sunku. Pakanka žinoti biskvitų su rabarbarais ir meringue receptą. Taigi pažiūrėkime, kaip atrodo šio pyrago receptas, kuriam galime panaudoti papildomą trupinį.
Ingredientai tešlai:
- 100 g cukraus,
- 100 g kvietinių miltų,
- 100 g bulvių miltų,
- 1 šaukštelio kepimo miltelių,
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto,
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės,
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių,
- 1 kiaušinis,
- 3 tryniai,
- 4 rabarbarų stiebai.
Ingredientai bezei:
- 100 g cukraus pudros,
- 3 baltymai,
- žiupsnelis druskos.
Paruošimas:
- Rabarbarus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažesniais gabalėliais, užberkite cukraus ir atidėkite.
- Miltus persijoti su kepimo milteliais.
- Sviestą sutarkuokite su cukrumi, suberkite trynius ir išmaišykite.
- Į mišinį įpilkite kiaušinio, citrinos sulčių, citrinos žievelės ir vanilės ekstrakto.
- Viską sumaišykite su miltais.
- 3/4 tešlos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Ant pyrago dėkite rabarbarus.
- Ant viršaus uždėkite likusią tešlos dalį.
- Kepkite pyragą 25 minutes 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
- Kiaušinių baltymus išplakite su druska iki standžių putų.
- Palaipsniui dedame cukrų.
- Ant iškepto pyrago uždėkite putas.
- Kepkite pyragą 25 minutes 150 laipsnių temperatūrojeapieC.
Biskvitas su rabarbarais ir meringue - skanūs pyragai
Biskvitas su rabarbarais ir meringue - skanaus pyrago receptas
Rabarbarų ir meringue pyragas nebūtinai turi būti ruošiamas tik ant trapios, pusiau trapios ar tarkuotos tešlos. Labai geras sprendimas taip pat yra paruošti šį pyragą ant biskvito. Tačiau atminkite, kad sausainių tešla turi būti gerai iškepusi.
Biskvito ingredientai:
- 50 g kukurūzų miltų,
- 50 g grietinėlės,
- 150 g miltų,
- 200 g cukraus,
- 200 g minkšto sviesto,
- 1 šaukštelio kepimo miltelių,
- žiupsnelis druskos,
- vanilinio cukraus,
- 3 tryniai.
Ingredientai bezei:
- 3 baltymai,
- 150 g cukraus,
- žiupsnelis druskos,
- šaukštelis kukurūzų miltų.
Pagalbinės medžiagos:
- 500 g rabarbarų.
Paruošimas:
- Sumaišykite biskvito ingredientus.
- Sumaišytą tešlą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Rabarbarus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
- Ant tešlos dėkite supjaustytus rabarbarus.
- Kepkite pyragą valandą 180 laipsnių temperatūrojeapieC.
- Kiaušinių baltymus išplakite su putomis ir palaipsniui įpilkite cukraus.
- Plakimo pabaigoje suberkite miltus ir maišykite, kol ingredientai susimaišys.
- Ant atvėsusios tešlos paskleiskite putas.
- Kepkite pyragą 15 minučių 150 laipsnių temperatūrojeapieC, kol meringue taps auksinės spalvos.
Biskvitas su rabarbarais, meringue ir trupiniais - kaip jį pasigaminti
Jei neturime kepimo talento, galime naudoti ir labai paprastą receptą, kuriam naudosime jau paruoštą biskvitą. Tokį biskvitą galime nusipirkti įvairiose maisto prekių parduotuvėse. Be to, šį pyragą taip pat galime paruošti su trupiniais, kurie suteiks papildomo traškumo.
Kalbant apie pačius ingredientus, dažniausiai naudojame paruoštus ingredientus. Viskas, ką mums reikia padaryti, tai meringue ir trupėti, žinoma, trupinti čia nebūtina. Meringui paruošti naudojame aukščiau išvardytus ingredientus ir taip pat ruošiame.
Ruošdami taip pat turime prisiminti, kad prieš naudojimą rabarbarus reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti gabalėliais apie 1 cm. Šis rabarbaras dedamas ant paruoštos biskvito, užpilamas plaktomis putomis ir kepamas 150 laipsnių temperatūrojeapieC, kol meringue taps auksinės spalvos. Toks pyragas skaniausias atvėsus.