Turite daugiau geros kokybės raugintų kopūstų? Galite virti ne tik raugintų kopūstų sriubą, bet ir makaronus! Šis patiekalas jau šiek tiek pamirštas, tačiau jis toks skanus, kad verta apie tai prisiminti. Pigi, greita vakarienė - puikiai tinka šeimai. Sužinokite, kaip paruošti makaronus su raugintais kopūstais ir kaip juos paįvairinti.
Jei ieškote daugiau patarimų ir informacijos, skaitykite straipsnius apie raugintus kopūstus čia.
Łazanki su raugintais kopūstais - tradicinis receptas
Tradiciškai makaronai su raugintais kopūstais patiekiami vieni. Tai vegetariškas patiekalas, turintis šiek tiek kūrybiškumo ir pakaitalų, jis gali būti veganiškas. Tai vienas pigiausių vakarienės variantų, kaip ir kepti rauginti kopūstai.
- 500 g makaronų, makaronų,
- 500 g raugintų kopūstų,
- 1 didelis svogūnas arba 2 maži,
- 1 morkos
- 1 šaukštas aliejaus,
- prieskoniai: pipirai, druska, mairūnas, kvapieji pipirai.
Paplotėlių paruošimas trunka neilgai, todėl verta jais pasidomėti. Tai vienas iš tų patiekalų, kurį galima paruošti, pavyzdžiui, dieną prieš ir patiekti keptą keptuvėje.
- Išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės. Nusausinkite ir užpilkite šaltu vandeniu.
- Morkas nulupkite ir sutarkuokite, suberkite į kopūstus ir pakepinkite su prieskoniais. Nusausinkite.
- Kepkite svogūną aliejuje, kol jis bus skaidrus. Įpilkite kopūstų ir morkų ir kepkite apie 10 minučių.
- Į keptuvę įpilkite makaronų ir pakepinkite, kad makaronai kvepėtų makaronais.
Rauginti kopūstai su makaronais ir dešra
Tačiau dažniau nei vegetariškoje versijoje makaronai gaminami su dešra ar šonine. Šiek tiek riebalų patiekalo skoniui suteikia įvairovės, o mėsos įdėklo dėka vakarienė yra daug turiningesnė ir joje yra daugiau baltymų. Receptas yra daug lengvesnis nei raugintų kopūstų troškinys ir gali būti pagamintas labai greitai.
- 500 g makaronų, makaronų,
- 500 g raugintų kopūstų,
- 2 svogūnai,
- 1 morkos
- 400 g dešros (jei ruošiate lašinius, jums reikės apie 300 g lašinių)
- 1 šaukštas aliejaus,
- prieskoniai: pipirai, druska, mairūnas, kvapieji pipirai.
Galite pasirinkti bet kokios rūšies dešrą, įskaitant rūkytą. Taip pat galite naudoti šoninę - ji bus naudinga rūkyta, su mažiau riebalų, kad tešla būtų daugiau mėsos.
- Šoninę ar dešrą supjaustykite storesniais kubeliais.
- Išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės. Nusausinkite ir užpilkite vėsiu vandeniu.
- Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Morkas nulupkite ir sutarkuokite.
- Išvirkite kopūstus su morkomis ir prieskoniais.
- Kepkite svogūną, kol jis bus skaidrus. Suberkite dešrelę arba šoninę ir pakepinkite, kol paruduos. Į keptuvę sudėkite nusausintus kopūstus ir pakepinkite keletą minučių.
- Užpildykite patiekalą makaronais ir toliau kepkite, kol visi skoniai susimaišys.
Ar po recepto liko kopūstų sulčių? Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie kopūstų sulčių naudojimą ir savybes.
Łazanki su raugintais kopūstais ir grybais?
Nors atrodo, kad grybai netinka prie raugintų kopūstų, derinys yra tikrai skanus. Patiekalą galite gaminti ir iš laukinių grybų, taip pat džiovintų - jie puikiai tiks.
- 500 g makaronų, makaronų,
- ½ kg grybų,
- 1 kg raugintų kopūstų,
- 3 maži svogūnai,
- 2 šaukštai sviesto,
- prieskoniai: pipirų žirneliai, kvapieji pipirai, lauro lapas, kmynai, rūkyta paprika
Łazanki su kopūstais ir grybais tikrai labai skanūs. Į juos taip pat galite įdėti keptos dešros, tačiau jos taip pat puikiai skonis savaime. Jei nuspręsite paruošti kopūstus su džiovintais miško grybais, prieš tai juos pamirkykite ir šiek tiek pavirkite kartu su kopūstais.
- Išvirkite makaronus. Nusausinkite ir užpilkite vėsiu vandeniu.
- Raugintus kopūstus išvirkite nedideliame puode su lauro lapais, pipirais ir kvapniaisiais pipirais.
- Grybus nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais arba aštuntomis dalimis.
- Svogūnus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite, kol suminkštės svieste. Suberkite grybus ir kepkite, kol išsiskirs ir išgaruos sultys.
- Į visą įpilkite virtų raugintų kopūstų.
- Pagardinkite kmynais ir rūkyta paprika.
- Suberkite makaronus ir kurį laiką patroškinkite. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
Makaronų su raugintais kopūstais ir malta mėsa receptas
Rauginti kopūstai su makaronais puikiai tinka įvairiose situacijose. Taip pat galite paruošti maltos mėsos patiekalą, kuris bus tikrai sotus. Tai puiki idėja vakarienei visai šeimai, tačiau taip paprasta ir gana pigu, taip pat ir studento kišenei.
- 500 g makaronų, makaronų,
- 500 g raugintų kopūstų,
- 1 didelis svogūnas,
- 250 g maltos mėsos,
- 1 šaukštas aliejaus,
- prieskoniai: pipirai, druska, mairūnas, kvapieji pipirai, lauro lapas.
Patiekalui galite naudoti bet kokią maltą mėsą, tiek iš kiaulienos mentės, tiek, pavyzdžiui, iš kalakutienos arba jautienos ir kiaulienos. Patiekalą taip pat galima derinti su grybais ar grybais, jis bus tikrai skanus.
- Išvirkite makaronus, nusausinkite ir užpilkite vėsiu vandeniu.
- Raugintus kopūstus išvirkite su mairūnu, pipirais ir lauro lapais.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Aliejuje pakepinkite svogūną, suberkite maltą mėsą ir šiek tiek pakepinkite. Įpilkite iš anksto virtų ir nusausintų kopūstų. Troškinkite kurį laiką.
- Suberkite makaronus, išmaišykite ir dar minutę virkite. Pagardinkite druska ir pipirais.
Patiekalas yra paruoštas, jums nereikia pridėti jokių papildomų garnyrų.