Mūsų virtuvėse naudojami granatai, taip pat obuoliai, medaus melionai ar net paprasti taszniki. Granatų vaisiai mums labai žinomi ir mėgstami. Tačiau nedaugelis žino, kokių vitaminų ir sveikatos savybių turi šis vaisius. Taigi pažiūrėkime, kuo pasižymi granato vaisius ir ką galime paruošti iš savo virtuvėje esančio granato.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, taip pat skaitykite vaisių straipsnius čia.
Granatų vaisiai - svarbi informacija apie tai, iš kur jie kilę ir kuo jie pasižymi
Granatas, o tiksliau - granatas - Punica granatum, jis taip pat žinomas kaip granatų medis. Šis visiems žinomas vaisius natūraliai atsiranda Indijos pusiasalyje, vakarinėse Azijos dalyse ir Kaukaze. Tačiau šiuo metu jis taip pat buvo išplitęs į kitas vietoves ir yra augalas, auginamas daugelyje pasaulio šalių.
Granatas yra mažas medis ar krūmas, kuris paprastai pasiekia apie 3–5 m aukštį ir kuriam būdingos kylančios šakos, padengtos jaunų augalų dygliais. Jo lapija yra tamsiai žalia ir blizga išorėje. Verta žinoti, kad atskiri lapai yra elipsės-lancetinės formos ir gali užaugti iki maždaug 3-8 cm ilgio.
Kitas augalo elementas yra labai patrauklios ir intensyvios spalvos gėlės, įterptos į kirkšnis šakelių viršūnėse. Tačiau svarbiausias elementas yra granatas, kuris savo forma ir dydžiu primena obuolį. Granatai yra uogos, padengtos kietu odiniu lukštu. Korpusai gali būti įvairių spalvų: nuo purpurinės, violetinės, rudos ir baigiant baltai rausvu. Būdingas granatų elementas yra puodelis, kuris išsikiša iš vaisių.
Puodelyje yra sėklų. Iš vieno vaisiaus gali išaugti iki 400–700 sėklų, kurios yra bukos. Taip pat verta paminėti, kad sėklos yra padengtos raudonomis, rožinėmis ar geltonomis želė pavidalo arilomis. Taip pat yra veislių, kuriose nėra sėklų, todėl jos yra populiaresnės, nes mes neturime tiek pavargti valgydami granatus. Tokios veislės apima, bet neapsiriboja, „Eversweet“.
Granatai - granatų nauda
Granatų vaisiai - kodėl verta juos valgyti? Vitaminai ir maistinės savybės
Obuoliai, medaus melionai, granatai ar paprastasis tasznik yra augalai, turintys vitaminų, kurie teigiamai veikia mūsų sveikatą. Svarbu reguliariai vartoti daržoves ir vaisius, kurie suteiks mums vitaminų, reikalingų tinkamai funkcionuoti.
Bet pereikime prie to, kokius vitaminus galime rasti granatuose, kurių plačiai galima įsigyti įvairiose maisto prekių parduotuvėse. Taigi pradėkime nuo to, kad granatuose yra labai daug vitaminų A, C, B ir E. Tačiau tai dar ne visi šių vaisių privalumai.
Granatų vaisiuose taip pat yra įvairių maistinių medžiagų ir mineralų. Jame yra daug baltymų, beta karotino, folio rūgšties, kuri yra labai svarbi nėščioms moterims, tačiau taip pat yra magnio, kalcio, jodo, fosforo, kalio ir silicio šaltinis.
Kitas svarbus pranašumas yra tas, kad granatuose yra 70% vandens, o 100 gramų vaisių yra apie 80 kilokalorijų. Nepaisant to, kad šių vaisių kalorijų kiekis yra gana didelis, jis neprisideda prie svorio padidėjimo, nes turi žemą glikemijos indeksą. Turime žinoti, kad dėl žemo glikemijos indekso granatai lengviau virškinami mūsų organizme. Todėl granatai dažnai rekomenduojami kaip geras mitybos komponentas, nes juose yra daug maistinių medžiagų, tačiau jų kaloringumas neturi įtakos riebios masės augimui. Nepamirškime, kad granatas gali valgyti ir diabetikai. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie kaki vaisių auginimą?
Sveikata ir granatų vaisiai - pritaikymas medicinoje ir vaisių veiksmas
Nusprendę valgyti granatą, negalime nepaminėti šio vaisiaus poveikio ir savybių. Pirmiausia, granatas turi stiprių priešvėžinių savybių, nes jame yra labai daug antioksidantų, kurie pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo. Kalbant apie visus vaisius, granatas turi stipriausias priešvėžines savybes.
Negana to, šviežių vaisių ar granatų sulčių valgymas teigiamai veikia mūsų psichiką ir rekomenduojamas žmonėms, kurie patiria daug streso ir dirba protiškai. Be to, granatas veikia seksualinį potraukį ir sumažina erekcijos problemas. Tai veikia ne tik vyrus, bet ir sustiprina moterų seksualinę patirtį.
Granatai taip pat padeda palaikyti tinkamą cholesterolio kiekį, mažina kraujospūdį ir yra rekomenduojami žmonėms, turintiems problemų su kalcifikacija ir nuosėdomis. Vartodami granatų vaisius, turėsime teigiamą poveikį mūsų odos būklei ir sulėtinsime senėjimo procesus. Kaip matote, granatas teigiamai veikia praktiškai visą žmogaus organizmą, todėl turėtumėte nuspręsti jį valgyti žalią, pridėti prie maisto ar gerti granatų sulčių.
Ką reikia žinoti apie granatus? Savybės ir taikymas
Granatai mūsų virtuvėje - ką galime paruošti iš granatų
Granatai yra vaisiai, kurie yra saldaus skonio, tačiau turi ir kartumo bei rūgštumo. Štai kodėl jie nepatinka visiems. Tačiau, kaip ir medaus melionas ar paprastas kotletas, jie gali būti puikus priedas prie daugelio kulinarinių patiekalų.
Granatų vaisiai puikiai tinka saldiems patiekalams, tokiems kaip pyragai, drebučiai, desertai, sūris, pudingai ar panna cotta, taip pat sausesniems patiekalams. Jį galime naudoti įvairių rūšių salotoms, kur jis suteiks ne tik savito skonio, bet ir įvairios konsistencijos.
Nepamirškime, kad tai vaisiai, dažniausiai naudojami patiekalų dekoravimui, nes jie suteikia kontrastą tarp žalių, baltų ar geltonų patiekalų ingredientų. Tačiau, kad granatas ar melionas būtų mūsų virtuvėje, turime žinoti, kaip nulupti melioną ir granatą, kad nepažeistume vaisių.
Kiti įdomūs granatų naudojimo būdai - keletas įdomių faktų
Be sveikatos savybių, priešvėžinio poveikio, vitaminų gausos ar didelio kiekio maistinių medžiagų, gaunamų iš granatų, verta paminėti ir kitus granatų naudojimo būdus, kurie nebūtinai yra susiję su vaisiais.
Taigi pradėkime nuo to, kad granatmedis yra augalas, kurį dėl gražių gėlių ir patrauklių vaisių galima auginti kaip dekoratyvinį augalą. Tačiau atminkite, kad granatą kaip dekoratyvinį augalą auginti pavyks tik šilto klimato vietovėse.
Dar viena įdomi programa, apie kurią dauguma žmonių nežino, yra ta, kad granata taip pat naudojama deginantis. Žievė, mediena ir granato lapai čia yra labai svarbūs. Jie naudojami švelniai ir plonai odai rauginti, bet taip pat dažams gaminti.