Mėtų Mentha yra populiari žolė, auginama namų soduose dėl savo unikalių kulinarinių ir gydomųjų savybių. Būdingas mėtų aromatas teigiamai veikia kvėpavimo takų darbą ir gaivina aplinką. Mėtų sirupas maistui suteikia skonio ir turi priešuždegiminių savybių. Mėtas auginti galima ir konteineriuose, todėl vazoninės mėtos ištisus metus suteikia šviežių, kvepiančių lapų. Patariame, kokias mėtų veisles verta auginti vazonuose ir sodo lysvėse.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, čia taip pat skaitykite mėtų gaminius.
Mėtų auginimas - sodinimas, priežiūra ir dauginimasis
Genus: mėtos apima Laimo šeimos augalus. Mentha yra daugiametis augalas, kurio aukštis gali siekti 150 cm. Mėtas geriausia auginti saulėtose ir šiek tiek pavėsingose vietose, vaistažolių soduose. Sodo mėtoms labiau patinka drėgnas ir gerai nusausintas humuso substratas, kurio pH yra šarminis.
Augalų priežiūra susideda iš jų sulaužymo arba sodinimo kas 30 cm. Pernelyg didelį augimą galima apriboti sodinant daigus į vazonus ar plastikinius maišelius. Mėtų veislės gali susikeisti viena su kita, todėl, kad taip nenutiktų, skinamos gėlės. Tarp ligų, puolančių šio tipo žoleles, mėtų rūdys yra ypač pavojingos. Užkrėstus augalus reikia iškasti ir sudeginti.
Augalai dauginami dalijant augalus arba nupjaunant stiebą. Daigai sodinami pavasarį arba rudenį. Vasarą auginiai įsišaknija vandenyje. Aromatiniai lapai skinami prieš žydint mėtoms. Juos džioviname arba naudojame ką tik nuskintus. Sodo mėtos taip pat tinka užšaldyti ir konservuoti aliejuje ir acte. O gal ir jus sudomins šis straipsnis apie pipirmėčių auginimą?
Sodo mėtos ir vazoninės mėtos - įdomiausios rūšys ir veislės
Populiariausios mūsų šalyje auginamos mėtų rūšys:
Pipirinės mėtos Mentha piperita - užauga iki 1 m aukščio. Tamsiai žali daugiamečio augalo lapai tankiai padengti purpuriniais stiebais. Jų skiriamasis bruožas yra dantyti kraštai. Geltoni taškai žymi šviesesnę lapų apačią. Abiejose lapų plokštelės pusėse yra išsibarstę liaukos, išskiriančios labai kvepiantį eterinį aliejų, vertinamą dėl gydomųjų savybių. Pipirmėtės puode visus metus suteikia kvapnių lapų, kurie yra aštrus prieskonis mėsos patiekalams ir sveiko mėtų sirupo žaliava. Pipirmėtės puode taip pat auginamos balkonams ir terasoms dekoruoti. Žemiau pateikiamos patrauklios mėtų veislės.
- Sodo mėtos „Chocolate“ išsiskiria rusva aromatinių lapų spalva. Jis naudojamas sodinti šalia vandens telkinių. Virtuvėje ruošiamos skanios mėtų sultys, kurios, įpylus į vandenį, veiksmingai numalšins troškulį ir atvėsins kūną.
- Pipirmėtė „Swiss“ suteikia lapams intensyvų mėtų aromatą ir aštrų skonį. Į gaivinančius gėrimus ir gėrimus dedama šveicariškų mėtų sulčių.
Vandens mėtos Mentha aguatica - taip pat žinomas kaip citrinų mėtos. Šviesiai žali šios mėtų rūšies lapai skleidžia stiprų, gaivų citrinos kvapą. Citrininės mėtos sodinamos virš tvenkinių ir drėgnuose natūralistinių sodų kampuose. Įdomi vandens mėtų įvairovė yra „Citrata“, užauganti iki 40 cm aukščio. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje rasite mėtų sirupo receptus.
Mėtos Mentha spicata - jis yra švelnesnio skonio nei kitų rūšių dėl mažesnio mentolio kiekio. Tinka vaistiniams sirupams ir užpilams gaminti. Mėtų sirupas rekomenduojamas sergant virškinimo ir viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Stiprus nuoviras, pagamintas iš žalių mėtų, gydo suskilinėjusią rankų odą. Bitininkai mėtų lapus deda į naujus avilius, kad pritrauktų bites. Mentha spicata ir Mentha piperita jie sodinami tarp rožių, kad atbaidytų amarus. Rekomenduojamos šios rūšies veislės:
- Mėtų žalia 'Maroko' - išsiskiria stipriu ryškiai žalių lapų mentolio aromatu,
- Žalios mėtos „Crispi“ - tamsiai žali lapai skleidžia pikantišką obuolių kvapą “.
Užpilkite mėtų Mentha pulegium - plati žolė užauga iki 40 cm aukščio. Rūšis sodinama pavasarį. Į įdarus ir sriubas dedama nedidelis kiekis labai kvepiančių lapų. Galite juos sudėti į stalčius ir spintas, kad atbaidytumėte skruzdėles ir blusas. Nėščios moterys ir žmonės, turintys inkstų sutrikimų, gali naudoti šią mėtą terapiniais tikslais - prižiūrint gydytojui. Taip pat patikrinkite Šiame straipsnyje rasite mėtų tinktūros receptus.