Aviečių tinktūra yra laukiamiausias skanėstas kasmet. Aromatingas, saldus, šildantis - jis veikia kaip geriausias karšto vandens butelis sergant ligomis. Jis buvo ruošiamas Lenkijoje šimtmečius, todėl receptų sąrašas yra didžiulis. Skirtingi maisto gaminimo būdai, skirtingi garnyrai, skirtingi skoniai … vilioja išbandyti kiekvieną iš jų. Patikrinkite, kuri aviečių tinktūra bus geriausia ir kaip pasigaminti šį gėrimą.
Jei jus taip pat domina aviečių sodinimas, auginimas ir genėjimas, būtinos informacijos ir patarimų ieškokite šiame straipsnyje.
Šildanti aviečių tinktūra - savybės
Aviečių tinktūra imunitetui ir peršalimui
Aviečių tinktūra šimtmečius buvo žinoma kaip šildanti priemonė. Šių vaisių sultys išgarsėjo kaip skystas antibiotikas, kuris padeda nuo peršalimo ir gripo. Pakanka jo pridėti prie arbatos, ir tai padės greitai atsikratyti ligos. Tinktūroje šis poveikis dar ryškesnis, nes vaisiai nėra verdami ar termiškai apdorojami, o aviečių tinktūra dažnai papildomai papildoma medumi ar citrinos sultimis.
Dėl didelio organinių rūgščių kiekio aviečių tinktūra yra stiprus detoksikuojantis agentas. Jis stimuliuoja prakaito liaukas, todėl padidina prakaitavimą, todėl yra veiksminga panacėja nuo karščiavimo. Jo veikimą galima palyginti su aspirinu. Tačiau neabejotina, kad jis yra daug geresnis už jį, nes yra natūralus ir, svarbiausia, daug skanesnis.
Gripo ar peršalimo metu pakanka tinktūros išgerti nedideliais kiekiais. Į arbatą rekomenduojama įpilti arbatinį šaukštelį ar du, kurį prieš miegą reikia išgerti šiltai. Naktį galite tikėtis didelio prakaitavimo, tačiau kartu su juo gripas praeis jam paėmus už rankos. O gal ir jus sudomins svarainių tinktūra?
Aviečių tinktūra: kitos savybės
Tačiau aviečių tinktūra turi daug daugiau naudingų savybių. Nors dažniausiai tai siejama su rudens peršalimu, svarbu žinoti, kad jis taip pat turi priešuždegiminių ir sutraukiančių savybių, kurios labai greitai sustabdo skrandžio problemas. Dėl aukštų baktericidinių savybių aviečių tinktūrą galima vartoti nuo viduriavimo ir bakterijų sukelto virškinimo trakto uždegimo. Šiuo atveju puikiai tinka spirito aviečių tinktūra.
Aviečių tinktūra yra nepaprastai moteriškas skanėstas. Ir tai ne tik dėl saldaus, švelnaus skonio ar rubino spalvos, bet visų pirma apie atpalaiduojančias savybes. Jų dėka jis greitai numalšina mėnesinių skausmą. Taip pat manoma, kad tai padeda sumažinti su menopauze susijusį diskomfortą.
Taip pat neturėtumėte pamiršti, kad avietės yra tikrai turtingas vertingų mineralų šaltinis. Juose yra geležies, kalio, magnio, vario ir kalcio. Jų dėka aviečių tinktūra puikiai palaiko kraujagysles ir širdį. Tai neleidžia susidaryti anemijai ir greitai sustabdo aterosklerozinius procesus. Šis unikalus delikatesas pasižymi milžiniškomis savybėmis ir kiekviename sandėliuke turi būti bent nedidelis grafinas. Aronijos tinktūra, kurios receptai taip pat yra geros sveikatos stiprinimo savybės rasite šiame straipsnyje.
Aviečių tinktūra dvasioje - geriausi receptai
Aviečių nuo gripo tinktūra su medumi
Antivirusinės ir antibakterinės aviečių ir medaus savybės, sujungtos į vieną gėrimą? Tai turi būti stiprus vaistas nuo peršalimo! Ši aviečių tinktūra yra geriausias būdas greitai įveikti gripą ar peršalimą. Norėdami jį pagaminti, jums reikės apie kg aviečių, pageidautina šviežių ir gerai nuplautų, kurios supilstomos į aukštą indelį ir užpilamos puse stiklinės medaus (geriausia yra kalkės, bet taip pat galite naudoti akaciją ar kitą lengvą, skystą) medus). Taip pat į šį nustatymą turėtumėte pridėti apie 0,5 kg cukraus. Tai labai saldaus skonio aviečių tinktūros receptas, tačiau galite padaryti ją kiek rūgštesnę.
Tada į stiklainį reikia įpilti 0,85 litro spirito. Dėl to tinktūra bus gana stipri, jei norite apriboti jos galią, sumaišykite spiritą su degtine santykiu 2: 1. Kruopščiai sumaišykite ir gerai uždarykite stiklainį. Ateinančias 5 savaites jis turėtų likti tamsioje vietoje, nejudinamas. Praėjus šiam laikui, tinktūrą galite nukošti ir supilti į butelius, kurie turėtų būti brandinami dar kelis mėnesius.
Aviečių tinktūra dvasioje, pridedant lapų
Aviečių tinktūros su lapais receptas užtrunka gana ilgai. Buteliukus reikia laikyti maždaug pusę metų, tačiau verta jį pastatyti, nes jis puikiai malšina skrandžio skausmus ir virškinimo sistemos dirginimą. Norėdami pradėti, jums reikės šviežių lapų iš aviečių krūmų, kurie turėtų būti gerai išdžiovinti. Jums reikės apie 10 g džiovintų lapų, kurie dedami į 1 kg vaisių.
Šios proporcijos pakanka 0,5 l spirito. Viską reikia sudėti į gana didelį stiklainį ir apibarstyti cukrumi - daugiau nei 0,5 kg. Indelis turi būti laikomas vėsioje vietoje maždaug 6 savaites. Turėtumėte purtyti kas kelias dienas, kad cukrus gerai ištirptų. Praėjus šiam laikui, tinktūra filtruojama per storą marlę, kad būtų išfiltruoti vaisių ir lapų likučiai, ir supilama į butelius. Dabar vyksta senėjimo procesas, ir jūs neturite kito pasirinkimo, kaip laukti. Tinktūra puikiai tinka desertui ir kavai, taip pat galite papildyti savo arbatą įvairove. Galbūt jus taip pat sudomins, pavyzdžiui, kitų krūmų vaisių tinktūros receptas erškėtuogių tinktūra?
Tradicinė aviečių tinktūra dvasioje
Šis aviečių tinktūros receptas yra pats tradiciškiausias ir iš esmės paprasčiausias. Be to, gėrimo laukimo laikas nėra ilgas, todėl jį galite naudoti per pirmąsias rudens peršalimo ligas. Avietes, surinktas vasarą, nuplautas ir surūšiuotas, reikia užpilti 0,5 litro spirito ir atidėti maždaug 7 dienoms. Jie gali stovėti ant apšviesto lango.
Stiklainis turi būti švelniai maišomas kiekvieną dieną, kad vaisiai būtų tolygiai įmirkyti alkoholiu. Vėliau spiritas pilamas į stiklainį, o likę vaisiai padengiami 40 gramų cukraus. Nustatymas yra paruoštas, kai cukrus gerai ištirpsta, o tai paprastai įvyksta po kelių dienų. Aviečių sultys ir alkoholis, kurį duoda vaisiai, virs saldžiu ir tirštu sirupu, kuris turi būti filtruojamas per sietelį. Jis pridedamas prie anksčiau supilto spirito ir visa, sumaišius, supilama į butelius. Senėjimo laikas yra tik trys mėnesiai.
Subtilesnių skonių mėgėjai vietoje spirito gali naudoti degtinę. Šis receptas taip pat dera su romu, kuris praturtins aviečių vaisių skonį ir suteiks jam tikrai neįprasto charakterio.
Aviečių tinktūros su degtine receptas
Vilniaus aviečių tinktūros receptas
Iš mūsų tradicinės vilnietės virtuvės į mūsų kultūrą atėjo nedaug, tačiau kalbant apie tinktūrą, vis dar naudojami seni receptai. Šios tinktūros receptas buvo žinomas šimtmečius, o aromatinė aviečių tinktūra, brandinta 6 mėnesius, buvo delikatesas kilnių švenčių metu. Norėdami jį pagaminti, jums reikia apie 1,2 kg aviečių, labai prinokusių ir sultingų. Supilkite juos į stiklainį ir užpilkite degtine, kad jie būtų uždengti.
Po 24 valandų skystis nusausinamas ir vaisiai išmetami. Lygiai tiek pat šviežių aviečių supilama į tą patį stiklainį ir užpilama pilama degtine, šiek tiek nuspalvinta aviečių sultimis. Vaisiai dar 24 valandas turėtų mirkyti degtinėje, po to tinktūrą reikia filtruoti, išspaudžiant avietes. Gėrimas supilamas į sandariai uždarytus butelius ir pusę metų laikomas tamsioje vietoje. Tik po šio laiko galite tai išbandyti.
Aviečių tinktūra su citrina
Dabar šiek tiek stipresnių alkoholinių gėrimų ir ne per saldžių skonių mėgėjams. Aviečių citrinų likeris nepraranda būdingo saldumo, tačiau naudojant citriną jis truputį sulaužo, todėl jis yra geriausias alkoholis desertams ir kavai. Jums reikia apie 1 kg aviečių, kurias reikia įdėti į dubenį ir sutrinti, pavyzdžiui, šakute ar skiediniu. Jie užpilami sirupu, išvirintu iš stiklinės vandens, 0,5 kg cukraus, sultimis, išspaustomis iš didelės citrinos. O gal jus taip pat domina šeivamedžio uogų tinktūra?
Sutrintas avietes reikia gerai nusausinti po 12 valandų, tam geriausiai tinka stora marlė. Praėjus šiam laikui, skystis papildomas degtine - maždaug 0,7 litro. Tinktūrą reikia supilti į butelius ir padėti tamsioje vietoje, kad subręstų. Jums nereikia jo maišyti ar purtyti. Po kelių savaičių galite jį išbandyti, tačiau kuo ilgiau jis brandinamas, tuo gilesnis ir vertingesnis bus skonis.