Neseniai susitaikėme su įvairiomis sultimis. Morkų, obuolių ar vynuogių sultys yra tradicinė naminių konservų pusė. Tačiau mes vis dažniau naudojame netikėčiausius ingredientus. Taip pat pridedamas artišokas. Todėl pristatome artišokų sulčių sveikatai naudingas savybes.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, peržiūrėkite daržovių sulčių straipsnius čia.
Artišokų ekstraktas - aplikacija
Artišokas yra augalas, priklausantis Asteraceae šeimai. Nors gamtoje jį galima rasti netoli Viduržemio jūros, dėl vertingų savybių jis buvo pradėtas auginti beveik visoje Europoje. Būdingas bruožas yra vešlūs lapai, kurių ilgis siekia iki 70 cm. Jie turi dantytą formą su plunksnuotu dugnu. Kita vertus, gėlės su purpuriniu atspalviu primena sferas, padengtas svarstyklėmis.
Artišokų žolė yra plačiai naudojama ne tik kulinarijos pasaulyje, bet ir kaip maisto papildas, taip pat daugelio kosmetikos priemonių sudedamoji dalis. Artišokų ekstraktas puikiai veikia odą, todėl yra dažnas įvairių kremų, tonikų ir veido kaukių elementas. Be to, artišokuose gausu inulino, kurį toleruoja diabetikai. Rekomenduojama reguliariai vartoti šviežius arba džiovintus artišokų lapus, kurie puikiai padeda numesti svorio. Artišokų ekstraktas puikiai tinka cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti. Tuo pačiu metu artišokai turi vertingų antioksidacinių savybių. Dėl šios priežasties augalas rekomenduojamas daugelio ligų profilaktikai, taip pat skanėstas, padedantis pašalinti nepageidaujamus toksinus iš organizmo. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis su aviečių sulčių receptais?
Artišokų sultys - maistinė vertė ir gydomosios savybės
Artišokų lapų sveikatingumo savybės tuo nesibaigia, nes juos rekomenduojama naudoti priešvėžinei profilaktikai. Viskas dėl tokių ingredientų kaip liuteolinas, rutinas, kofeino rūgštis, cinarinas ar silimarinas. Todėl reguliarus artišokų vartojimas ne tik apsaugos mus nuo vėžio, bet ir stabdys naujų vėžio ląstelių gamybą.
Tačiau dažniausiai artišokų ekstraktas naudojamas svorio netekimui. Jo pranašumas yra tai, kad 100 gramų yra mažiau nei 50 kalorijų. Svorio netekimą palaikantys ingredientai, visų pirma, yra cinarinas ir chlorogeno rūgštis. Pirmasis ingredientas puikiai tinka lieknėti, nes organizme greičiau deginami riebalai. Kita vertus, chlorogeno rūgštis motyvuoja organizmą naudoti likusius riebalus, bet ir angliavandenius.
Dėl daugybės sveikatos savybių artišokų ekstraktas labai dažnai yra tablečių ar sirupo pavidalu kaip maisto papildas. Tokiu atveju perskaitykite visas kontraindikacijas dėl vaisto vartojimo. Dažniausiai artišokų pagrindu pagamintas maisto papildas nerekomenduojamas vaikams iki 12 metų, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms. Taip pat patikrinkite Šis straipsnis apie burokėlių sultis.
Artišokų sultys - kaip paruošti?
Artišokų žolė taip pat plačiai naudojama kulinarijos pasaulyje. Kaip natūralus priedas, jis gali pasirodyti puikus malonumas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pašalinus artišokų lapus, gėles galima virti arba kepti. Jie puikiai derės prie česnako, įvairių sūrių ir kitų daržovių. Nors sirupe ir artišokų ekstrakte yra per daug visų maistinių medžiagų, sunku perdozuoti šviežio augalo. O gal ir jus sudomins Šis straipsnis apie gyvybingas sultis?
Artišokų sulčių receptas yra ne tik paprastas, bet ir labai skanus. Išvirusią artišokų žolelę sumaišykite su stikline vandens, pusės citrinos sultimis, 2 griežinėliais ananaso ir keliais migdolais. Visi ingredientai turi būti sumaišyti, kol gaunamos vienodos sultys. Šios sultys gali būti duodamos ir vaikams.
Tačiau, jei norime pasiekti laukiamų sveikatos rezultatų ar lieknėjimo dietos, verta naudoti artišokų lapų sirupą. Tokiu atveju būkite atsargūs su dozavimu ir griežtai laikykitės produkto informaciniame lapelyje pateiktų rekomendacijų. Kadangi artišokų sirupo perdozavimas gali sukelti įvairų šalutinį poveikį, įskaitant, bet neapsiribojant, nemalonius virškinimo sutrikimus. Taip pat patikrinkite šis straipsnis apie dilgėlių sultis.